Festflan (festlig karamellpudding)
Silkeslen bakad flan med karamell, vanilj och söt mjölk.
Topplock i Efterrätter Utan Ugn
Gelato al Cioccolato Fondente (mörk chokladgelato)
Tät mörk chokladgelato med mjölk och vispgrädde
Panna Cotta (Italiensk grädddessert) med bärkompott
Vaniljpanna cotta serverad med en enkel bärkompott
Mazapán (mexikansk jordnötsmarsipan)
Smulig jordnötsmazapán pressad med florsocker och vanilj
Thai Custard (Sangkhaya) med pandan och kokosmjölk
Thailändsk ångad äggkräm smaksatt med pandan och kokosmjölk
Mango Kulfi
Tät mangokulfi med reducerad mjölk och kardemumma
Alla recept i Efterrätter Utan Ugn
Panna Cotta al Caramello Salato (Vaniljpannacotta med salt karamell)
Stelnad vaniljgrädddessert med mjukt dallrande och salt karamelltopping
Khao Niew Dam (thailändsk dessert på svart klibbigt ris)
Krämig thailändsk dessert på svart klibbigt ris som sjuds med kokosmjölk, palmsocker och pandan
Cocada (brasilianskt kokossött)
Torkad riven kokos som sjuds med kondenserad mjölk och smör, och sedan stelnar i högar
Summer Pudding (brittisk bärdessert med blandade bär)
Brittisk summer pudding pressad med blandade bär tills den stelnar, serverad med grädde
Tarta de Queso Vasca (baskisk bränd cheesecake)
Baskisk bränd cheesecake med karamelliserad yta och krämig mitt
Luk Chup (thailändska mungbönsgodis formade som frukt)
Thailändska mungbönsgodisar som formas och färgas, sedan glaseras med glansig agar
Charlotte aux Fraises (fransk jordgubbscharlotte)
Kyld jordgubbscharlotte klädd med savoiardikex och fylld med stelnad grädde
Semifreddo al Pistacchio (italiensk pistageglassdessert)
Italiensk pistage-semifreddo gjord med vispad grädde, fryst tills den går att skära
Kluai Buat Chi (Thailändska bananer i kokosmjölk)
Mjuka bananer som sjuds i sötad kokosmjölk med pandan och en nypa salt
Phirni (malen rispudding med kardemumma och nötter)
Krämig indisk rispudding på malet ris med kardemumma, toppad med pistagenötter och mandel
Glutenfri Pastel de Tres Leches med mandelbotten
Kyld glutenfri tres leches-kaka med mandelbotten, blötlagd i tre mjölksorter och toppad med grädde
Crème caramel
Silkeslen ugnsbakad vaniljkräm på karamell, kyls och stjälps upp.
