Italienska Middagsrecept

Cenci Fritti (friterade degband från Toscana)

Krispiga toskanska degband med apelsinzest och florsocker

Dessert Italiensk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Bruschetta al Pomodoro e Basilico (bruschetta med tomat och basilika)

Vitlöksgniden toast toppad med hackade tomater, basilika, olivolja och balsamvinäger

Lunch Italiensk 15–30 Minuter Vegansk

Innehåller:

Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto med porcini)

Pärlfarro tillagad som risotto med porcini, buljong, smör och parmesan

Middag Italiensk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Affogato al Cioccolato (Gelato med espresso och chokladsås)

Affogato med vaniljgelato, varm espresso och varm chokladsås

Dessert Italiensk Under 15 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Branzino al Forno con Erbe (Ugnsbakad havsabborre med örter)

Branzino bakad med citron, vitlök, persilja och rosmarin, serverad med sky

Middag Italiensk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Ciambella all’Arancia (italiensk apelsinkaka i ringform)

Italiensk ciambella all'arancia med doft av apelsinskal och juice

Dessert Italiensk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Glutenfri polentalasagne med spenat och ricotta

Glutenfri polentalasagne varvad med spenat, ricotta och tomatsås, toppad med parmesan

Middag Italiensk Över 60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Bomboloni (italienska syltfyllda munkar)

Mjuka italienska jästmunkar rullade i socker och spritsade med blandad bärsylt

Dessert Italiensk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

+1

Linguine al Pesto Trapanese (siciliansk mandelpestopasta)

Varm linguine vänd med siciliansk mandelpesto och avslutad med Pecorino Romano

Middag Italiensk 15–30 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Polenta con Ragù di Salsiccia (krämig polenta med korvragù)

Mjuk polenta serverad med korvragù sjuden med passerade tomater, rödvin och parmesan

Middag Italiensk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Arista di Maiale al Finocchio (fläskytterfilé rostad med fänkål)

Saftig fläskytterfilé rostad med fänkålsfrön och rosmarin, med steksky på vitt vin

Middag Italiensk Över 60 Minuter Low Carb

Salsicce e Lenticchie (italienska korvar med linser)

Brynta italienska korvar tillagade med gröna linser, tomat och rosmarin i en gryta

Middag Italiensk 30–60 Minuter Mjölkfri