
Kleftiko (Yağlı kâğıtta patatesli ağır ağır fırınlanmış kuzu)
Yağlı kâğıtta patatesli, limonlu ve kekikli ağır fırın kuzu


Yağlı kâğıtta patatesli, limonlu ve kekikli ağır fırın kuzu

Üzeri jambon ve erimiş mozzarellalı çıtır dana şnitzel

Avokado ve kişnişle servis edilen kremamsı patatesli peynir çorbası

Yenibahar ve Scotch bonnet’li ağır pişen köri keçi

Baharatlı pilav ve kavrulmuş bademli ağır pişmiş kuzu

Yavaş pişmiş yaban domuzu ragù ve pecorinolu pappardelle
Sarımsaklı, defneli ve beyaz şaraplı tepsi suyuyla Segovia usulü fırın kuzu
Baby back kaburga, kuru baharat kabuğuyla düşük ısıda uzun pişirilir
Sığır ve domuzla doldurulmuş Piyemonte usulü agnolotti del plin, et suyunda servis edilir
Dumanlı baharat kaplaması ve indirgenmiş sosla ağır pişmiş yumuşacık dana brisket
Ekşi mayalı ekmek kasesinde patatesli ve midyeli New England usulü clam chowder
Karışık sebzeli koyu demirhindi kadhisi, buharda pişmiş basmati pilavının üzerine konur
Limonlu, altın renkli bisküvi benzeri kaplamanın altında yumuşak pişmiş şeftaliler
Jakarta usulü nasi uduk, çıtır kızarmış arpacık soğanla tamamlanan kokulu hindistan cevizli pilavdır
Çıtır İsveç patates, dana ve soğan soteleri, yumurta ve pancarla servis edilir
Sulu domuz pirzolalar, Dijon hardallı ve kornişonlu tava sosuyla servis edilir
Yumuşak döş, turp, kişniş ve acı biber yağıyla berrak baharatlı dana erişte çorbası
Elmalı, adaçaylı ve ekmek kırıntılı iç dolgulu yumuşak domuz omzu, çıtır deriyle biter

