Özel Akşam Yemekleri

Confit de Canard avec Lentilles du Puy (Puy mercimekli ördek konfi)

Pişirilmiş puy mercimeğin üzerinde servis edilen yumuşacık ördek butları

Akşam yemeği

Vişneli Bourbon Soslu Tavada Mühürlenmiş Ördek Göğsü

Vişneli bourbon tava soslu tavada mühürlenmiş ördek

Akşam yemeği

İçerir:

Maiale al Latte (Sütte ağır ağır pişirilmiş domuz eti)

Adaçayı, sarımsak ve limonlu sütte pişmiş domuz eti

Akşam yemeği

İçerir:

Surf and Turf (Biftek ve karides)

Mühürlenmiş kontrfile biftek, sarımsaklı tereyağlı karides ve limon

Akşam yemeği

İçerir:

Pork Saltimbocca alla Romana (Jambon ve adaçaylı domuz)

Prosciutto, adaçayı ve beyaz şaraplı tereyağı soslu tavada domuz

Akşam yemeği

İçerir:

Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Prosciutto ve Adaçayıyla Sarılı Tavuk)

Prosciutto ve adaçayı sarılı tavuk involtini, tava sosuyla

Akşam yemeği

İçerir:

Café de Paris Tereyağlı Izgara Entrecôte

Eriyen Café de Paris tereyağlı ızgara entrecôte

Akşam yemeği

İçerir:

Solomillo al Pedro Ximénez (Pedro Ximénez soslu domuz bonfile)

Mühürlenmiş domuz bonfile, parlak Pedro Ximénez sosuyla tamamlanır

Akşam yemeği

İçerir:

Côte de Porc Normande (elmalı ve kremalı domuz pirzola)

Kremalı elma şarabı sosunda elmalı domuz pirzola

Akşam yemeği

İçerir:

Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Otlu kuzu budu rostosu)

Sarımsaklı, otlu ve limonlu fırında kuzu budu

Akşam yemeği

Piccata di Vitello al Limone (Limon ve kaparili dana piccata)

Limon, kapari ve tereyağı soslu dana eskalop

Akşam yemeği

İçerir:

Pato con Peras (Armutlu Kırmızı Şaraplı Katalan Ördek)

Ördek butları, armut ve sarımsakla kırmızı şarapta pişirilir

Akşam yemeği