Scottish Shepherd’s Pie (Kıymalı kuzu ve patates püresi fırın yemeği)
Kıymalı kuzu ve kremamsı püreli shepherd’s pie
Defne yaprağı içindeki en iyi seçimler
Carne Estufada à Portuguesa (Portekiz usulü braise dana eti)
Kırmızı şaraplı, havuçlu ve patatesli Portekiz usulü dana yahnisi
Baccalà Mantecato (Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi)
Sarımsak ve limonlu Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi
Pappardelle al Cinghiale (Yaban domuzu ragùlu pappardelle)
Yavaş pişmiş yaban domuzu ragù ve pecorinolu pappardelle
Minestrone (İtalyan Sebzeli, Fasulyeli ve Makarnalı Çorba)
Pestolu sebzeli, fasulyeli ve makarnalı çorba
Feijoada à Portuguesa (domuz eti ve chorizo’lu Portekiz fasulye güveci)
Domuz göbeği, chorizo ve pastırmalı Portekiz beyaz fasulye güveci
Defne yaprağı içindeki tüm tarifler
Rinderroulade (Pastırma ve Turşulu Sote Dana Ruloları)
Et suyunda pişen yumuşak dana ruloları, dilimlenip zengin tava sosuyla servis edilir
Polenta con Ragù di Cinghiale (Yaban Domuzu Ragùlu Polenta)
Kremamsı polenta, ağır ağır pişen yaban domuzu ragù ve Parmigiano-Reggiano ile servis edilir
Bezelye ve Jambon Çorbası (Çıtır Ekmekli)
Tütsülü domuz incik, havuç ve soğanlı bezelye çorbası, çıtır kabuklu ekmekle servis edilir
Stifado (Yunan Usulü Ağır Ateşte Pişen Dana ve Soğan Yahni)
Domates, kırmızı şarap ve baharatlı ağır pişen Yunan dana soğan yahnisi
Gentse Stoverij (Gent usulü dana yahni)
Koyu birada ağır pişen Gent usulü Belçika dana yahnisi, hardal ve zencefilli kurabiyeyle koyulaştırılır
Hutspot met Klapstuk (Haşlanmış Dana Etli Havuç ve Soğan Püresi)
Hutspot met klapstuk, yumuşak haşlanmış dana etiyle servis edilen havuç ve soğan püresidir
Fabada Asturiana (Chorizo ve Morcillalı Asturya Usulü Beyaz Fasulye Güveci)
Chorizo, morcilla, domuz göbeği ve füme paprika ile ağır ağır pişen beyaz fasulye güveci
Marmitako de Bonito (Bask usulü ton balıklı patates yahnisi)
Marmitako, biber, soğan ve domatesle pişen ton balıklı patates yahnisi.
Pabellón Criollo (pilav ve fasulyeli Venezuela usulü didiklenmiş dana eti)
Ağır ağır pişmiş didiklenmiş dana eti, siyah fasulye, pilav ve kızarmış plantainli Venezuela pabellón criollo
Malabar Tavuk Biryani
Mis kokulu Malabar tavuk biryani, basmati pirinci, kızarmış soğan ve bütün baharatlarla buharda pişirilir
Insalata di Polpo (İtalyan ahtapot ve patates salatası)
Yumuşacık ahtapot; ılık patates, limon, zeytinyağı, sarımsak ve maydanozla harmanlanır
Frijoles de Olla (Meksika Usulü Tencerede Fasulye)
Meksika usulü tencere fasulyesi, soğan ve sarımsakla suyunda kremamsı olana dek pişirilir
