Lapin à la Moutarde (Dijon hardal soslu tavşan)
Dijon hardalı ve yüksek yağlı kremalı Fransız tavşan yahnisi
Defne yaprağı içindeki en iyi seçimler
Brezilya Usulü Pilav ve Fasulye
Kremamsı siyah fasulyeli pilav, misket limonu ve kişniş
Feijoada de Marisco (Portekiz deniz mahsullü ve beyaz fasulyeli yahni)
Domates ve şarap suyunda deniz mahsullü beyaz fasulye yahnisi
Bira ile Ağır Ağır Pişirilmiş Domuz Omzu
Domuz omzu, soğan ve Frenk kimyonuyla lager birasında ağır pişirilir
Feijoada à Portuguesa (domuz eti ve chorizo’lu Portekiz fasulye güveci)
Domuz göbeği, chorizo ve pastırmalı Portekiz beyaz fasulye güveci
Carne Guisada Española (İspanyol Dana Yahni)
Kırmızı şaraplı, biberli ve paprikalı İspanyol dana yahni
Defne yaprağı içindeki tüm tarifler
Pork Sorpotel (Goa baharatlı domuz yahni)
Pork sorpotel, kuru biber, kimyon ve sirkeyle yapılan bir Goan yahnidir
Estofado de Jabalí (kırmızı şaraplı yaban domuzu yahni)
Kırmızı şarap, defne yaprağı ve domates salçasıyla İspanyol usulü yaban domuzu yahnisi
Sopa de Lima (Yucatán usulü lime ve tavuk çorbası)
Lime ile canlandırılan Yucatán tavuk çorbası, sıcak servis edilir ve çıtır tortilla şeritleriyle sunulur
Yaban turplu püre ile ağır ateşte pişmiş öküz kuyruğu
Kırmızı şarap soslu ağır ağır pişmiş öküz kuyruğu ve kremamsı yaban turplu püre
Andouille sosisli Creole kırmızı fasulye ve pilav
Kremamsı kırmızı fasulye, kızarmış andouille sosisle pilav üstü servis edilir
Lahana Turşusu, Ardıç ve Frenk kimyonlu Kassler Domuz Eti
Kızartılmış Kassler domuz eti, lahana turşusu, ardıç taneleri ve Frenk kimyonuyla kısık ateşte pişirilir
Dana Etli Guinness Güveci ve İç Yağlı Hamur Topları
Dana etli Guinness güveci, havuç, soğan ve buharda pişmiş iç yağlı hamur toplarıyla
Ekmek Soslu Fırın Tavuk
Soğan ve karanfille demlenmiş geleneksel ekmek soslu altın renkli fırın tavuğu
Ratatouille Niçoise (Provence usulü sebze güveci)
Domates, sarımsak, zeytinyağı ve otlarla pişen ipeksi Provans sebze yahnisi
Cordero Asado al Horno (Kastilya usulü ağır ağır fırınlanmış kuzu)
Beyaz şarap ve et suyuyla ıslatılarak ağır fırınlanan kuzu, tepsi suyuyla servis edilir
Pollo en Adobo (Guajillo biberli ve domatesli soslu tavuk)
Guajillo biberi ve domatesli, parlak adobo soslu tavuk, limonla servis edilir
Feijoada Kasesi (Pilavlı Siyah Fasulye ve Domuz Yahni)
Domuz eti ve isli sosisli siyah fasulye yahnisi, pilav üzerinde servis edilir
