Karışık Deniz Ürünlü Poke Bowl

• 160 g Sushi pirinci
• 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı Soya sosu
• 2 çay kaşığı Susam yağı
• 120 g Somon, suşi kalitesinde
• 120 g Ton balığı biftek, suşi kalitesinde
• 120 g Karides, pişmiş ve soyulmuş
• ½ Salatalık
• 1 Avokado, olgun ama sert
• 2 Taze soğan
• 2 çay kaşığı Kavrulmuş susam
• 1 parça Nori yaprağı

1. Suşi pirincini, su büyük ölçüde berrak akana kadar soğuk suda yıka. Paketteki talimatlara göre bir tencerede pişir, sonra bir kaseye alıp pirinç sirkesini yedir. Pirinci biraz yay ki çabuk soğusun.
2. Pirinç soğurken somon ve ton balığını lokmalık parçalar halinde küp küp doğra. Bir karıştırma kabında soya sosu ve susam yağını çırp, sonra somon, ton balığı ve karidesleri ekleyip nazikçe harmanlayarak her tarafını kapla. Sebzeleri hazırlarken buzdolabında soğut.
3. Salatalık ve avokadoyu lokmalık parçalar halinde doğra, taze soğanı ince ince dilimle. Nori yapraklarını ince şeritler halinde makasla kes veya ufalayıp parçala. Kaseleri hazırlamaya hazır olana kadar her şeyi üzeri kapalı ve serin tut.
4. Pirinci iki kaseye paylaştır, sonra soslanmış deniz ürünlerini üzerine kaşıkla koy. Salatalık, avokado ve taze soğanı ekle, ardından kavrulmuş susam ve nori ile tamamla. Pirinç oda sıcaklığındayken ve üst malzemeler serinken hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.