Greek Meze Platter (Çeşitli Küçük Tabaklar)

• 180 g Çekirdeksiz siyah Kalamata zeytini
• 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
• 1 orta Limon
• 1 çay kaşığı Kurutulmuş kekik
• 3 orta Domates, olgun
• 1 büyük Salatalık, sert
• 200 g Feta peyniri
• 250 g Cacık
• 4 parçalar Pide ekmeği

1. Küçük bir kâsede zeytinleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru kekik ve bir sıkım limon suyuyla harmanla. Lezzeti içine çekmeleri için, kalanları hazırlarken beklet.
2. Domatesleri elma dilimi doğra, salatalığı kalın dilimler ya da yarım ay şeklinde kes. Soslar ve ekmek için yer bırakarak büyük bir tahta ya da servis tabağına yerleştir.
3. Fetayı blok halinde ya da iri parçalar halinde ekle, sonra tzatzikiyi bir kâseye kaşıklayıp tabağa koy. Marine zeytinleri yanına yığ, kâsedeki otlu yağı da ekle.
4. Pita ekmeğini ısıt, sonra kolay paylaşım için ikiye ya da dörde böl. Üzerine gezdirmek için kalan zeytinyağı ve lokmaların üzerine sıkmak için dilimlenmiş limonla servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.