Thai-Style Ginger Lime Tea
Derfor fungerer oppskriften
- Rask trekking: Tynt skåret fersk ingefær frigjør aroma og mild varme ved kort småkoking.
- Frisk avslutning: Limesaft tilsatt av varmen holder smaken skarp og frisk, ikke kokt.
- Lett å justere: Søtheten, sitrusen og ingefærstyrken kan alle tilpasses før servering varm eller med is.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server varm eller avkjølt: Drikk den rett etter siling for en varmende kopp, eller la den avkjøles litt før du heller over is.
- Kontroller ingefærstyrken: Lengre småkoking gir et sterkere, mer krydret trekk; hold det mildt så ingefæren smaker rent, ikke skarpt.
Notater om ingredienser
- Velg fersk ingefær: Fast, fersk ingefær gir den klareste duften og den beste varmende styrken.
- Tilsett lime etter smak: Start med litt limesaft og øk gradvis, så drikken holder seg frisk uten å bli for skarp.
Bytt ut ingredienser
- For en vegansk versjon: Bruk agavesirup i stedet for honning som et plantebasert søtningsmiddel.
- Mildere sitrusalternativ: Sitron kan erstatte lime hvis du foretrekker en mildere, rundere sitrusavslutning.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag på forhånd: Avkjøl teen helt, og sett den deretter i kjøleskapet i en tildekket beholder i opptil 3 dager.
- Varm forsiktig opp: Varm den i en kjele til den damper, eller server den avkjølt over is med fersk lime tilsatt rett før du drikker.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Hell vannet i en liten kjele. Skrell ingefæren, og skjær den i tynne skiver.
- Ha ingefæren i kjelen og la det småkoke forsiktig på middels varme. La det småkoke i 10 minutter, og hold det på en jevn, rolig bobling.
- Ta kjelen av varmen og rør inn honningen til den er oppløst. La det stå i 2 minutter for å trekke litt mer.
- Sil over i en kopp, og press i limesaft etter smak (start med halvparten av limen og tilsett mer hvis du vil). Server varm, eller avkjøl i 5 minutter og hell deretter over isbitene for en iskald variant.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en sterkere, mer krydret kopp, skjær ingefæren i svært tynne skiver og la den småkoke i 12 til 15 minutter.
- Tilsett limesaften av varmen, så den holder seg frisk og klar i smaken i stedet for å smake kokt.
Erstatninger
- Bytt ut honning med agavesirup for et vegansk søtningsmiddel.
- Bytt ut lime med sitron for en mykere sitrusavslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskapet i en tildekket beholder. Varm forsiktig opp i en kjele til det damper, eller server kald over is; tilsett en fersk skvis lime rett før du drikker for best smak.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 kopper
- Total tid: 20min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Thailandsk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Is-te med appelsinblomstvann
Avkjølt svart te med appelsinblomstvann og sitron
Oksusu-cha (koreansk mais-te)
Koreansk mais-te småkokt av ristede maiskjerner
Bori-cha (koreansk ristet bygg-te)
Koreansk ristet bygg-te med ristet, nøtteaktig smak
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Avkjølt hibiskusdrikk søtet og avsluttet med lime
Genmaicha (grønn te med ristet ris)
Japansk grønn te blandet med ristet ris
Sitrongress-iste
Iste av svart te med sitrongress og litt sødme
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Citron Pressé (fersk sitronade med sukkersirup)
Drikk av fersk sitronsaft blandet med sukkersirup og kaldt vann
Vietnamesisk ingefærte
Varm ingefærte søtet med sukker og avsluttet med lime
Thandai (krydret Holi-melkedrikk)
Avkjølt thandai laget med krydret melk og blendede mandler
Coconut Water Cooler
Kokosvannsdrikk med lime og honning over is
Akevittinspirert kryddersprit (karve, dill og sitron)
Krydret vodka trukket med karve, dillfrø, fennikel og sitron
Pineapple Ginger Juice
Ananasjuice kjørt i blender med ingefær og lime
Coconut Water Cooler
Kokosvannsdrikk med lime og honning over is
Ginger Pineapple Punch (krydret fruktpunsj)
Ananas-punch med ingefær og lime, servert over is
Granateple Mint Spritzer (marokkansk stil)
Granateple-spritzer med mynte, lime, honning og kullsyrevann
Melon- og myntesmoothie
En forfriskende melonsmoothie med mynte, lime og yoghurt.
Vietnamesisk ingefærte
Varm ingefærte søtet med sukker og avsluttet med lime
Du vil kanskje også like
Stoemp-bolle med gulrøtter og purre
Potetmos med gulrøtter og purre, beriket med smør
Ramadan Pide (tyrkisk iftar-flatbrød)
Mykt tyrkisk flatbrød toppet med sesam og nigella
Sekihan (røde bønneris til feiringer)
Klebrig ris kokt med adzukibønner og svart sesam
Coconut Water Cooler
Kokosvannsdrikk med lime og honning over is
Pad Woon Sen (thailandsk wok med glassnudler og reker)
Thailandsk wok med glassnudler, reker, egg og grønnsaker
Cumin Lamb Stir-Fry (Xinjiang-krydret lam)
Xinjiang-stil wok med spisskummenlam, chili, løk og paprika
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
