Ginger Pineapple Punch (krydret fruktpunsj)
Derfor fungerer oppskriften
- Ren, lagvis smak: Å varme ananasjuicen kort med revet ingefær trekker ut krydder og aroma uten å dempe fruktigheten.
- Balansert sødme: Fersk lime skjerper ananas og sukker, og holder punsjen frisk i stedet for sirupsaktig.
- Forfriskende avslutning: Å sile bort ingefæren gir drikken en glatt tekstur, mens servering over is holder den frisk og livlig.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere ingefærsmak: La ingefæren trekke i kortere tid og sil raskt når juicen er trukket.
- For ekstra varme: La ingefæren trekke litt lenger før du siler, og smak underveis så styrken holder seg balansert.
- La frukten stå i fokus: Tilsett lime etter siling, slik at friskheten balanserer ingefæren i stedet for å konkurrere med den under oppvarming.
Tidsnotater
- Server godt avkjølt: Punchen serveres best kald over ferske isbiter, som holder ingefærvarmen ren og ananassmaken frisk.
- Mest trekketid: Den aktive jobben er kort; mesteparten av oppskriften er skånsom oppvarming, trekking, siling og nedkjøling.
Notater om ingredienser
- Bruk fast, fersk ingefær: Fersk, fast ingefær gir en renere, friskere varme enn eldre ingefær, som kan smake trevlete.
- Juster sitrussmaken: Lime holder punchen skarp og aromatisk; sitron gir en mildere sitrusnote om du foretrekker det.
- Smak til balansen: Hvis ananasjuicen allerede er veldig søt, smak etter at du har tilsatt lime før du justerer den endelige sødmen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag i forkant: Sil punchbollen og oppbevar den tildekket i kjøleskapet, og rør om før servering over fersk is.
- Smak etter nedkjøling: Ingefærsmaken holder seg tydelig etter nedkjøling, noe som gjør dette til en praktisk drikk å lage før gjestene kommer.
- Ikke varm opp ved servering: Server kald i stedet for å varme opp; koking eller oppvarming kan dempe de friske smakene av ananas og lime.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Hell ananasjuicen i en kjele. Skrell ingefæren og riv den fint ned i kjelen, og tilsett deretter finkornet sukker.
- Sett kjelen på lav varme og varm forsiktig i 3 til 5 minutter, rør til sukkeret løser seg opp og juicen damper, men ikke koker. Ta av varmen og la trekke i 5 minutter for å trekke smak.
- Sil punchen gjennom en sil over i en miksebolle, og press ingefæren for å få ut mest mulig smak. Press i limesaften og rør.
- Avkjøl i 5 minutter, eller til den er kald. Server over isbiter i 4 glass.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold varmen lav så juicen holder seg frisk og klar; den skal dampe, ikke småkoke kraftig.
- For et kraftigere ingefærkick, la trekke i 10 minutter før du siler.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk nyvaskede lime og rent utstyr, og avkjøl raskt etter trekking.
Erstatninger
- Bytt ut finkornet sukker med agavesirup for en mildere sødme; rør den inn etter siling så den løser seg lett opp.
- Bytt ut lime med sitron for en rundere, mindre aromatisk sitrussmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar den silte punchen i en tett beholder i kjøleskapet. Rør før servering, og hell deretter over ferske isbiter.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 glass
- Total tid: 25min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Latinamerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Hwachae (koreansk fruktpunsj)
Avkjølt koreansk fruktpunsj med kullsyrevann og frisk frukt
Grzaniec (polsk gløgg av rødvin)
Polsk gløgg av rødvin varmet med honning, sitrus og krydder
Kompot z Suszu (polsk drikk av tørket frukt)
Polsk tørket fruktdrikk småkokt med krydder, servert varm eller avkjølt
Glühwein (tysk gløgg med appelsin og krydder)
Tysk gløgg med appelsin og varme krydder
Vin Brûlé (italiensk gløgg)
Gløgg av rødvin varmet med appelsin, krydder og sukker
Sangría (spansk frukt- og vinpunsj)
Avkjølt sangría med rødvin, brandy, sitrus og fersken
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og sitron
Vanilje- og mandelsmoothie
Vanilje- og mandelsmoothie med banan, gresk yoghurt og is
Horchata de Chufa (tigernøttdrikk)
Avkjølt tigernøttdrikk med kanel og sitron
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med sitron, sukkerlake, kullsyrevann og is
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Nimbu Pani (indisk limonade)
Indisk sitronade med sitronsaft, svart salt og ristet spisskummen
Karibisk ginger beer (alkoholfri ingefærdrikk)
Avkjølt ingefærøl med lime, kanel og nellik
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Avkjølt hibiskusdrikk søtet og avsluttet med lime
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med støtt lime, finkornet sukker, cachaça og is
Watermelon Agua Fresca (Frisk vannmelondrikk)
Watermelon agua fresca med lime, avkjølt og servert over is
Du vil kanskje også like
Chicken Caesar Salad Wrap
Grillet kylling-caesarwrap med romanosalat og krutonger
Sopa de Fideos Seco with Chorizo (ristet vermicelli i tomatkraft)
Ristet vermicelli kokt i tomatkraft med brunet chorizo
Vegetarisk pisto med stekt egg (spansk grønnsaksgryte)
Spansk grønnsaksgryte toppet med stekt egg
Maiale al Latte (svinekjøtt braisert i melk)
Svinekjøtt braisert i melk med salvie, hvitløk og sitron
Kreolsk jambalaya med andouillepølse
Kreolsk jambalaya med andouillepølse, ris og tomater
Shakshuka med feta
Egg posjert i tomat- og paprikasaus med feta
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
