Marockansk fruktbål med mynta och apelsinblomsvatten
Därför fungerar receptet
- Snabb att sätta ihop: Bålen blandas kall i en kanna, utan tillagning eller dragning utöver en kort myntainfusion.
- Friskt men balanserat: Citron skärper apelsinjuicen medan honung rundar av syran utan att göra drycken tung.
- Rent, doftande avslut: Mynta och apelsinblomsvatten ger fräschör och arom, medan kolsyrat vatten håller konsistensen lätt.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd färsk apelsinjuice om möjligt: Färskpressad apelsinjuice ger bålen en renare citrussmak och en mjukare sötma än många juicer på flaska.
- Var försiktig med apelsinblomsvatten: Apelsinblomsvatten är aromatiskt och kan snabbt ta över, så tillsätt det med återhållsamhet och justera efter smak.
- Stöt myntan, hacka den inte: Att lätt stöta bladen frigör doft utan att punchen blir gräsig eller prickig av små bitar.
Tidsnoteringar
- Tillsätt bubblor i sista stund: Häll i kolsyrat vatten precis före servering så att punchen håller sig livlig i glaset.
- Låt myntainfusionen bli kort: En kort dragning ger tillräcklig myntaarom utan att dra ut bittra eller alltför örtiga toner.
Tips för att förbereda i förväg
- Gör basen i förväg: Blanda apelsin, citron, honung, apelsinblomsvatten och myntbas i förväg och kyl den sedan utan is eller kolsyrat vatten.
- Håll bubblor och is åtskilda: Förvara den kylda basen i kylskåpet och tillsätt sedan is och kolsyrat vatten först vid servering för att undvika utspädning och att den tappar kolsyra.
Kostalternativ
- För en vegansk version: Byt ut honungen mot agavesirap för en liknande lätt sötma som lätt löser sig i citrusbasen.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg honungen i en stor skål eller kanna. Pressa i citronsaften och vispa tills honungen mjuknar och löser sig.
- Tillsätt apelsinjuicen och apelsinblomsvattnet, och vispa sedan ihop. Smaka av och justera med lite mer citronsaft om du vill ha den skarpare.
- Krossa myntabladen lätt genom att gnugga dem mellan handflatorna, och tillsätt dem sedan i skålen. Låt stå i 3 minuter så att myntan sätter smak på bålen.
- Fyll 6 glas med isbitar och fördela bålen mellan dem. Fyll på med kolsyrat vatten och rör försiktigt om i varje glas före servering.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Förvara det kolsyrade vattnet i kylskåpet till sista stund så att bubblorna håller sig livliga.
- För en renare myntasmak, sila bålen genom en sil innan du tillsätter is och kolsyrat vatten.
- Om du serverar till barn eller någon som är känslig för blommiga smaker, börja med hälften av apelsinblomsvattnet och tillsätt sedan mer efter smak.
Substitutioner
- Byt ut honung mot agavesirap för en vegovänlig sötma.
- Byt ut apelsinjuice mot en blandning av apelsinjuice och lemonad för en lättare, mer sorbetlik bål.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara apelsin- och myntabasen (utan kolsyrat vatten och isbitar) i en försluten kanna i kylskåpet i upp till 2 dagar. Tillsätt kolsyrat vatten och isbitar först vid servering för att hålla den fräsch och bubblig.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 6 glas
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Marockansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Vin Brûlé (italiensk glögg)
Kryddat rödvin värmt med apelsin, kryddor och socker
Vin Chaud (franskt glögg med apelsin och kryddor)
Franskt glögg värmt med apelsin, kryddor och socker
Glühwein (tysk glögg med apelsin och kryddor)
Tysk glögg med apelsin och värmande kryddor
Spiced Winter Beer (belgisk stil)
Varmt kryddat öl med apelsin, kryddnejlika och kanel
Brittisk bål-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te och citron
Kompot z Suszu (Polsk torkad fruktdryck med kanel och kryddnejlika)
Polsk torkad fruktdryck som sjuds med kanel och kryddnejlika
Turkish Coffee (Türk Kahvesi)
Ofiltrerat turkiskt kaffe varsamt värmt med vatten och valfritt socker
Watermelon Agua Fresca (Frisk vattenmelondryck)
Watermelon agua fresca mixad med lime och serverad kyld med is
Vietnamesiskt iste
Starkt svart te sötat och serverat över is
Root Beer Float
Vaniljglass toppad med kyld root beer
Horchata de Coco (kokoshorchata)
Kyld kokos- och risdryck med kanel och vanilj
Karibisk smoothie med papaya och banan
Papaya- och banansmoothie med yoghurt, lime och kokosmjölk.
Granatäpple- och myntaspritzer (marockansk stil)
Granatäppelspritzer med mynta, lime, honung och kolsyrat vatten
Rosé Spritzer (cocktail med mousserande rosévin)
Roséspritzer med kolsyrat vatten, is och citron
Lingonberry Spritzer
Lingondricka med bubbelvatten, citron och is
Lemonad med apelsinblomsvatten (marockansk stil)
Kyld lemonad smaksatt med apelsinblomsvatten
Turkiskt inspirerad myntalemonad
Myntalemonad mixad med färsk mynta, citronsaft och socker
Myntalemonad
Kyld myntalemonad mixas, silas slät och serveras över is
Du kanske också gillar
Tarka dal med ghee och torkad chili
Krämig tarka dal toppad med fräsande ghee, vitlök och chilli
Jägerschnitzel med svampsås
Krispig fläskschnitzel med krämig svampsås
Marockansk kycklingtagine med couscous, oliver och saltad citron
Kycklingtagine med saltad citron och oliver på couscous
Tinga de Pollo con Chipotle (riven kyckling i chipotlesås)
Strimlad kyckling i rökig chipotle-tomatsås till tortillas
Sauerbraten med pepparkakssås
Marinerad nötköttsstek med syrlig pepparkakssås
Arroz con Pollo (colombianskt ris med kyckling)
Ris i en gryta med kycklinglår, grönsaker och kryddor
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
