Μπολ σμούθι με χουρμάδες και ταχίνι
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Έτοιμο γρήγορα: Όλα γίνονται ένα παχύρρευστο μείγμα σε λίγα λεπτά, οπότε είναι πρακτικό για γρήγορο πρωινό ή δροσερό σνακ.
- Φυσικά κρεμώδες: Το στραγγιστό γιαούρτι, η ώριμη μπανάνα και το ταχίνι δίνουν λεία υφή που τρώγεται με κουτάλι, χωρίς να χρειάζεται παγωτό ή πρόσθετα πηκτικά.
- Γλυκό αλλά ισορροπημένο: Οι χουρμάδες και η μπανάνα δίνουν φυσική γλύκα, ενώ το γιαούρτι προσθέτει ήπια οξύτητα και το ταχίνι μια αλμυρή, ξηροκαρπάτη νότα.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για υλικά
- Διαλέξτε μαλακούς χουρμάδες: Οι μαλακοί χουρμάδες πολτοποιούνται πιο ομοιόμορφα και δίνουν στο μπολ μια στρογγυλή, καραμελένια γλύκα.
- Μαλάκωσε πρώτα τους ξερούς χουρμάδες: Αν οι χουρμάδες σου φαίνονται σφιχτοί, μούλιασέ τους για λίγο σε καυτό νερό, μετά στράγγισέ τους καλά ώστε το μπολ να μείνει πηχτό.
- Χρησιμοποίησε κρύο πλήρες γάλα: Το κρύο πλήρες γάλα βοηθά να μείνει το μπολ κρεμώδες και δροσερό χωρίς να αραιώσει πολύ η υφή.
Συμβουλές για υφή
- Για πιο πηχτό bowl: Χρησιμοποίησε μια πολύ ώριμη μπανάνα και κράτα το γάλα κρύο πριν το χτυπήσεις.
- Χτυπήστε μέχρι να γίνει τελείως λείο: Κάνε μια παύση για να ξύσεις τα τοιχώματα του μπλέντερ, αν χρειάζεται, ώστε οι χουρμάδες και το ταχίνι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
Σημειώσεις για τον χρόνο
- Καλύτερα να σερβίρεται αμέσως: Το μπολ έχει την πιο φρέσκια γεύση και την πιο πηχτή υφή αμέσως μετά το χτύπημα.
- Βάλ’ το για λίγο στο ψυγείο, αν προτιμάς: Ένα σύντομο πάγωμα κάνει το μπολ πιο κρύο και λίγο πιο σταθερό πριν το σερβίρισμα.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Βγάλε τα κουκούτσια από τους αποξηραμένους χουρμάδες, αν χρειάζεται. Κόψε την μπανάνα σε φέτες. Κράτησε 1 tbsp ταχίνι για να το κάνεις σβιρλίσματα στο τέλος.
- Βάλε στο μπλέντερ το πλήρες γάλα, το ελληνικό γιαούρτι, την μπανάνα, τους χουρμάδες, την τριμμένη κανέλα και το υπόλοιπο ταχίνι. Χτύπα μέχρι να γίνει πολύ λείο και παχύ, ξύνοντας τα τοιχώματα όταν χρειάζεται.
- Μοίρασε το smoothie σε δύο μπολ. Κάνε σβιρλίσματα από πάνω με το ταχίνι που κράτησες.
- Χοντροκόψε τα ασπρισμένα αμύγδαλα και σκόρπισέ τα πάνω στα μπολ. Σέρβιρε αμέσως ή βάλε στο ψυγείο για 5 λεπτά αν το θέλεις έξτρα κρύο και να τρώγεται με κουτάλι.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για το πιο παχύ μπολ, χρησιμοποίησε πολύ ώριμη μπανάνα και κράτα το γάλα κρύο πριν το χτύπημα.
- Αν οι χουρμάδες σου είναι λίγο στεγνοί, μούλιασέ τους σε καυτό νερό για 5 λεπτά και μετά στράγγισέ τους καλά πριν τους χτυπήσεις.
- Αν σερβίρεις σε μικρά παιδιά, ψιλόκοψε πολύ τα ασπρισμένα αμύγδαλα για να μειώσεις τον κίνδυνο πνιγμού.
Αντικαταστάσεις
- Αντικατάστησε το πλήρες γάλα με περισσότερο ελληνικό γιαούρτι για ακόμη πιο παχύ, πιο ξινούτσικο μπολ.
- Αντικατάστησε τα ασπρισμένα αμύγδαλα με λίγο επιπλέον ταχίνι από πάνω για πιο απλό topping.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 1 ημέρες
- Καλύτερα να καταναλωθεί αμέσως. Αν χρειάζεται, φύλαξέ το στο ψυγείο σε σκεπασμένο δοχείο για έως 1 ημέρα· ανακάτεψε καλά πριν το σερβίρισμα και πρόσθεσε μια μικρή πιτσιλιά πλήρες γάλα για να αραιώσει, αν έχει πήξει.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 2 μπολ
- Συνολικός χρόνος: 10λ (10λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Μεσανατολική
-
Αλλεργιογόνα:
Αμύγδαλα Γάλα Σουσάμι
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Μεξικάνικο σοκολατένιο smoothie μπανάνας
Smoothie μπανάνας με κακάο, κανέλα και τσίλι.
Σμούθι με μάνγκο, λάιμ και καρύδα
Σμούθι μάνγκο με γάλα καρύδας, λάιμ και τριμμένο πάγο.
Smoothie φράουλα με ροδόνερο
Smoothie φράουλα-γιαούρτι με ροδόνερο και μέλι.
Σμούθι μπανάνας με εσπρέσο
Κρεμώδες σμούθι μπανάνας με εσπρέσο, γάλα και γιαούρτι.
Smoothie σοκολάτας με μπανάνα
Smoothie σοκολάτας-μπανάνας με κακάο, φυστικοβούτυρο και πλήρες γάλα
Σμούθι μήλου και βατόμουρων
Κρεμώδες σμούθι μήλου και βατόμουρων με γιαούρτι και γάλα.
Stoofperen (ολλανδικά αχλάδια κρασάτα με μπαχαρικά)
Αχλάδια κρασάτα με κανέλα και γαρίφαλο
Kirschmichel (γερμανική ψωμένια πουτίγκα με κεράσια)
Γερμανική ψητή πουτίγκα ψωμιού με κεράσια και κρέμα βανίλιας
Vacherin Glacé (επιδόρπιο με μαρέγκα και παγωτό)
Παγωμένο γλυκό με μαρέγκα, παγωτό βανίλια και σμέουρα
Blueberry Buckle (παντεσπάνι με επικάλυψη crumble)
Παντεσπάνι με μύρτιλα και επικάλυψη crumble
Flan Napolitano (Μεξικάνικη ψητή κρέμα με καραμέλα)
Μεξικάνικη ψητή κρέμα με σάλτσα καραμέλας
Mantecados (ισπανικά γιορτινά μπισκότα τύπου σόρτμπρεντ)
Τρυφερά μπισκότα σόρτμπρεντ με κανέλα, βανίλια και άχνη
Smoothie με μπανάνα, ταχίνι και χουρμάδες
Smoothie με μπανάνα, ταχίνι και χουρμάδες με πλήρες γάλα.
Smoothie πρωινού με μπανάνα και βρόμη
Smoothie με μπανάνα και βρόμη, με γάλα και μέλι.
Smoothie με φυστικοβούτυρο και μπανάνα
Κρεμώδες smoothie μπανάνας με φυστικοβούτυρο, γάλα, γιαούρτι και μέλι
Σμούθι μπανάνας με εσπρέσο
Κρεμώδες σμούθι μπανάνας με εσπρέσο, γάλα και γιαούρτι.
Σμούθι πρωινού με μύρτιλα, βρόμη και στραγγιστό γιαούρτι
Smoothie μύρτιλου για πρωινό με βρόμη και στραγγιστό γιαούρτι
Smoothie πρωινού με φράουλα και βρώμη
Smoothie πρωινού φράουλα-βρόμη με στραγγιστό γιαούρτι και μπανάνα
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Βαυαρική πίτα-ψωμί με crème fraîche, μπέικον και κρεμμύδια
Πλατύ ψωμί με crème fraîche, μπέικον, κρεμμύδια και σχοινόπρασο
Cime di Rapa con Orecchiette (orecchiette με μπρόκολο ράμπε, σκόρδο και τσίλι)
Orecchiette με μπρόκολο ράμπε, σκόρδο, τσίλι και πεκορίνο
Κοτόπουλο τριών φλιτζανιών (San Bei Ji)
Κοτόπουλο τριών φλιτζανιών με βασιλικό, σόγια και σησαμέλαιο
Πατάτες φούρνου σε air fryer
Τραγανές πατάτες φούρνου σε air fryer με δεντρολίβανο και σκόρδο.
Λουκάνικα και λαχανικά στο ταψί στη φριτέζα αέρος
Χοιρινά λουκάνικα και λαχανικά μαζί στη φριτέζα αέρος.
Χριστουγεννιάτικες γεμιστές πιπεριές με κιμά, ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Γεμιστές πιπεριές με κιμά, ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Μπολ ανάμειξης KitchenAid από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Ανοξείδωτο ατσάλι
- Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Γυάλινα μπολ ανάμειξης Pyrex με καπάκια
- Κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
- Καπάκια χωρίς BPA
- Το γυαλί είναι βαρύτερο
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
