Tuna melt på surdegsbröd med cheddar

En tuna melt ligger någonstans mellan en rostad smörgås och en öppen grillad ostmacka, med krämigt kryddad tonfisk under ett täcke av bubblande cheddar. Här blandas tonfisk på burk med majonnäs, dijonsenap och finhackad selleri, vilket ger fyllningen fyllighet, mild skärpa och lite krisp. Surdegsbröd ger en stadigare bas och en lätt syrlig smak, särskilt när det rostas innan toppingen läggs på så att det behåller sin textur under gratineringen. Serverad direkt från grillen är det en snabb amerikansk lunch som passar bra med något krispigt och fräscht vid sidan av, som en enkel sallad.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Lunch i amerikansk diner-stil
Tillagning Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabb montering: Tonfisk på burk och en kort tid under grillen gör att hela mackan är klar på cirka 20 minuter.
  • Krämig med krispighet: Majonnäs binder tonfisken till en krämig fyllning, medan selleri och rostat surdegsbröd ger krispig kontrast.
  • Rätt smältfaktor: Riven cheddar täcker tonfisken jämnt och ger en bubblande, gyllene yta utan lång tillagning.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj tonfisk som rinner av bra: Tonfisk på burk som runnit av ordentligt gör fyllningen krämig i stället för lös eller vattnig.
  • Använd en ost som smälter bra: Cheddar ger en klassisk skarp smak, medan gruyère ger en nötigare, något mjukare smältning.
  • Balansera rikedomen: Dijonsenap bryter igenom majonnäsen och osten, så justera efter smak om du föredrar en skarpare fyllning.

Texturtips

  • Rosta innan du toppar: Om du rostar surdegsbrödet lätt först hjälper det det att hålla sig krispigt under tonfiskröran.
  • Utnyttja surdegens struktur: En stadig skiva fungerar bättre än mycket mjukt bröd eftersom den håller fyllningen utan att falla ihop.
  • Håll noga koll på grillen: Osten kan snabbt gå från gyllene till bränd under en het grill, så håll koll från 3-minutersstrecket.

Tips för att förbereda i förväg

  • Gör fyllningen i förväg: Tonfiskröran kan kylas separat i upp till 1 dag och sedan skedas på toast strax före grillning.
  • Grilla vid beställning: För bästa konsistens, rosta brödet och smält osten precis före servering i stället för att förvara färdigmonterade toastar.
  • Värm upp under grillen: Om du värmer upp en färdigmonterad toast, använd grillen tills osten bubblar, och tänk på att brödet mjuknar.

Serveringsförslag

  • Servera med något krispigt: En syrlig grön sallad balanserar rikedomen i tonfisken, majonnäsen och den smälta osten.
  • Avsluta fräscht: Lite extra selleri eller några salladsblad vid sidan ger fräschör utan att göra toasten soggig.

Utrustning du behöver

Bakplåt Brödrost Bunke Grill
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Sätt ugnen på grill på hög värme och placera en fals cirka 10 till 12 cm från värmen. Finhacka sellerin.
  2. Låt tonfisken rinna av ordentligt och häll sedan ner i en skål. Tillsätt majonnäs, dijonsenap och selleri och rör tills det är krämigt och jämnt blandat.
  3. Rosta surdegsbrödet lätt så att det precis börjar få färg. Lägg skivorna på en bakplåt.
  4. Fördela tonfiskröran mellan surdegsskivorna och bred ut till kanterna. Riv cheddarn och lägg den i en hög ovanpå tonfisken.
  5. Gratinera i 3 till 6 minuter tills osten bubblar och är gyllene, håll noga koll så att det inte bränns. Servera direkt medan det är varmt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Serveringsförslag

Den här rätten passar bra med:

En krispig sidosallad

Tips

  • Låt tonfisken rinna av ordentligt så att fyllningen blir krämig och inte vattnig.
  • Rosta surdegen lätt innan du toppar så håller den sig krispig under fyllningen.
  • För bästa smältning, riv cheddarn i stället för att skiva den så att den täcker tonfisken jämnt.

Substitutioner

  • Byt ut dijonsenap mot grovkornig senap för en mildare, mer texturrik smak.
  • Byt ut cheddar mot gruyère för en nötigare smältning.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Äts bäst direkt. Vid behov, kyl tonfiskröran separat i en lufttät behållare i upp till 1 dag; montera och gratinera vid beställning. Värm upp monterade smörgåsar under grillen tills de är rykande heta och bubblar, men brödet mjuknar.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 portioner
  • Total tid: 20min (20min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Amerikansk
  • Allergener:
    Fisk Gluten Mjölk Vete
Bra för nybörjare Med serveringsförslag Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bakplåt Brödrost Bunke Grill
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Dijonsenap

1 cup ≈ 240 g
Konvertera ingrediens→

Majonnäs

1 cup ≈ 220 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Pyrex blandningsskålar i glas med lock

Glas som tål mikrovågsugn
  • Tål mikrovågsugn
  • BPA-fria lock
  • Glas är tyngre
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.