Southwest Black Bean Burrito Bowl
Därför fungerar receptet
- Snabb, praktisk montering: Ris, salsa och bönröran förbereds parallellt, så att hela skålen ryms inom ett kort vardagsfönster för matlagning.
- Lager på lager utan krångel: Spiskummin, mild chili, limeskal och limejuice ger riset och bönorna en frisk, aromatisk bas utan att behöva sjuda länge.
- Kontrast mellan varmt och fräscht: Såsiga bönor och varmt ris balanseras av krispig lök, fast tomat, krämig avokado och färsk koriander.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För en mildare bowl: Använd mindre kashmirchili, eller välj ett milt chilipulver med mer färg än hetta.
- För mer hetta: Byt in lite cayennepeppar eller tillsätt skivad färsk chili i salsan för ett skarpare avslut.
- Håll hettan i balans: Extra lime, avokado och majs hjälper till att mildra chilihettan utan att skålen smakar platt.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara delarna separat: Förvara ris, bönor och salsa i separata lufttäta behållare så att salsan håller sig fräsch och riset inte suger upp för mycket vätska.
- Värm bara de varma delarna: Värm riset och bönorna tills de är rykande heta, och tillsätt en skvätt vatten för att späda ut bönblandningen vid behov. Tillsätt avokado, salsa och koriander efter uppvärmningen.
- Förbered för snabbare montering: Lök, tomat och koriander kan hackas i förväg; skiva avokadon precis före servering så att den ser fräsch ut.
Ingredienstips
- Välj fasta tomater: Mogna men fasta tomater fungerar bäst här och ger salsan fräschör utan att den blir vattnig.
- Kashmirichili ger färg: Kashmirichili ger en varm röd färg och mild hetta. För en skarpare skål kan cayenne användas mer sparsamt.
- Avsluta med lime: Smaka på bönorna före servering och tillsätt lite mer limejuice om de behöver mer fräschör mot riset och avokadon.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset i en kastrull med kokande vatten i 10 till 12 minuter tills det är mjukt. Häll av ordentligt och lägg sedan tillbaka i kastrullen av värmen. Riv limeskalet fint ner i riset, pressa i hälften av saften och rör om så att det blandas.
- Under tiden, finhacka hälften av rödlöken och tärna tomaterna, lägg sedan båda i en skål. Pressa i resten av limesaften och tillsätt hälften av olivoljan, rör om och ställ åt sidan. Grovhacka koriandern och rör ner hälften i salsan.
- Finhacka resten av rödlöken. Värm resten av olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme och stek sedan löken i 3 till 4 minuter tills den mjuknar. Rör ner spiskummin och kashmirichili och tillaga i 30 sekunder tills det doftar.
- Tillsätt de svarta bönorna (med sin vätska) och majsen i pannan. Låt sjuda i 4 till 6 minuter under omrörning, tills bönorna är heta och blandningen är såsig. Smaka av och justera med lite mer limesaft från salsaskålen om du vill.
- Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva fruktköttet. Fördela spiskummin- och limeriset mellan två skålar och skeda sedan över de kryddade bönorna och majsen. Toppa med tomatsalsan, avokado och resten av koriandern och servera medan det är varmt.
Receptanteckningar
Tips
- För fluffigare ris, låt det stå övertäckt i den varma kastrullen i 2 minuter efter avhällning, och rör sedan ner limeskal och saft.
- Om du föredrar en lösare bönröra, tillsätt en skvätt vatten under sjudningen och koka tills den är glansig och varm.
Substitutioner
- Byt ut malen kashmirichili mot 0.25 tsk cayennepeppar för en hetare, skarpare styrka.
- Byt ut långkornigt vitt ris mot fullkornsris för en mer nötig bowl, men räkna med längre koktid.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Förvara ris, bönor och salsa separat i lufttäta behållare. Värm ris och bönor i mikron tills de är rykande heta, tillsätt en skvätt vatten för att späda bönorna; tillsätt salsa, avokado och koriander efter uppvärmning.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Betygsätt och kommentera nedan — vi vill gärna höra om din upplevelse.
Blev receptet lyckat?
Din erfarenhet hjälper andra hemmakockar att välja recept de kan lita på.
Oavsett om du älskade det eller gjorde din egen variant vill vi gärna höra hur det gick.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest, Facebook och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Lätt carnitas bowl
Carnitas-skål med fullkornsris, svarta bönor, avokado och pico
Skål à la Provence med rostade grönsaker, quinoa och oliver
Quinoabowl toppad med rostade grönsaker, oliver och citron
Latinamerikansk quinoabowl med svarta bönor och sötpotatis
Quinoabowl med svarta bönor, sötpotatis och avokado
Chicken Souvlaki Bowl
Kycklingsouvlaki på ris med sallad och tzatziki
Gyro bowl med sötpotatis
Gyro-inspirerad bowl med sötpotatis, kryddat lamm och pita
Marockansk kikärts- och quinoabowl med yoghurtdressing
Quinoabowl med kryddade kikärter, sötpotatis, gurka och yoghurt
Gyudon (risbowl med nötkött)
Gyudon med nötkött och lök serverad på ångat ris
Pabellón Criollo-bowl (venezuelanskt strimlat nötkött med ris, bönor och matbanan)
Bowl med strimlat nötkött, ris, svarta bönor och stekt matbanan
Poke Bowl med rädisa och gurka
Sushirisskål med tonfisk, gurka och rädisa.
Keema Pav (kryddad lammfärs med brödfrallor)
Kryddad lammfärskeema serverad med smörade brödfrallor
Matar Paneer (paneer- och ärtcurry)
Paneer och ärtor som sjuds i kryddig tomat- och löksås
Poulet Moutarde (fransk senapskyckling)
Kyckling som sjuds i en sås med dijonsenap och vitt vin
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Mangosallad med svarta bönor, majs och lime
Mangosallad med svarta bönor, majs och lime
Veggie Burrito Bowl
Risskål med svarta bönor, majs, paprika, salsa och avokado
Latinamerikansk bowl med sötpotatis
Sötpotatis, svarta bönor och ris med avokado och lime
Chipotle-kycklingbowl med koriander- och limeris
Chipotlekycklingbowl med limeris, bönor och avokado
Latinamerikansk räkskål med ris, avokado och lime
Skål med räkor och ris med avokado, tomat och lime
Du kanske också gillar
Tarka Dal (gula linser med tempererade kryddor)
Dal på gula linser toppad med het tadka
Stekbitar i vitlökssmör
Stekta biffbitar vända med vitlökssmör och persilja
Argentinsk Choripán (grillad chorizomacka med chimichurri)
Grillad chorizomacka i knaprigt bröd med chimichurri
Kalkonköttbullar i marinarasås
Kalkonköttbullar sjudna i marinarasås och serverade med spaghetti
Arroz Verde con Poblano (mexikanskt grönt ris)
Fluffigt grönt ris som sjuds med poblano, koriander och salladslök
Pescado en Achiote (bakad fisk med annattopasta)
Ugnsbakad vit fisk med achiote, citrus och rostad paprika
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum
- Mycket hög byggkvalitet
- Utmärkt värmefördelning
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
