Veggie Burrito Bowl
Därför fungerar receptet
- Bra texturkontrast: Luftigt ris, varma bönor och paprikor, krämig avokado och skedbar salsa ger skålen tillräcklig kontrast för att kännas komplett.
- Fräsch, pigg avslutning: Lime och salsa bryter av avokadons rikedom och gör att bönor och ris inte smakar tungt.
- Effektiv matlagning: Ris, bönor och grönsaker tillagas parallellt, vilket håller den totala tiden praktisk för en vardagslunch eller middag.
Få ut det bästa av det här receptet
Tips för att förbereda i förväg
- Håll färska toppings åtskilda: Förvara ris, bönor, majs och frästa grönsaker tillsammans, men håll avokado, salsa och lime åtskilda fram till servering.
- Värm försiktigt: Värm de tillagade komponenterna med en skvätt vatten på låg värme tills de är genomvarma, och lägg sedan på de färska toppingsen.
- Bra som matlåda: Bygg ihop den varma basen i förväg och lägg sedan på salsa och avokado precis före du äter, så håller sig skålen fräsch i stället för blöt.
Ingredienstips
- Välj rätt avokado: Använd en avokado som är mogen men fortfarande fast, så att den skivas snyggt och inte faller sönder i de varma ingredienserna.
- Smaka av salsan först: Salsa varierar i sälta, så salta grönsakerna lätt och justera först när skålen är ihoplagd.
- Låt bönorna rinna av ordentligt: Att skölja och låta de svarta bönorna rinna av ger en renare smak och hindrar att överflödig vätska gör skålen blöt.
Texturtips
- Låt riset ångtorka: Efter avrinning, lägg tillbaka riset i den täckta kastrullen en kort stund så att överskottsfukt avdunstar och kornen håller sig separata.
- Tillsätt salsa på slutet: Skeda över salsa precis före servering i stället för att blanda ner den i riset, särskilt om du förbereder skålarna i förväg.
Serveringsförslag
- Lägg till krisp: Toppa med krossade tortillachips eller rostade pumpakärnor om du vill ha en krispig kontrast.
- Använd extra lime: Servera med limeklyftor på bordet så att varje skål kan smakas av med mer syra efter smak.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset i saltat kokande vatten tills det är mjukt, cirka 12 minuter. Häll av ordentligt, häll sedan tillbaka i kastrullen, lägg på lock och låt ångtorka i 5 minuter så att det håller sig fluffigt.
- Häll svarta bönorna i ett durkslag, skölj och låt rinna av ordentligt. Värm bönorna och majsen i en kastrull på låg värme i 3 till 4 minuter, under omrörning, tills det är varmt.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök- och paprikamixen och stek i 6 till 8 minuter tills den mjuknat och fått lätt brynta kanter.
- Finriv vitlöken, rör sedan ner malen spiskummin och svartpeppar. Tillaga i 30 till 60 sekunder tills det doftar, pressa sedan i halva limen och ta av från värmen.
- Dela avokadon och ta bort kärnan, skiva sedan fruktköttet. Grovhacka koriandern och skär resten av limen i klyftor.
- Fördela riset mellan två skålar och toppa med bönorna och majsen, sedan den frästa paprikan. Skeda över salsan, lägg på avokadon och avsluta med koriander och extra lime att pressa över vid bordet.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För fluffigast ris, låt det ångtorka i kastrullen med lock efter avhällning, och lufta sedan försiktigt med en gaffel före servering.
- Om din salsa är väldigt salt, krydda grönsakerna lätt på slutet så att skålen håller sig balanserad.
Substitutioner
- Ersätt färsk koriander med färsk bladpersilja för en mildare, mer örtig avslutning.
- Byt ut olivolja mot avokadoolja för en något fylligare smak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara ris, bönor, majs och frästa grönsaker tillsammans i en lufttät behållare; håll avokado och salsa separat. Värm de varma komponenterna i en kastrull med en skvätt vatten på låg värme tills de är genomvarma, och tillsätt sedan färsk avokado, salsa och lime precis före servering.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 35min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Latinamerikansk bowl med sötpotatis
Sötpotatis, svarta bönor och ris med avokado och lime
Bacalhau com Grão Bowl (torsk med kikärter och potatis)
Pocherad torsk med kikärter, potatis och spenat
Modern Pierogi Bowl (Potatis, kvarg och bacon)
Pierogiinspirerad bowl med potatis och kvarg, toppad med krispigt bacon
Vegetarisk linschilibowl
Linschili på ris med avokado, koriander och lime
Masala Quinoa Bowl (kryddad quinoa med kikärter, spenat och yoghurt)
Masala-quinoa med kikärter, spenat, yoghurt och koriander
Polskinspirerad potatisbowl med svamp och surkål
Potatisbowl med svamp, surkål, dill och gräddfil
Bloomerfralla med skinka och senap
Bloomerfralla med skinka, senap, sallad och tomat
Saure Linsen mit Spätzle (schwabiska sura linser med äggnudlar)
Sur linsgryta serverad över spätzle med stekt lök
Vegansk poke bowl med mango och avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado och sushiris.
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Sloppy Joe med briochebröd
Sloppy Joe med köttfärs i rostat briochebröd
Minestrone alla Genovese (grönsaks- och bönsoppa med pesto)
Italiensk grönsakssoppa med pasta, cannellinibönor och pesto
Mexikansk vegetarisk burrito bowl med svarta bönor och avokado
Vegoburritobowl med ris, bönor, avokado och gräddfil
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Southwest Black Bean Burrito Bowl
Skål med spiskummin-limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Mexikansk linsskål med ris, salsa och avokado
Lins- och risbowl med salsa, avokado och limedressing
Vegansk bowl med svarta bönor och matbanan med limesalsa
Vegansk bowl med svarta bönor, matbanan, ris och avokado
Latinamerikansk kyckling- och risbowl med svarta bönor och avokado
Kyckling- och risbowl med svarta bönor, avokado och lime
Du kanske också gillar
Spannmålsbowl i spansk stil med kikärter och fullkornsris
Fullkornsris-skål med kikärter och rökt paprikapulver
Krispig chilikyckling i airfryer
Krispig chili-kyckling i airfryer, vänd i glansig sås.
Karjalanpaisti (finsk köttgryta med nöt och fläsk)
Finsk köttgryta med nöt och fläsk med lök och lagerblad
Pasty med kyckling och purjolök
Bakad pasty med kyckling och purjolök med krämig senapsfyllning.
Samosas i airfryer
Krispiga samosas i airfryer med kryddad potatis- och ärtfyllning.
Churros i airfryer
Churros i airfryer med kanelsocker och chokladsås.
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum
- Mycket hög byggkvalitet
- Utmärkt värmefördelning
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
