Zupa z kurczakiem i makaronem

• 1 średni Cebula żółta
• 2 średnie Marchew
• 2 kawałki Seler naciowy
• 350 g Górne części udek kurczaka, bez kości, bez skóry
• 900 ml Bulion drobiowy
• 1 łyżeczka Drobna sól morska
• 120 g Makaron jajeczny
• 10 g Świeża pietruszka
• ½ łyżeczki Czarny pieprz

1. Drobno posiekaj cebulę, a następnie pokrój marchew i seler naciowy na kawałki na jeden kęs. Osusz udka z kurczaka i dopraw je drobną solą morską.
2. Włóż bulion drobiowy, cebulę, marchew, seler naciowy i kurczaka do dużego garnka i doprowadź do delikatnego pyrkania na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, zbierając pianę, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a warzywa miękkie.
3. Wyjmij kurczaka i porwij go na kawałki na jeden kęs, a następnie włóż z powrotem do garnka. Doprowadź zupę z powrotem do równomiernego pyrkania i dodaj makaron jajeczny; gotuj 6 do 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki.
4. Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj świeżą natkę pietruszki oraz czarny pieprz. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw odrobiną drobnej soli morskiej, następnie rozlej do misek i podawaj na gorąco.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.