Eiskaffee (Vanilyalı Dondurmalı Alman Soğuk Kahvesi)
Bu tarif neden işe yarar
- Dengeli tatlılık: Sert siyah kahve, vanilyalı dondurma ve krem şantinin tatlılığını dengeler.
- Soğuk ve kremamsı: Soğutulmuş kahveyi dondurmanın üzerine dökmek, içeceği sulandırmadan yoğun, yavaşça eriyen bir doku oluşturur.
- Hızla hazırlanır: Kahve soğuduktan sonra içecek bardakta bir araya gelir; hazırlanacak tek şey krem şantidir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Kahveyi iyice soğut: Kahve, dondurmayı çok hızlı eritmemesi için birleştirmeden önce tamamen soğuk olmalı.
- Hemen servis edin: Eiskaffee, dondurma hâlâ yoğunken ve krem şanti şeklini korurken, döktükten hemen sonra en iyisidir.
Malzeme notları
- Sert kahve kullan: Daha sert bir demleme, tatlı dondurma ve kremayla buluştuğunda kahve aromasını belirgin tutar.
- İyi bir vanilyalı dondurma seç: Malzeme listesi kısa olduğu için, kremamsı bir vanilyalı dondurma içeceğe ana gövdesini ve tatlılığını verir.
- Kremayı soğuk tutun: İyice soğutulmuş krema, yumuşak ve parlak tepecikler oluşana kadar çırpmayı kolaylaştırır.
Doku ipuçları
- Krema pütürlenmeden önce dur: Yalnızca yumuşak tepecikler oluşana kadar çırp; fazla çırpılmış krema, içeceğin üzerinde pürüzsüz yerine pütürlü görünebilir.
- Daha yoğun bir içecek için: İyice donmuş dondurma kullan ve erimeyi yavaşlatmak için soğutulmuş bir bardakta birleştir.
Geleneksel notlar
- Buzlu latteden çok tatlı gibi: Alman Eiskaffee genellikle dondurma ve çırpılmış krema ile servis edilir; bu da onu standart bir buzlu kahveden daha zengin ve daha tatlımsı yapar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Toz şekeri kahveye ekleyip eriyene kadar karıştır, sonra soğuyana kadar buzdolabında beklet. Kahven zaten soğuksa doğrudan devam et.
- Kremayı bir karıştırma kabına döküp yumuşak tepecikler oluşana kadar çırp; şeklini tutsun ama hâlâ parlak görünsün. İçeceği hazırlarken soğukta tut.
- Vanilyalı dondurmayı uzun bir bardağa paylaştır. Soğutulmuş kahveyi dondurmanın üzerine dök, ardından çırpılmış kremayı üstüne kaşıkla koy ve hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi kontrast için kahveyi sert yap ve dondurmayı çok hızlı eritmemesi için iyice soğut.
- Kremayı sadece yumuşak tepeciklere gelene kadar çırp; fazla çırpılmış krema içeceğin üzerinde pütürlü görünebilir.
- Gıda güvenliği: hassas gruplara servis ediyorsan pastörize krema kullan ve içeceği soğuk tutup hemen servis et.
İkame ürünler
- Toz şekeri toz şekerle değiştir; kahvede tamamen erimesi için biraz daha uzun karıştır.
- Daha yoğun bir kahve aroması için vanilyalı dondurmayı kahveli dondurmayla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- Eiskaffee en iyi hemen servis edilir. Tatlandırılmış kahveyi buzdolabında 1 güne kadar soğutabilirsin; kremayı çırpıp servisten hemen önce birleştir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 bardak
- Toplam süre: 20dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Alman
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Thai Iced Coffee
Yoğunlaştırılmış sütlü Tay buzlu kahve, buz üzerinde servis edilir
Café au Lait (Fransız Sütlü Kahve)
Sert kahve, sıcak ve hafif köpüklü sütle birleştirilir
Arap Kakuleli Kahve (Gahwa)
Yeşil kakuleyle nazikçe demlenen Arap kahvesi
Galão (Portekiz latte)
Espresso ve bol buharda ısıtılmış sütlü Portekiz latte’si
Caffè Leccese (badem sütlü buzlu kahve)
Tatlandırılmış badem içeceğiyle buzlu espresso
Caffè Shakerato (buzlu espresso shake)
Şekerle çalkalanıp süzülen köpüklü buzlu espresso
Nimbu Pani (Hint Limonatası)
Limon suyu, kara tuz ve kavrulmuş kimyonlu Hint limonatası
Ginger Pineapple Punch (Baharatlı Meyve Punch’ı)
Zencefil ve limeli ananas punçu, buz üzerinde servis edilir
Galão (Portekiz latte)
Espresso ve bol buharda ısıtılmış sütlü Portekiz latte’si
Thai Iced Coffee
Yoğunlaştırılmış sütlü Tay buzlu kahve, buz üzerinde servis edilir
Advocaat (Hollanda yumurta likörü)
Brendi ve vanilyalı koyu Hollanda yumurta likörü
Mango Agua Fresca (Taze Mango İçeceği)
Misket limonla pürüzsüz blenderdan geçirilen mango agua fresca, soğuk servis edilir
Mazagran (Limonlu Soğuk Kahve)
Limon suyu, buz ve az şekerli soğuk kahve
Thai Iced Coffee
Yoğunlaştırılmış sütlü Tay buzlu kahve, buz üzerinde servis edilir
Vacherin Glacé (Beze ve dondurma tatlısı)
Beze, vanilyalı dondurma ve ahududulu dondurulmuş tatlı
Tiramisù (İtalyan kahveli ve mascarponeli tatlı)
Mascarpone ve kakaolu, kahveye batırılmış bisküvili tatlı
Cream-Filled Dorayaki (Japon ballı pankekler)
Hafif tatlı çırpılmış kremalı Japon bal pankek sandviçi
Root Beer Float
Vanilyalı dondurma üzerine soğutulmuş root beer
Bunlar da hoşuna gidebilir
Susam ve Taze Soğanlı Miso Soslu Fırın Karnabahar
Miso, susam yağı ve taze soğanla sırlanmış fırın karnabahar
Poulet Moutarde (Fransız Hardallı Tavuk)
Dijon hardalı ve beyaz şarap sosunda pişen tavuk
Hokkaido Miso Ramen (Zengin Misolu Et Sulu Erişte Çorbası)
Kıymalı, mısırlı ve tereyağlı Hokkaido miso ramen
Zupa Szczawiowa (Polonya kuzukulağı çorbası)
Ekşi kremalı ve katı haşlanmış yumurtalı Polonya kuzukulağı çorbası
BBQ Ribs (Amerikan barbeküsü)
Füme paprika ve esmer şeker rub’lı yavaş fırınlanmış domuz kaburga
Isterband with Dill Potatoes (patatesli füme sosis)
Dereotlu patates ve hardalla servis edilen füme sosis
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
