Thai Iced Coffee
Bu tarif neden işe yarar
- Yoğun kahve tabanı: Çok güçlü demlenmiş kahve kullanmak, içecek soğutulup buzun üzerine döküldükten sonra da aromasının dolu kalmasını sağlar.
- Kremamsı bitiş: Şekerli yoğunlaştırılmış süt, soğuk kahveye karıştırıldığında gövde, tatlılık ve kendine özgü mermerimsi dokuyu katar.
- Basit yöntem: Kahve, şeker ve kakuleyi eritmek için kısa süre ısıtılır, ardından taze buzun üzerine servis etmeden önce soğutulur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Servisten önce soğut: Şekerli kahveyi kısa süre ılımaya bırak, sonra buz çok hızlı erimesin diye soğuyana kadar buzdolabında soğut.
- Taze dökerek servis et: Belirgin kremamsı girdaplar ve daha temiz bir kahve aroması için içeceği servisten hemen önce hazırla.
Önden hazırlama ipuçları
- Kahveyi önceden hazırla: Şekerli kahve, kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.
- Son dokunuşu ayrı tut: Buz veya yoğunlaştırılmış süt eklemeden sakla, sonra ikisini de içmeden hemen önce ekle.
Malzeme notları
- Sert kahve kullan: Güçlü demlenmiş kahve, içeceğe yapısını verir ve buz üzerinde servis edildiğinde sulu tatmasını önler.
- Kakule sıcaklık katar: Toz kakule, hafif aromatik bir nota katar; daha yumuşak, daha sıcak bir baharat profili için tarçın kullanılabilir.
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt önemli: Şekerli yoğunlaştırılmış süt hem tatlılık hem de kremsilik sağlar; en iyi doku için en son ekleyin.
Yaygın hatalar
- Kahveyi kaynatmayın: Sadece buharı çıkana kadar ısıtın; kaynatmak kahvenin tadını sertleştirebilir ve baharatı bastırabilir.
- Buzu çok erken eklemekten kaçının: Ilık kahveyi buzun üzerine dökmek içeceği hızla sulandırır; bu yüzden önce kahveyi soğutun.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Kahveyi küçük bir sos tenceresine dök ve orta ateşte, kaynamadan buharı tütene kadar ısıt. İnce toz şekeri ve toz kakuleyi ekleyip tamamen eriyene ve kokusu çıkana kadar karıştır.
- Tatlandırılmış kahveyi bir kaseye dök ve 5 dakika soğumaya bırak. Soğuyana kadar buzdolabında beklet.
- Bir bardağı buz küpleriyle doldur, ardından soğutulmuş kahveyi üzerine dök. Üzerine şekerli yoğunlaştırılmış sütü gezdir ve içmeden hemen önce karıştır; böylece kremamsı halkalar oluşur.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi lezzet için kahveyi ekstra sert demle; buzun üzerine dökülünce de yoğun kalsın.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis edeceksen pastörize şekerli yoğunlaştırılmış süt kullan ve içeceği iyice soğuk tut.
İkame ürünler
- Daha tatlı, daha kremamsı bir içecek için ince toz şekeri aynı miktarda şekerli yoğunlaştırılmış sütle değiştir.
- Daha sıcak bir baharat notası için toz kakule yerine bir tutam toz tarçın kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Tatlandırılmış kahveyi (buzsuz ve şekerli yoğunlaştırılmış sütsüz) ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar sakla. Taze buzun üzerine servis et ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü içmeden hemen önce ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 bardak
- Toplam süre: 20dk (8dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Tayland
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Caffè Shakerato (buzlu espresso shake)
Şekerle çalkalanıp süzülen köpüklü buzlu espresso
Caffè Leccese (badem sütlü buzlu kahve)
Tatlandırılmış badem içeceğiyle buzlu espresso
Turkish Coffee (Türk Kahvesi)
Filtresiz Türk kahvesi suyla kısık ateşte ısıtılır, isteğe bağlı şekerle
Tarçınlı Kahve
Öğütülmüş tarçınla ısıtılmış köpüklü kahve
Café au Lait (Fransız Sütlü Kahve)
Sert kahve, sıcak ve hafif köpüklü sütle birleştirilir
Arap Kakuleli Kahve (Gahwa)
Yeşil kakuleyle nazikçe demlenen Arap kahvesi
Greek Lemon Ouzo Spritz
Limon, şurup, soda ve buzlu ouzo spritz
Zencefilli Sütlü Çay
Siyah çay, süt ve şekerle demlenen sıcak zencefilli sütlü çay
Hurmalı Smoothie (Fas esintili)
Süt, yoğurt, bal ve tarçınlı kremamsı hurma smoothie
Vietnam Usulü Jackfruit Milkshake
Yoğunlaştırılmış süt, vanilya ve buzlu jackfruit milkshake
Naneli ve Portakal Çiçeği Sulu Fas Meyve Pancı
Naneli ve sodalı soğuk portakal suyu punçu
Sorrel İçeceği (Karayip Hibiskus İçeceği)
Zencefil, karanfil ve tarçınla demlenmiş soğuk hibiskus içeceği
Mazagran (Limonlu Soğuk Kahve)
Limon suyu, buz ve az şekerli soğuk kahve
Thai Iced Tea
Şekerli yoğunlaştırılmış sütle tamamlanan demli buzlu çay
Sweet Lassi (Hint Yoğurt İçeceği)
Yoğurt, süt ve kakuleyle blenderdan geçirilen soğuk sweet lassi
Caffè Shakerato (buzlu espresso shake)
Şekerle çalkalanıp süzülen köpüklü buzlu espresso
Brazilian Limeade (Kremalı Lime İçeceği)
Yoğunlaştırılmış sütle blenderdan geçirilmiş kremamsı lime içeceği, buzla servis edilir
Buzlu Türk Kahvesi
Koyu soğuk Türk kahvesi soğutulduktan sonra buzun üzerine dökülür
Bunlar da hoşuna gidebilir
Albóndigas en Chipotle (Chipotleli domates sosunda dana köfte)
İsli chipotleli domates sosunda pişen dana köfte
Yunan Yoğurdu ve Orman Meyveli Brioche French Toast
Yunan yoğurdu, orman meyveleri ve akçaağaç şuruplu brioche French toast
Bomboloni (İtalyan İçli Donut)
Şekere bulanmış, vanilyalı pastacı kremalı İtalyan donutları
Kırmızı Şarap ve Ardıçlı Geyik Güveci
Kırmızı şarap, ardıç, havuç ve mantarlı geyik yahni
Torta de Milanesa de Res (pane dana sandviç)
Çıtır pane dana eti ve malzemelerle doldurulmuş çıtır ekmek
Zucchine alla Scapece (Nane ve sirkeli kızarmış kabak)
Nane, sarımsak ve sirkeyle harmanlanmış kızarmış kabak
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
