Thai Iced Coffee

Thailändskt iskaffe ligger någonstans mellan en stark kyld brygd och en krämig dessertdryck: kraftigt kaffe, mycket is och en strimma sötad kondenserad mjölk som mildrar beskan utan att göra den platt. Att söta kaffet medan det är varmt hjälper sockret att lösa sig ordentligt, medan kylning före servering håller drycken frisk snarare än utspädd. Lite malen kardemumma ger mild värme och doft, vilket gör smaken mer rundad än en vanlig islatte. Servera väl kylt, rör om för krämiga virvlar och justera sötman efter smak.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Thailändsk cafédrink-stil
Tillagning Bra att förbereda i förväg • Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Kraftig kaffebas: Att använda mycket starkt bryggkaffe gör att drycken behåller sin fylliga smak när den kyls och hälls över is.
  • Krämig avslutning: Sötad kondenserad mjölk ger fyllighet, sötma och den karakteristiska marmorerade konsistensen när den rörs ner i det kalla kaffet.
  • Enkel metod: Kaffet värms hastigt för att lösa upp socker och kardemumma, kyls sedan före servering över färsk is.

Få ut det bästa av det här receptet

Tidsnoteringar

  • Kyl före servering: Låt det sötade kaffet svalna en kort stund, kyl sedan tills det är kallt så att isen inte smälter för snabbt.
  • Servera nyupphällt: Sätt ihop drycken precis före servering för tydliga krämiga virvlar och en renare kaffesmak.

Tips för att förbereda i förväg

  • Gör kaffet i förväg: Det sötade kaffet kan förvaras kylt i en försluten behållare i upp till 2 dagar.
  • Håll avslutningen separat: Förvara utan is eller kondenserad mjölk, tillsätt sedan båda precis före du dricker.

Ingredienstips

  • Använd starkt kaffe: En robust bryggning ger drycken struktur och gör att den inte smakar tunt när den serveras över is.
  • Kardemumma ger värme: Malen kardemumma ger en subtil aromatisk ton; kanel kan användas för en mjukare, varmare kryddprofil.
  • Kondenserad mjölk spelar roll: Sötad kondenserad mjölk ger både sötma och krämighet, så tillsätt den på slutet för bästa konsistens.

Vanliga misstag

  • Koka inte kaffet: Värm det bara tills det ryker; kokning kan få kaffet att smaka strävt och dämpa kryddan.
  • Undvik att tillsätta is för tidigt: Om du häller varmt kaffe över is späds drycken snabbt ut, så kyl kaffet först.

Utrustning du behöver

Bunke Kastrull Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Häll kaffet i en liten kastrull och värm på medelvärme tills det är ångande hett men inte kokar. Rör ner strösockret och den malda kardemumman tills allt har löst sig helt och doftar.
  2. Häll det sötade kaffet i en skål och låt svalna i 5 minuter. Kyl i kylskåpet tills det är kallt.
  3. Fyll ett glas med iskuberna och häll sedan över det kylda kaffet. Ringla den sötade kondenserade mjölken över och rör om precis före du dricker så att du får krämiga virvlar.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För bästa smak, brygg kaffet extra starkt så att det behåller sin kraft när det hälls över is.
  • Om du serverar till gravida, små barn, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, använd pastöriserad sötad kondenserad mjölk och håll drycken väl kyld.

Substitutioner

  • Byt ut strösocker mot samma mängd sötad kondenserad mjölk för en sötare, krämigare dryck.
  • Byt ut malen kardemumma mot en nypa malen kanel för en varmare kryddton.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
  • Förvara det sötade kaffet (utan is och utan sötad kondenserad mjölk) i en försluten behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Servera över färsk is och tillsätt den sötade kondenserade mjölken precis före du dricker.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Thai Iced Coffee
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 20min (8min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Thailändsk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bunke Kastrull Måttskedar
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Malen Kardemumma

1 cup ≈ 96 g
Konvertera ingrediens→

Sötad Kondenserad Mjölk

1 cup ≈ 306 g
Konvertera ingrediens→

Strösocker

1 cup ≈ 200 g
Konvertera ingrediens→

Svart Kaffe

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock

Prisvärd non-stick-kastrull
  • Maten släpper lätt
  • Tål maskindisk
  • Inte lämplig för induktion
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris
Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.