Thai Iced Tea

Thai iced tea är ett kylt, sött mjölkte som är känt för sin kraftigt bryggda bas och krämiga avslutning. Teet får dra kraftigt, sötas medan det är varmt så att sockret löser sig helt, och kyls sedan innan det serveras över rikligt med is. En sista skvätt sötad kondenserad mjölk ger det sin fylliga konsistens och rundade sötma, och mildrar den tanninrika skärpan i svart te utan att drycken känns tung. Uppfriskande, enkelt och särpräglat passar det bra som svalkande dryck till starka thailändska rätter eller som en caféliknande godsak som kan förberedas i förväg och serveras precis före den dricks.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Thailändsk iste-dryck
Tillagning Bra att förbereda i förväg • Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Kraftig tebas: En kort, koncentrerad dragning ger drycken tillräckligt med djup för att stå emot is och kondenserad mjölk.
  • Sötman löser sig helt: Att röra ner sockret i varmt te hjälper det att lösa sig helt, så att den färdiga drycken smakar mjukt i stället för grynigt.
  • Kall, krämig kontrast: Kylt te, färsk is och sötad kondenserad mjölk skapar den klassiska balansen av kraftigt, svalt och krämigt.

Få ut det bästa av det här receptet

Tidsnoteringar

  • Servera direkt efter att du satt ihop den: Tillsätt isen och den kondenserade mjölken först när du är redo att dricka, så att teet håller sig kallt och mjölken behåller sin krämiga avslutning.
  • Låt svalna innan du häller över is: Låt det sötade teet svalna helt före servering; att hälla varmt te över is späder snabbt ut smaken.

Ingredienstips

  • Använd ett kraftigt svart te: Ett starkt svart te ger drycken struktur och hindrar den kondenserade mjölken från att ta över brygden.
  • Justera efter kylning: Kalla drycker smakar mindre sött än varma, så smaka av teet när det har kylts och justera efter smak före servering.

Tips för att förbereda i förväg

  • Gör teet i förväg: Det sötade teet kan kylas i förväg och förvaras i en försluten kanna i kylskåpet i upp till 2 dagar.
  • Håll mjölk och is åtskilda: Förvara teet utan is eller kondenserad mjölk och sätt sedan ihop varje glas precis före servering.

Vanliga misstag

  • Att låta teet dra för länge: Om du låter teet dra längre än nödvändigt kan det smaka strävt snarare än kraftigt.
  • Att tillsätta mjölk för tidigt: Om du rör ner den kondenserade mjölken före kylning kan drycken kännas tung; tillsätt den över is för bästa kontrast.

Utrustning du behöver

Jigger Kastrull Måttskedar Sil
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Koka upp vattnet i en liten kastrull och ta sedan av från värmen. Tillsätt svart te, lägg på lock och låt dra i 5 minuter för ett starkt te.
  2. Sila teet i en värmetålig kanna. Rör ner strösockret och vaniljextraktet medan teet fortfarande är varmt, tills allt har löst sig helt.
  3. Låt det sötade teet svalna till rumstemperatur och kyl sedan tills det är kallt. Om du har ont om tid, ställ kannan i ett kallvattenbad och rör om då och då tills det svalnar.
  4. Fyll ett högt glas med iskuberna och häll sedan över det kylda teet. Toppa med den sötade kondenserade mjölken och rör försiktigt precis före du dricker.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För tydligast smak, håll dragningen till 5 minuter; längre kan göra att teet smakar strävt.
  • Om du serverar till gravida, små barn, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, använd pastöriserad sötad kondenserad mjölk och håll drycken väl kyld.

Substitutioner

  • Byt ut strösocker mot ljust farinsocker för en djupare karamellton.
  • Byt ut vaniljextrakt mot 0.25 tsk malen kanel för en varmare, kryddig avslutning.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
  • Förvara det sötade teet (utan is eller sötad kondenserad mjölk) i en försluten kanna i kylskåpet i upp till 2 dagar. Servera över färsk is och tillsätt den sötade kondenserade mjölken precis före du dricker.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Thai Iced Tea
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 20min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Thailändsk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare En gryta Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Jigger Kastrull Måttskedar Sil
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Sötad Kondenserad Mjölk

1 cup ≈ 306 g
Konvertera ingrediens→

Strösocker

1 cup ≈ 200 g
Konvertera ingrediens→

Vaniljextrakt

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Vatten

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

WMF Mini kastrull 16 cm med lock

Kompakt kastrull i rostfritt stål
  • Rostfritt stål av hög kvalitet
  • Jämn värmefördelning
  • Högre prisnivå
Bästa värde

T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock

Prisvärd non-stick-kastrull
  • Maten släpper lätt
  • Tål maskindisk
  • Inte lämplig för induktion
Toppkvalitet

All-Clad Tri-Ply kastrull i rostfritt stål

Professionell kastrull med treskiktskonstruktion
  • Utmärkt värmekontroll
  • Förstklassig byggkvalitet
  • Dyr

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.