Southwest black bean burrito bowl
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig, praktisk samling: Ris, salsa og bønnetopping tilberedes parallelt, så hele skålen kan laves inden for et kort hverdagsvindue.
- Lag på lag uden kompleksitet: Spidskommen, mild chili, limeskal og limesaft giver ris og bønner en frisk, aromatisk base uden behov for lang simretid.
- Kontrast mellem varmt og friskt: Saftige bønner og varme ris balanceres af sprødt løg, fast tomat, cremet avocado og frisk koriander.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- Til en mildere bowl: Brug mindre kashmirichili, eller vælg et mildt chilipulver med mere farve end styrke.
- Til mere styrke: Skift til lidt cayenne, eller tilsæt skåret frisk chili til salsaen for en skarpere afslutning.
- Hold styrken i balance: Ekstra lime, avocado og sukkermajs hjælper med at dæmpe chilivarmen uden at få skålen til at smage fladt.
Tips til forberedelse
- Opbevar delene hver for sig: Opbevar ris, bønner og salsa i separate lufttætte beholdere, så salsaen holder sig frisk, og risene ikke suger overskydende væske.
- Genopvarm kun de varme elementer: Varm ris og bønner op, til de er rygende varme, og tilsæt en sjat vand for at løsne bønneblandingen, hvis det er nødvendigt. Tilsæt avocado, salsa og koriander efter genopvarmning.
- Forbered for hurtigere samling: Løg, tomat og koriander kan hakkes på forhånd; skær avocadoen lige før servering, så den ser frisk ud.
Noter om ingredienser
- Vælg faste tomater: Modne, men faste tomater fungerer bedst her og giver salsaen friskhed uden at blive vandet.
- Kashmirichili giver farve: Kashmirichili giver en varm rød farve og mild styrke. For en skarpere skål kan cayenne bruges mere sparsomt.
- Brug lime til at afslutte: Smag på bønnerne før servering, og tilsæt lidt mere limesaft, hvis de har brug for friskhed sammen med ris og avocado.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kog risene i en gryde med kogende vand i 10 til 12 minutter, til de er møre. Hæld godt af, og kom dem derefter tilbage i gryden uden varme. Riv limeskallen fint ned i risene, pres halvdelen af saften i, og rør det sammen.
- Imens hakkes halvdelen af rødløget fint, og tomaterne skæres i små tern, og kom begge dele i en skål. Pres resten af limesaften i, og tilsæt halvdelen af olivenolien, rør rundt, og sæt til side. Hak korianderen groft, og rør halvdelen i salsaen.
- Hak resten af rødløget fint. Varm resten af olivenolien i en stor stegepande ved middel varme, og steg derefter løget i 3 til 4 minutter, til det er blødt. Rør spidskommen og Kashmiri-chili i, og steg i 30 sekunder, til det dufter.
- Tilsæt de sorte bønner (med deres væde) og majs til panden. Lad det simre i 4 til 6 minutter under omrøring, til bønnerne er varme, og blandingen er saftig. Smag til, og justér med lidt mere limesaft fra salsaskålen, hvis du har lyst.
- Halvér avocadoen, fjern stenen, og skær frugtkødet i skiver. Fordel spidskommen-lime-risene mellem to skåle, og skefuld derefter de krydrede bønner og majs over. Top med tomatsalsa, avocado og resten af korianderen, og servér, mens det er varmt.
Opskriftsnoter
Tips
- For mere luftige ris, lad dem stå tildækket i den varme gryde i 2 minutter efter afdrypning, og rør derefter limeskal og -saft i.
- Hvis du foretrækker et mere flydende bønnetopping, så tilsæt en sjat vand under simring, og kog, til det er blankt og varmt.
Erstatninger
- Erstat stødt Kashmiri-chili med 0.25 tsk cayennepeber for en stærkere, skarpere styrke.
- Erstat langkornede hvide ris med brune ris for en mere nøddeagtig bowl, men giv det ekstra kogetid.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Opbevar ris, bønner og salsa hver for sig i lufttætte beholdere. Varm ris og bønner i mikrobølgeovnen, til de er rygende varme, og tilsæt en sjat vand for at løsne bønnerne; tilsæt salsa, avocado og koriander efter opvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Bedøm og kommentér nedenfor — vi vil gerne høre om din oplevelse.
Blev opskriften vellykket?
Din erfaring hjælper andre hjemmekokke med at vælge opskrifter, de kan stole på.
Uanset om du elskede den eller lavede din egen variation, vil vi gerne høre, hvordan det gik.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest, Facebook og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 30min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Provençalsk skål med ovnbagte grøntsager, quinoa og oliven
Quinoabowl toppet med ristede grøntsager, oliven og citron
Nordisk bowl med vilde svampe og perlebyg
Perlebyg toppet med sauterede vilde svampe og crème fraîche
Mexicansk veggie burrito bowl med sorte bønner og avocado
Veggie burrito bowl med ris, bønner, avocado og creme fraiche
Polsk-inspireret kartoffelbowl med svampe og surkål
Kartoffelbowl med svampe, surkål, dild og creme fraiche
Chicken Souvlaki Bowl
Kyllingesouvlaki serveret over ris med salat og tzatziki
Caribbean Shrimp Bowl
Kæmperejer på kokosris med ananas og avocado
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avocado og edamame.
Caponata Siciliana (sød-syrlig auberginerelish) med crostini
Sød-syrlig auberginecaponata serveret med sprøde crostini
Fransk linse- og ovnbagt grøntsagsbowl med dijondressing
Grønne linser med ristede gulerødder og courgetter i Dijon-dressing
Græsk linse- og kornbowl
Linse- og bulgurbowl med citrondressing og feta
Sopes Caseros (tykke masabunde med bønner, kylling og topping)
Tykke sopes toppet med bønner, kylling, salat og salsa
Fisketacos med kålslaw
Fisketacos med kålslaw med lime-mayo
Mexicansk rejeskål med ris, sorte bønner og lime
Reje- og risskål med sorte bønner, avocado og lime
Mangosalat med sorte bønner, majs og lime
Mangosalat med sorte bønner, majs og lime
Veggie Burrito Bowl
Risskål med sorte bønner, majs, peberfrugt, salsa og avocado
Latin-sød kartoffel-bowl
Sød kartoffel, sorte bønner og ris med avocado og lime
Chipotle chicken bowl med koriander- og limeris
Chipotle chicken bowl med limeris, bønner og avocado
Latinamerikansk rejeskål med ris, avocado og lime
Reje- og risskål med avocado, tomat og lime
Måske kan du også lide
Poulet Rôti with Herbes de Provence (fransk stegt kylling)
Fransk stegt kylling med krydderurter og citron
Bò Lúc Lắc (vietnamesisk rystebøf)
Lynstegt vietnamesisk rystebøf med salat og limesauce til dip
Atole (varm majsbaseret drik)
Varm atole jævnet med masa harina, mælk og kanel
Poulet au Citron Confit (kyllingelår med syltet citron og oliven)
Braiserede kyllingelår med syltet citron, oliven og hvidvin
Xoi Ga (vietnamesisk sticky rice med kylling)
Sticky rice toppet med trevlet kylling, ingefær og friterede skalotteløg
Arroz Caldoso con Bogavante (spansk risret med hummer i bouillon)
Spansk ris i bouillon med hummer og safranfond
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad HA1 hårdanodiseret non-stick-stegepande 12 tommer
- Fremragende byggekvalitet
- Fremragende varmefordeling
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
