Weinschorle (valkoviinispritzer kivennäisvedellä)

Weinschorle tunnetaan kautta Saksan yksinkertaisena, raikkaana viinispritzerinä, jossa viilennetty kuiva valkoviini yhdistetään pirteään kivennäisveteen, jolloin juoma on kevyempi kuin täysi lasi viiniä mutta silti raikas ja aromaattinen. Se tarjoillaan yleensä hyvin kylmänä, joskus jään päällä, ja vahvuutta säädetään muuttamalla viinin ja veden suhdetta. Parhaissa versioissa viini pysyy kirkkaana ja kuivana, jolloin kuplat pehmentävät alkoholia ja terävöittävät jälkimaun. Nopeasti sekoitettava ja helposti muunneltava juoma sopii lämpimän sään aperitiiviksi, rentoihin kokoontumisiin tai mihin tahansa hetkeen, jolloin puhdas, vaivaton juoma houkuttelee enemmän kuin cocktail.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Saksalainen viinispritzer
Valmistustapa Ei kypsennystä • Vähän tiskiä
Tarvittava aika Alle 15 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Valmis minuuteissa: Juoma kootaan suoraan lasiin, joten ravistamista, survomista tai ennakkovalmisteluja ei tarvita.
  • Puhdas ja raikas: Kuiva valkoviini tuo raikkaan hapokkuuden, ja kivennäisvesi keventää suutuntumaa ja pitää jälkimaun pirteänä.
  • Helppo muunnella: Viinin ja veden tasapainoa voi muuttaa, jolloin spritzeristä tulee vahvempi, pehmeämpi tai raikkaampi.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Ajoitusvinkit

  • Tarjoa heti: Sekoita juoma juuri ennen tarjoilua, jotta kivennäisvesi pysyy raikkaana ja kuplivana.
  • Paras tuoreena: Pidä viini ja kivennäisvesi erikseen viilennettyinä sen sijaan, että sekoittaisit ne etukäteen.

Raaka-ainevinkit

  • Valitse kuiva valkoviini: Raikas, kuiva valkoviini pitää spritzerin raikkaana eikä makeana tai raskaana.
  • Käytä hyvin jäähdytettyjä aineksia: Kylmä viini, kylmä kivennäisvesi ja jäähdytetty lasi auttavat juomaa maistumaan terävämmältä ja pysymään raikkaana pidempään.
  • Säilytä kuplat: Kaada kivennäisvesi varovasti, jotta juoma pysyy kuplivana eikä lässähdä.

Cocktailmuunnelmat

  • Tee siitä kevyempi: Käytä enemmän kivennäisvettä, niin saat miedomman, vähäalkoholisemman spritzin.
  • Lisää hienovarainen hedelmäinen vivahde: Käytä makeuttamatonta maustettua kivennäisvettä, kuten sitrus- tai omenavettä, tuomaan hillitty aromaattinen säväys.

Alkoholittomat vaihtoehdot

  • Alkoholiton versio: Käytä alkoholitonta kuivaa valkoviiniä ja lisää päälle jäähdytettyä kivennäisvettä, niin saat samantyyppisen raikkaan spritzin.
  • Pidä se raikkaana: Valitse makeuttamaton kupliva vaihtoehto, jotta juoma pysyy puhtaan raikkaana eikä siirappisena.

Tarvittavat välineet

Jiggeri
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Täytä suuri viinilasi jääkuutioilla. Kaada joukkoon jäähdytetty valkoviini.
  2. Täydennä jäähdytetyllä kivennäisvedellä ja sekoita varovasti. Maista ja säädä lisäämällä hieman enemmän viiniä vahvemmaksi tai enemmän kivennäisvettä kevyemmäksi spritziksi.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Jäähdytä lasia jääkaapissa 5 minuuttia, jotta spritzeristä tulee erityisen kylmä.
  • Kaada kivennäisvesi lasin reunaa pitkin, jotta se pysyy raikkaana ja kuplivana.

Korvaukset

  • Korvaa kuiva valkoviini hedelmäisemmällä kuivalla valkoviinillä, jotta spritzistä tulee pehmeämpi ja aromaattisempi.
  • Korvaa kivennäisvesi maustetulla kivennäisvedellä hienovaraista vaihtelua varten, pitäen sen makeuttamattomana.

Säilytys

  • Paras valmistaa ja tarjoilla heti. Tarvittaessa pidä viini ja kivennäisvesi erikseen jäähdytettyinä ja sekoita juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat säilyvät.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest
Weinschorle (valkoviinispritzer kivennäisvedellä)
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 1 lasit
  • Kokonaisaika: 5min (5min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Saksalainen
Sopii aloittelijoille
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Jiggeri

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Kivennäisvesi

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Kuiva valkoviini

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.