Karibialainen ananassalsa
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Valmistele ananas leikkaamalla kuori ja mahdolliset silmät pois ja kuutioi hedelmäliha hyvin pieneksi. Kuutioi punainen paprika ja punasipuli hienoksi samankokoisiksi.
- Hienonna punainen chili ja poista siemenet, jos haluat miedomman tulisuuden. Hienonna tuore korianteri karkeasti.
- Laita ananas, punainen paprika, punasipuli, chili ja korianteri sekoituskulhoon. Purista joukkoon limemehu, lisää oliiviöljy ja suola ja sekoita hyvin, kunnes seos kiiltää ja on tasaisesti maustunut.
- Maista ja säädä tarvittaessa ripauksella lisää suolaa tai tilkalla lisää limemehua. Jäähdytä 10 minuuttia, jos aikaa on, ja tarjoa kylmänä grilliruokien kanssa.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Tarjoiluehdotukset
Tämä ruoka sopii hyvin yhteen näiden kanssa:
Vinkit
- Saat siisteimmät kuutiot, kun leikkaat ananaksen viipaleiksi, sitten suikaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi ennen kuin hienonnat vielä hieman.
- Jos tarjoat tämän hyvin suolaisten grilliruokien kanssa, käytä suolaa niukasti ja anna limen hoitaa suurin osa maustamisesta.
- Jos tarjoat lapsille tai kenelle tahansa, joka on herkkä tulisuudelle, poista chilistä siemenet ja valkoinen sisäosa ennen hienontamista.
Korvaukset
- Korvaa ekstra-neitsytoliiviöljy avokadoöljyllä, jotta lopputulos on neutraalimpi.
- Korvaa lime sitruunalla, jotta saat hieman pehmeämmän, vähemmän aromaattisen sitruksisen hapokkuuden.
- Korvaa tuore korianteri tuoreella mintulla, jotta saat erilaisen mutta silti raikkaan yrttisen sävyn.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Säilytä suljetussa astiassa jääkaapissa ja sekoita ennen tarjoilua. Salsa pehmenee ja muuttuu mehukkaammaksi seistessään, joten valuta tarvittaessa hieman nestettä pois.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 15min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Karibialainen
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Patatas a lo Pobre (espanjalaiset perunat sipulilla, paprikalla ja kananmunalla)
Oliiviöljyssä kypsennetyt espanjalaiset perunat vihanneksilla ja kananmunalla
Arroz de Tomate (portugalilainen tomaattiriisi)
Portugalilainen tomaattiriisi sipulin, valkosipulin ja liemen kanssa
Keveät yrttiperunapihvit (placki-tyyliin)
Rapeat yrttiperunapihvit pannulla öljyssä paistettuna
Oi Muchim (korealainen tulinen kurkkusalaatti)
Tulinen kurkkusalaatti gochugarulla, etikalla ja seesamiöljyllä
Kopytka (puolalaiset perunanyytit) ruskistetulla voilla
Puolalaiset perunanyytit ruskistetussa voissa ja persiljassa
Limetti-korianteririisi
Kuohkea limetti-korianteririisi viimeisteltynä oliiviöljyllä
Karibialainen kana-uunipelti
Jerk-kana-uunipelti bataatilla ja paprikoilla
Ceviche de Corvina (perulainen meriahvenceviche)
Limessä kypsytetty meriahvenc eviche sipulilla, chilillä ja korianterilla
Karibialainen kasviskulho
Kookosriisiä ja mustapapuja plantainilla ja ananassalsalla
Tiradito de Atún (perulaistyylinen tonnikala aji amarillolla ja limellä)
Tonnikala-tiradito limellä, aji amarillolla ja punasipulilla
Perulainen kvinoasalaatti avokadolla ja limellä
Kvinoasalaatti avokadolla, tomaatilla, punasipulilla ja limetillä
Latinalaisamerikkalainen mereneläväpata tomaatilla, paprikalla ja limellä
Mereneläväpata katkaravuilla, kalalla, simpukoilla ja limellä
Saatat pitää myös näistä
Moderni bratwurst-peltiruoka perunoilla, omenalla ja sinapilla
Bratwurst-peltiruoka perunoilla, omenalla, sipulilla ja hapankaalilla
Cime di Rapa con Orecchiette (orecchietteä parsakaalinauriin, valkosipulin ja chilin kanssa)
Orecchietteä parsakaalinauriin, valkosipulin, chilin ja pecorinon kanssa
Pilkottu antipastosalaatti
Pilkottu roomansalaatti salamilla, mozzarellalla, oliiveilla ja pepperoncinilla
Amerikkalaistyylinen uuniziti jauhelihalla
Uuniziti jauhelihalla, ricottalla ja mozzarellalla
Meksikolaishenkinen bibimbap-kulho maustetulla naudanlihalla ja paistetulla kananmunalla
Riisikulho maustetulla naudalla, mustapavuilla, avokadolla ja paistetulla kananmunalla
Glaseerattu kinkku fariinisokerilla, Dijon-sinapilla ja hunajalla
Uunikinkku viimeistellään fariinisokeri- ja Dijon-kuorrutteella
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta
- Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
- Hylkii hajuja ja tahroja
- Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti
- Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
- Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
- Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
