Křupavý kuřecí sendvič z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Křupavý obal: Pevné přitlačení strouhanky na kuře pomůže vytvořit rovnoměrnou krustu, která v horkovzdušné fritéze dobře zkřupne.
- Časově zvládnutelné ve všední den: Horkovzdušná fritéza připraví obalované kuře v krátkém čase, zatímco salát, rajče a bulky lze připravit souběžně.
- Svěží vyváženost: Římský salát a rajče vyváží bohatost majonézy, briošky a obalovaného kuřete.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Pro křupavější výsledek: Nechte obalené kuře před vařením krátce odležet, aby strouhanka zvlhla a lépe držela.
- Udržte kuře šťavnaté: Pečte jen do propečení nejtlustší části; přepékání kuřecích prsou je rychle vysuší.
Časté chyby
- Nepřeplňujte horkovzdušnou fritézu: Nechte kolem kuřete prostor, aby mohl horký vzduch cirkulovat a obal rovnoměrně zkřupnout.
- Nesestavujte příliš brzy: Horké kuře vložte do bulky těsně před podáváním, aby obal zůstal křupavý.
Poznámky k surovinám
- Vyberte správné rajče: Použijte zralé, ale pevné rajče, aby dodalo svěžest, aniž by housku rozmočilo.
- Varianty papriky: Sladká paprika udrží chuť vyváženou a jemnou; uzená paprika dodá obalu výraznější, kouřovější tón.
Tipy na přípravu předem
- Jednotlivé části skladujte odděleně: Udržujte uvařené kuře dál od housky, salátu, rajčete a majonézy, aby sendvič nezměkl.
- Ohřejte pro křupavost: Kuře ohřejte v horkovzdušné fritéze na 180°C (355°F), dokud nebude horké a křupavé, pak sendvič sestavte.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Kuře osušte. Dej mouku do mísy a vmíchej papriku, sůl a pepř. Ve druhé míse rozšlehej vejce; do třetí mísy dej strouhanku.
- Každé kuřecí prso obal v ochucené mouce, pak namoč do vejce a potom pevně vtlač do strouhanky, aby bylo dobře obalené. Nech 5 minut stranou, aby obal zvlhl a přichytil se.
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200°C (390°F). Smaž kuře horkým vzduchem 14 až 18 minut, jednou otoč, dokud nebude výrazně zlatavé a kuře propečené (bez růžové v nejtlustší části).
- Zatímco se kuře připravuje, natrhej římský salát a nakrájej rajče. Briošky rozkroj a pokud chceš, ohřej je v horkovzdušné fritéze 1 až 2 minuty.
- Spodní části bulek potřete majonézou. Přidej salát a rajče, navrch dej horké křupavé kuře, přiklop vrchními částmi bulek a hned podávej.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Strouhanku pevně přitlač, aby obal zůstal rovnoměrný a upekl se dokřupava.
- Pro co nejšťavnatější výsledek se vyhni přesušení; kuře je hotové, když je na dotek pevné a po píchnutí v nejtlustší části vytéká čirá šťáva.
Náhrady
- Sladkou papriku nahraď uzenou paprikou pro kouřovější chuť.
- Nahraď majonézu aioli pro výraznější česnekovou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Ulož upečené kuře odděleně od briošky, římského salátu, rajčete a majonézy. Kuře ohřej v horkovzdušné fritéze při 180°C (355°F) 4 až 6 minut, dokud nebude horké a křupavé, pak sendvič sestav.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 35min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Lepek Pšenice Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Tamago Sando (japonský vaječný sendvič)
Japonský vaječný sendvič s krémovou majonézovo-hořčičnou náplní
Montaditos de Jamón y Tomate (opečené otevřené sendviče se šunkou a rajčetem)
Opečená bageta s rajčetem, šunkou serrano a olivovým olejem
Croque Monsieur (francouzský sendvič se šunkou a sýrem)
Francouzský zapečený sendvič se šunkou a Gruyère, s bešamelem navrch
Tramezzino s prosciuttem a mozzarellou
Měkký italský sendvič s prosciuttem, mozzarellou a majonézou
Sendvič s krevetami Marie Rose
Krevetový sendvič s omáčkou Marie Rose a křupavým salátem
Montaditos de Lomo con Pimientos (mini sendviče s vepřovým a paprikou)
Teplé mini sendviče s opečenou panenkou a restovanou paprikou
Vichyssoise (studená pórková a bramborová polévka)
Vychlazená pórková a bramborová polévka rozmixovaná s dvojitou smetanou
Sendvič s krevetami Marie Rose
Krevetový sendvič s omáčkou Marie Rose a křupavým salátem
Sushi Burrito s lososem, avokádem a okurkou
Sushi burrito v nori s lososem, avokádem a okurkou
Moderní miska se sezamovými nudlemi a dresinkem z arašídů a tahini
Sezamové nudle s arašídovo-tahini dresinkem a křupavou zeleninou
Moderní shawarma bowl s tahini jogurtovou omáčkou
Moderní shawarma bowl s kořeněným kuřetem, rýží a tahini jogurtem
Cobb salát s dresinkem z modrého sýra
Cobb salát s kuřetem, slaninou, avokádem a dresinkem z modrého sýra
Domácí kuřecí nugety z horkovzdušné fritézy
Křupavé kuřecí nugety z horkovzdušné fritézy v ochucené strouhance.
Kuřecí sendvič z horkovzdušné fritézy
Křupavé kuře z horkovzdušné fritézy v housce se salátem.
Scotch Egg s hořčičnou majonézou
Scotch eggs s klobásovým masem a dipem z hořčičné majonézy
Obalované krevety z horkovzdušné fritézy
Křupavé obalované krevety z horkovzdušné fritézy s paprikou.
Obalované vepřové řízky z horkovzdušné fritézy
Obalované vepřové řízky z horkovzdušné fritézy, s citronem.
Kuře Milanese s rukolovým a citronovým salátem
Křupavé Chicken Milanese s rukolou a citronem
Mohlo by se vám také líbit
Arista di Maiale al Latte (vepřová pečeně vařená v mléce)
Vepřová pečeně dušená v mléce s česnekem a šalvějí
Severská veganská miska s kroupami, červenou řepou, kadeřávkem a cizrnou
Veganská miska s kroupami, řepou, kadeřávkem a křupavou cizrnou
Chicken Parmesan (obalované kuře s rajčatovou omáčkou a mozzarellou)
Křupavé obalované kuře zapečené s rajčatovou omáčkou a mozzarellou
Mexická veggie burrito miska s černými fazolemi a avokádem
Zeleninová burrito miska s rýží, fazolemi, avokádem a zakysanou smetanou
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle s ragú z divočáka)
Tagliatelle s pomalu taženým ragú z divočáka
Krevetové masala kari
Krevety v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce masala
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
