Äggmuffins i airfryer

Små, matiga äggmuffins ligger någonstans mellan en miniomelett och en paj utan botten, och ger dig en smidig frukostportion utan deg eller stekpanna. I den här airfryer-versionen stelnar äggen varsamt runt spenat, söta körsbärstomater och smält cheddar, så att varje muffin får en mjuk mitt, lätt puffad topp och fickor av grönsakernas fräschör. De är särskilt praktiska för frukost att förbereda i förväg eftersom de är lätta att portionsdela, blir bra vid uppvärmning och kan serveras varma som de är, på en frukosttallrik eller tillsammans med rostat bröd och sallad för en snabb vegetarisk måltid.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Amerikansk frukost meal prep
Tillagning Passar för meal prep • Bra att förbereda i förväg • Passar att frysa in
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabb frukostförberedelse: Äggsmeten går snabbt ihop och tillagas sedan i airfryer i små portioner för ett effektivt morgonalternativ.
  • Lätt att portionera: Att tillaga äggen i en muffinsplåt ger portionsbitar som är enkla att kyla, frysa och värma.
  • Balanserad smak: Körsbärstomater ger mild sötma och fräschör, medan cheddar ger mustigt djup och en lätt ostig avslutning.

Få ut det bästa av det här receptet

Tips för att förbereda i förväg

  • För frukostförberedelser: Låt muffinsen svalna helt före förvaring så att kondens inte gör dem blöta.
  • Infrysning: Frys in efter tillagning och avsvalning och värm sedan direkt från fryst tills de är genomvarma.
  • Värm upp: Använd airfryer på 160°C (320°F) för att värma dem igenom och samtidigt hjälpa kanterna att hålla sig lätt fasta.

Texturtips

  • Behåll mitten saftig: Ta ut muffinsen när de har puffat upp och precis stelnat; överstekning kan göra äggen gummiaktiga.
  • För ett snyggare resultat: Låt dem vila en kort stund i formen innan du lyfter ur dem, eftersom eftervärmen hjälper strukturen att sätta sig.

Byt ut ingredienser

  • Byt ost: Mozzarella ger ett mildare, mer trådigt resultat, medan cheddar håller smaken skarpare och mer salt.
  • Byt ut grönsakerna: Grönkål kan ersätta babyspenat för en matigare konsistens, men den bör finhackas så att den tillagas jämnt.

Utrustning du behöver

Airfryer Bunke Måttkoppar Muffinsplåt Visp
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Förvärm airfryern till 170°C (340°F). Smörj lätt en muffinsplåt med 6 hål vid behov och kontrollera sedan att den får plats i din airfryer-korg.
  2. Vispa äggen med standardmjölken, fint havssalt och svartpeppar i en bunke tills det är slätt. Rör ner babyspenaten, halvera sedan körsbärstomaterna och tillsätt dem.
  3. Fördela smeten i muffinsformarna och fyll varje till cirka tre fjärdedelar. Strö cheddarosten jämnt över.
  4. Tillaga i airfryer i 10 till 12 minuter tills de puffat upp och precis stelnat i mitten; en kniv som sticks i ska komma ut ren. Låt vila i formen i 2 minuter, lyft sedan ur och servera varma.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För jämn tillagning, håll muffinsplåten plant i korgen och undvik att överfylla, eftersom äggen puffar upp.
  • Om ovansidan får färg för snabbt, sänk temperaturen till 160°C (320°F) de sista minuterna.
  • Om du serverar till gravida, små barn, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, se till att äggmuffinsen är tillagade tills de är helt stelnade rakt igenom.

Substitutioner

  • Byt ut cheddarosten mot mozzarella för ett mildare, mer trådigt resultat.
  • Byt ut babyspenaten mot grönkål för en matigare konsistens.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
  • Låt svalna helt och ställ sedan i kylskåp i en lufttät behållare. Värm i airfryer vid 160°C (320°F) i 3 till 5 minuter tills de är genomvarma; från fryst, värm vid 160°C (320°F) i 8 till 10 minuter.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Äggmuffins i airfryer
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 portioner
  • Total tid: 25min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Amerikansk
  • Allergener:
    Ägg Mjölk
Bra för nybörjare Går att frysa Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Airfryer Bunke Måttkoppar Muffinsplåt Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Fint Havssalt

1 cup ≈ 268.8 g
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Pyrex blandningsskålar i glas med lock

Glas som tål mikrovågsugn
  • Tål mikrovågsugn
  • BPA-fria lock
  • Glas är tyngre
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.