Lassi-smoothie med banan och mandel

En lassi är en kyld yoghurtbaserad dryck som starkt förknippas med indisk matlagning, ofta sötad med frukt, kryddor eller lite honung. Den här varianten med banan och mandel drar åt smoothie-hållet i traditionen: mogen banan ger fyllighet och naturlig sötma, mandel bidrar med en mild nötig smak och mjölk gör yoghurten till en tjock men hällbar dryck. Malen kardemumma är den viktigaste aromen och ger värme utan att göra lassien tung. Serverad direkt från mixern med is fungerar den bra som en snabb frukost, ett mättande mellanmål eller en svalkande dryck till kryddstark mat.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Lassi i indisk stil
Tidsåtgång Under 15 minuter
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk

Därför fungerar receptet

  • Naturligt krämig: Yoghurt, helmjölk och mogen banan skapar en tjock, slät bas utan tillagning eller silning.
  • Balanserad sötma: Honung rundar av bananens sötma, medan naturell yoghurt håller drycken frisk snarare än tung.
  • Snabbt klart: Allt mixas ihop, vilket gör detta till en praktisk kyld dryck till frukost, som mellanmål eller som en enkel söt avslutning.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Använd en mogen banan: En mogen banan ger smoothien bättre sötma och fylligare konsistens, så honungen kan justeras efter smak.
  • Håll kardemumman mild: Malen kardemumma ska ge värme och arom utan att dominera smaken av banan och mandel.
  • Mjuka upp mandelstrukturen: För en finare finish, mixa mandeln med mjölken först innan du tillsätter resten av ingredienserna.

Texturtips

  • För en tjockare dryck: Använd kall yoghurt och kall mjölk så att smoothien förblir tjock och iskall när isen mixas i.
  • För en lösare konsistens: Mixa gradvis i lite mer mjölk tills lassin går att hälla men fortfarande är krämig.

Byt ut ingredienser

  • Alternativt sötningsmedel: Lönnsirap kan ersätta honung för en rundare, något djupare sötma.
  • Gör den extra tjock: Grekisk yoghurt kan användas i stället för naturell yoghurt för en fylligare, mer mättande smoothie.
  • Mjölkfri variant: Använd naturell växtbaserad yoghurt och ett kompatibelt mjölkalternativ; resultatet blir mindre traditionellt men fortfarande krämigt.

Tidsnoteringar

  • Servera direkt: Konsistensen är bäst direkt efter mixning, medan isen fortfarande är frostig och drycken är helt luftad.
  • Bäst samma dag: Om den kyls, mixa kort igen före servering för att få tillbaka en slätare, kyld konsistens.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Skala bananen och bryt den i bitar. Lägg bananen i mixern med mandlarna, yoghurten, standardmjölken, honungen och malen kardemumma.
  2. Mixa tills den är helt slät och tjock, och stanna för att skrapa ner från kanterna vid behov. Tillsätt isbitarna och mixa igen tills drycken är iskall och går att hälla upp.
  3. Häll upp i ett kylt glas och servera direkt. Om du vill ha den tunnare, mixa kort igen med en skvätt mer standardmjölk från den uppmätta mängden nästa gång.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För ett slätare resultat, mixa mandlarna med standardmjölken först i 30 sekunder, tillsätt sedan bananen, yoghurten, honungen och kardemumman.
  • Om din banan är mycket mogen, börja med 1 tsk honung, smaka, och mixa sedan i resterande 1 tsk vid behov.
  • För bästa konsistens, använd kall yoghurt och kall standardmjölk så att smoothien håller sig tjock när isen mixas i.

Substitutioner

  • Byt ut honung mot lönnsirap för en annan, rund sötma.
  • Byt ut yoghurt mot grekisk yoghurt för en ännu tjockare, mer mättande smoothie.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Serveras bäst direkt. Vid behov, förvara i kyl i en försluten behållare i upp till 1 dag, och mixa sedan kort igen med ett par isbitar för att återställa konsistensen.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Indisk
  • Allergener:
    Mandel Mjölk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Malen Kardemumma

1 cup ≈ 96 g
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.