Matcha-smoothie med svart sesam

Svart sesam och matcha ger en särpräglad smoothie med en tydligt Japan-inspirerad smakprofil: rostad, nötig djuphet från fröna och den rena, gräsiga beskan från grönt te-pulver. I stället för en lätt fruktsmoothie är den här versionen krämig och jordig, där mogen banan ger fyllighet och naturlig sötma medan kall mjölk, honung och vanilj rundar av de skarpare kanterna. Att mixa sesamen först hjälper den att fördelas jämnt, så den färdiga drycken blir tjock, prickig och bäst att dricka direkt medan den är kall och nyvispad.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Japaninspirerad kafédryck
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Allt mixas kallt, vilket gör detta till en snabb dryck utan att du behöver koka eller låta dra.
  • Jordig, balanserad smak: Svart sesam ger rostad nötig smak, medan matcha bidrar med gräsig beska som mildras av banan, honung och vanilj.
  • Tjock, len konsistens: Mogen banan, mjölk och is ger en krämig konsistens, och att börja med sesamen separat hjälper den att mixas jämnare.
  • Lätt att justera: Sötma, val av mjölk och matchans styrka kan anpassas utan att grundmetoden ändras.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj färsk matcha: Färsk matcha ger en renare grönt te-smak; äldre pulver kan smaka platt eller mer bittert.
  • Använd en mogen banan: En mogen banan ger naturlig sötma och tjocklek, vilket hjälper till att balansera matchans beska.
  • Börja med sesamen: Att snabbt mixa den svarta sesamen innan du tillsätter vätskorna hjälper den att fördelas jämnare i smoothien.

Texturtips

  • Mixa tills allt är jämnt blandat: Fortsätt mixa tills drycken ser tjock och jämn ut, och pausa för att skrapa ner från kannan om sesam eller matcha samlas på sidorna.
  • Justera konsistensen: Om smoothien är för tjock för din mixer, tillsätt en skvätt till mjölk och mixa igen tills den är slät.
  • Undvik en grynig avslutning: Stressa inte den sista mixningen; sesamen behöver tillräckligt med tid för att brytas ner och försvinna i drycken.

Kostalternativ

  • Mjölkfri variant: Använd kokosmjölk eller annan kall växtmjölk i stället för standardmjölk; kokosmjölk ger en fylligare, mer tropisk ton.
  • Vegansk variant: Byt ut honungen mot agavesirap och använd växtmjölk.

Tidsnoteringar

  • Servera direkt: Konsistensen är som tjockast och kallast precis efter mixning, innan isen börjar smälta.
  • Kort hållbarhetstid: Vid behov, ställ i kylskåp i upp till 2 timmar och mixa sedan snabbt igen med is för att fräscha upp konsistensen.

Utrustning du behöver

Blender Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Lägg de svarta sesamfröna i blendern och mixa kort till ett grovt pulver så att de blandas in jämnt.
  2. Skala bananen och bryt den i några bitar. Tillsätt det i blendern tillsammans med matchapulver, standardmjölk, honung och vaniljextrakt.
  3. Tillsätt iskuberna och mixa tills helt slät och tjock, och inga prickar finns kvar, skrapa ner från kanterna en gång vid behov. Häll upp i ett glas och servera direkt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För slätast konsistens, mixa de svarta sesamfröna först och mixa sedan hela blandningen i 45 till 60 sekunder.
  • Om matchan smakar för bittert, tillsätt ytterligare 1 tsk honung och mixa igen i 5 sekunder.
  • Om du serverar till små barn, minska matchapulvret till 0.5 tsk för en mildare smak.

Substitutioner

  • Byt ut standardmjölk mot kokosmjölk för en mjölkfri version med rikare kokossmak.
  • Byt ut honung mot agavesirap för en lättare, mer neutral sötma.
  • Byt ut vaniljextrakt mot en nypa malen kanel för en varm, kryddig ton.

Förvaring

  • Serveras bäst direkt. Vid behov, förvara i kyl i upp till 2 timmar och mixa sedan kort igen med ett par iskuber för att fräscha upp konsistensen.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Japansk
  • Allergener:
    Mjölk Sesam
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttskedar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Matchapulver

1 cup ≈ 96 g
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Vaniljextrakt

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.