Burritos i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprød udenpå, varm indeni: Airfryeren giver tortillaerne en gylden, let sprød finish uden friturestegning.
- Velkrydret fyld: Spidskommen og ancho-chilipulver giver oksekødet en jordnær varme, mens salsa, cremefraiche og lime giver friskhed ved bordet.
- God til at planlægge i forvejen: Burritoerne kan afkøles, opbevares og genopvarmes i airfryeren, så de er gode til frokost eller hurtige middage.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For en mildere burrito: Brug mindre ancho-chilipulver, og vælg en mild salsa til servering.
- Til mere styrke: Tilsæt ekstra chilipulver til oksekødsblandingen, eller servér med en stærkere salsa.
- Hold styrken i balance: Cremefraiche og lime hjælper med at dæmpe styrken og holder fyldet frisk i smagen frem for tungt.
Tips til tekstur
- Tør ris og bønner godt: Lad de afdryppede ris dampe af, og ryst bønnerne tørre før du blander, så tortillaerne forbliver sprøde.
- Rul stramt: En kompakt burrito tilberedes mere jævnt og giver tortillaen bedre kontakt med den varme luft.
- Tjek tidligt om nødvendigt: Airfryere varierer, så begynd at tjekke før tilberedningstidens udløb, hvis din bruner hurtigt.
Tips til forberedelse
- Saml på forhånd: Burritoerne kan rulles på forhånd og sættes på køl, til de er klar til at blive tilberedt i airfryer.
- Hold dips adskilt: Opbevar salsa og cremefraiche separat, så tortillaerne ikke bliver bløde i køleskabet.
- Genopvarm for bedste tekstur: Genopvarm kolde burritos i airfryeren ved 180°C (355°F), til de er gennemvarme og sprøde igen.
Typiske fejl
- At overfylde tortillaen: For meget fyld gør burritoerne svære at lukke og kan forhindre dem i at blive sprøde jævnt.
- Ikke at varme midten op: Ydersiden kan blive brun, før midten er helt varm, så tjek, at fyldet er gennemvarmt, før servering.
- At springe den korte hviletid over: En kort hviletid hjælper fyldet med at sætte sig, så burritoerne er lettere at skære og spise.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kog risene i saltet, kogende vand, til de er møre, 10–12 minutter, og hæld dem derefter godt af. Fordel dem på en tallerken, så de kan dampe af i et par minutter, så burritoerne ikke bliver bløde.
- Varm olivenolien i en stegepande ved middelhøj varme, og steg det hakkede oksekød i 6–8 minutter, mens du deler det op, til det er brunet. Rør spidskommen, ancho-chilipulver, salt og sort peber i, og tag derefter panden af varmen.
- Skyl de sorte bønner i et dørslag, og ryst dem tørre. Bland ris, oksekød, bønner og cheddar i en skål, til det er godt blandet.
- Lun tortillas kort, så de bliver smidige, og fordel derefter fyldet mellem dem. Rul dem stramt til burritos, og fold siderne ind undervejs.
- Tilbered i airfryer ved 200°C (390°F) i 8–10 minutter, vend halvvejs, til de er gyldne og sprøde, og midten er varm. Lad dem hvile i 2 minutter, før du skærer dem over, hvis du har lyst.
- Servér med salsa og cremefraiche til at dyppe i. Skær limen i både, og pres saften over burritoerne til sidst.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Fyld ikke tortillaerne for meget; en stram rulning hjælper dem med at blive sprøde jævnt i airfryeren.
- Hvis din airfryer bliver meget varm, så begynd at tjekke efter 7 minutter, og stop, når burritoerne er jævnt gyldne.
Erstatninger
- Erstat cheddar med monterey jack for et mildere fyld, der smelter bedre.
- Erstat cremefraiche med græsk yoghurt for en lettere dip.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Lad burritoerne køle helt af, og sæt dem derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder. Varm dem op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6–8 minutter, til de er rygende varme; hvis de er frosne, så tø dem først op natten over i køleskabet for den bedste konsistens. Opbevar salsa og cremefraiche separat.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 45min (25min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mexicansk
-
Allergener:
Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Wrap med roastbeef og peberrod
Roastbeef-wrap med peberrods-yoghurt, rucola og agurk
Kyllingewrap i airfryer
Airfryet kyllingewrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Modern Breakfast Burrito
Morgenmadsburrito med røræg, avocado og salsa
Morgenmadsburrito i airfryer
Sprød morgenmadsburrito med æg, bacon, cheddar og salsa.
Kinesiskinspireret svinewrap
Tortillawrap med hoisin-svinekød, agurk og forårsløg
Burrito med sorte bønner og ris (vegetarisk)
Vegetarisk burrito med sorte bønner, ris, salsa og cheddar
Sabich Sandwich (pita med stegt aubergine og æg)
Pita fyldt med stegt aubergine, æg, salat og tahin
Latinamerikansk kyllinge-risbowl med sorte bønner og avocado
Kyllinge-risbowl med sorte bønner, avocado og lime
Burrito med sorte bønner og ris (vegetarisk)
Vegetarisk burrito med sorte bønner, ris, salsa og cheddar
Klassisk ahi-tun poke bowl
Ahi-tun poke på sushiris med avocado og agurk.
Moderne laks grain bowl med quinoa
Quinoaskål med laks, agurk, avocado og yoghurtdressing
Sushi Poke Bowl med rejer
Sushiris-bowl toppet med rejer, agurk og edamame.
Burrito med sorte bønner og ris (vegetarisk)
Vegetarisk burrito med sorte bønner, ris, salsa og cheddar
Vegetarisk quesadilla med sorte bønner
Sprød quesadilla med sorte bønner, cheddar og peberfrugter
Mexicansk kylling burrito bowl
Kylling burrito bowl med bønner, ris, majs, salsa og cremefraiche.
Moderne taco bowl
Tacobowl med limeris, hakket oksekød og sorte bønner
Veggie Burrito Bowl
Risskål med sorte bønner, majs, peberfrugt, salsa og avocado
Mexicansk burrito bowl (limeris med sorte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, sorte bønner, salsa og avocado
Måske kan du også lide
Roastbeef med Yorkshire pudding
Roastbeef med sprøde Yorkshire puddings og enkel sauce
Airfryer Paneer Tikka
Paneer tikka i airfryer med peberfrugt og rødløg.
Montaditos de Jamón y Tomate (ristede åbne sandwiches med skinke og tomat)
Ristet baguette med tomat, serranoskinke og olivenolie
Steak mit Kräuterbutter (pandesteget steak med kryddersmør)
Pandestegt ribeye steak serveret med smeltende kryddersmør
Koreansk kyllinge-risskål
Kyllinge- og risskål med gochujang-sojaglasur.
Southern Collard Greens
Langsomt simrede collard greens med røget skinkeknogle
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
