Airfryer Burrito

• 120 g Uzun taneli beyaz pirinç
• 1 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 250 g Dana kıyma
• 1 çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı Ancho biber tozu
• ¼ çay kaşığı Karabiber
• 240 g Konserve siyah fasulye
• 100 g Cheddar peyniri
• 2 parçalar Un tortillası, büyük
• 120 g Salsa
• 80 g Ekşi krema
• 1 parça Lime

1. Pilavı tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar 10–12 dakika pişirin, sonra iyice süzün. Burritolar yumuşayıp hamurlaşmasın diye, buharı çıkması için birkaç dakika bir tabağa yayın.
2. Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın ve kıymayı parçalayarak 6–8 dakika, kızarana kadar pişirin. Kimyonu, ancho biber tozunu, tuzu ve karabiberi karıştırın, sonra ocaktan alın.
3. Siyah fasulyeyi bir süzgeçte durulayın ve suyunu silkeleyerek süzdürün. Bir kasede pilavı, kıymayı, fasulyeyi ve Cheddar peynirini iyice karışana kadar karıştırın.
4. Tortillaları esnek olmaları için kısaca ısıtın, sonra iç harcı aralarında paylaştırın. Kenarlarını içe kıvırarak sıkıca sarıp burrito yapın.
5. 200°C (390°F) derecede 8–10 dakika, yarısında çevirerek, altın rengi ve çıtır olana ve ortası sıcak olana kadar airfryer’da pişirin. İsterseniz ortadan ikiye kesmeden önce 2 dakika dinlendirin.
6. Salsa ve ekşi krema ile, bandırarak servis et. Limonu dilimlere kes ve bitirmek için burritoların üzerine sık.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.