Airfryer orange chicken

• 600 g Kippendijen, zonder bot, zonder vel
• 55 g Maïzena
• 250 ml Sinaasappelsap
• 60 ml Sojasaus
• 15 ml Rijstazijn
• 45 ml Honing
• 10 ml Sesamolie
• 3 tenen Knoflook
• 20 g Gemberwortel
• 2 Bosui

1. Snijd de kippendijen in hapklare stukjes. Doe de maïzena in een kom en schep de kip om tot alles gelijkmatig bedekt is.
2. Verwarm de airfryer voor op 200°C (390°F). Bak de kip in de airfryer in één laag 12 tot 15 minuten en keer halverwege, tot krokant, hier en daar diep goudbruin, en gaar.
3. Rasp terwijl de kip gaart de knoflook en gember fijn. Klop in een kleine steelpan het sinaasappelsap, de sojasaus, de rijstazijn, de honing, de sesamolie, de knoflook en de gember door elkaar.
4. Breng de saus op middelhoog vuur aan de kook en laat 5 tot 8 minuten zachtjes koken, terwijl je vaak klopt, tot glanzend en dik genoeg om de achterkant van een lepel te bedekken. Houd hem zo nodig op heel laag vuur terwijl je de kip afmaakt.
5. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Doe de hete kip in de steelpan en schep om zodat alles goed bedekt is met de kleverige saus. Serveer meteen en maak af met de bosui.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.