Airfryer-svinebrystbiter med honning og soyasaus
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø kanter: Den sirkulerende varmen i airfryeren hjelper med å smelte ut fettet i svineribben samtidig som utsiden brunes.
- Søt-salt glasur: Honning karamelliserer rundt svinekjøttet, mens soyasaus, hvitløk og ingefær holder smaken salt og aromatisk.
- Kort aktiv tid: En kort marinering og tilberedning i airfryer gjør oppskriften praktisk som rask forrett eller topping til risbolle.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Kort marinering er nok: De små terningene av svineribbe tar raskt til seg smak, så en kort stund i romtemperatur fungerer godt før steking.
- La glasuren sette seg: En kort hvile etter airfrying hjelper det klebrige belegget å sette seg litt før servering.
- Best servert varm: Bitene er på sitt sprøeste kort tid etter tilberedning, før den karamelliserte glasuren mykner.
Vanlige feil
- Ikke overfyll kurven: La det være plass mellom kjøttbitene, så luften kan sirkulere og kantene kan brunes skikkelig.
- Følg med på glasuren: Honning kan mørkne raskt, så senk varmen til 190°C (375°F) mot slutten hvis svinekjøttet får farge for fort.
- Forvarm airfryeren: Å starte i en varm kurv hjelper svineribben å smelte ut fett og brunes, i stedet for å bli liggende i sitt eget fett.
Bytt ut ingredienser
- Bytt ut honningen: Lønnesirup kan brukes for en mindre klissete glasur med en dypere, toffeeaktig sødme.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Svinekjøttet kan skjæres opp og glasuringrediensene gjøres klare på forhånd, og så blandes sammen like før steking.
- Varm opp for å få dem sprø igjen: Varm opp kalde rester i airfryeren ved 190°C (375°F) til gjennomvarmt og kantene har blitt sprø igjen.
- Best konsistens samme dag: Svinekjøttet holder seg i kjøleskapet, men den nystekte versjonen har best kontrast mellom sprø kanter og klissete glasur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skjær svinebryst i terninger på 2 til 3 cm. Visp sammen honning, lys soyasaus og sesamolje i en bolle. Finriv hvitløk og ingefær.
- Ha svinebrystet i bollen og vend til hver bit er godt dekket. La stå i 15 minutter i romtemperatur for å trekke smak. I mellomtiden, forvarm airfryeren til 200°C (390°F).
- Legg svinebrystbitene i kurven i ett lag, med litt plass til luftsirkulasjon. Tilbered i airfryer i 10 minutter, og rist deretter kurven godt for å fordele på nytt. Fortsett å tilberede i airfryer i 10 til 12 minutter til de er klebrige, dypt brunet og sprø i kantene.
- Skjær vårløken i tynne skiver. Legg svinebrystbitene over på et serveringsfat og la dem stå i 2 minutter så glasuren setter seg litt. Strø over vårløken og server varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis glasuren får farge for raskt, senk temperaturen til 190°C (375°F) de siste minuttene og fortsett å riste kurven så ingenting setter seg fast.
- For ekstra sprø kanter, hell av smeltet fett fra skuffen halvveis i steketiden, og sett deretter bitene tilbake for å fullføre airfryingen.
Erstatninger
- Bytt ut honning med lønnesirup for et mindre klebrig, mer karamellaktig resultat.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl og sett i kjøleskapet i en lukket beholder i opptil 3 dager. Varm opp i airfryer ved 190°C (375°F) i 4 til 6 minutter til rykende varmt og sprøtt igjen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 45min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Kinesisk
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd med kokosmelk og fiskesaus
Buffalo Wings med blåmuggostdip
Sprø ovnsbakte vinger vendt i hot sauce og smør
Brochettes (marokkanske lammespyd med spisskummen)
Grillede lammespyd marinert med spisskummen, hvitløk og paprika
Shish Tawook (kyllingspyd med hvitløk og sitron)
Yoghurtmarinerte kyllingspyd med hvitløk, sitron og rød paprika
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingspyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingspyd i yoghurt-, sitron- og hvitløksmarinade
Gambas al Limón (sitron- og hvitløksreker)
Spanske sitron- og hvitløksreker med chili og persille
Dumplings i airfryer
Sprø dumplings i airfryer med fyll av svinekjøttdeig og kål.
Nordisk rødbetcarpaccio med geitost og hasselnøtter
Rødbetcarpaccio med geitost, hasselnøtter og dill
Vårruller i festivalstil (svinekjøtt, kål og shiitake)
Sprø vårruller fylt med svinekjøtt, kål og shiitake
Kongnamul Guk (koreansk suppe med soyabønnespirer)
Lett suppe med soyabønnespirer, ansjoskraft og hvitløk
Devilled eggs med majones, dijonsennep og paprika
Devilled eggs med kremet fyll av dijon og majones
Lett marokkansk tomatsuppe
Lett tomatsuppe kjørt glatt med krydder, sitron og koriander
Kyllingform med kinesisk femkrydder, soya og honning
Klissete femkrydder-kylling i ovnsform med soya, honning og paprika
Sesamkylling i airfryer
Sprø airfryet kylling i blank sesamsaus.
Char Siu Pork (kinesisk BBQ-svinekjøtt)
Stekt char siu-svinekjøtt med blank hoisin- og honningglasur
Congee (Risgrøt med ingefær og vårløk)
Kremet congee av jasminris med ingefær og vårløk
Risbolle med kinakål og shiitake
Jasminris med kinakål og shiitake
Sitrusglasert laks med appelsin, soyasaus og honning
Laks stekt i panne med appelsin-, soyasaus- og honningglasur
Du vil kanskje også like
Lett bigos-bolle (moderne jegergryte)
Lett bigosgryte med svinekam, surkål og svisker
Vin Chaud (fransk gløgg med appelsin og krydder)
Fransk gløgg varmet med appelsin, krydder og sukker
Onigiri (risboller)
Håndformede risboller med laksefyll og nori
Moules-Frites (blåskjell med pommes frites)
Blåskjell dampet i hvitvin, servert med sprø pommes frites
Atsuage Tofu Steak (tykk tofu stekt i panne)
Sprø atsuage-tofusteik med soyasaus og revet ingefær
Hitsumabushi (Grillet ål over ris i Nagoya-stil)
Glasert grillet ål over ris servert med grønn te
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
