Wontons uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Knapperig zonder frituren: Een dun laagje sesamolie helpt de velletjes bruin en knapperig te worden in de airfryer.
- Aromatische vulling: Gember, knoflook, bosui, sojasaus en witte peper geven de varkensvulling een hartige, goed afgeronde smaak.
- Snel klaar: Kleine gevulde wontons garen snel in de airfryer, waardoor ze handig zijn als voorgerecht, snack of informele deelplank.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Voor een krokantere afwerking: Leg de wontons in één laag met ruimte ertussen, zodat hete lucht rond de velletjes kan circuleren.
- Houd gebakken porties knapperig: Als je in porties bakt, houd de gare wontons in een oven van 100°C (210°F) in plaats van ze af te dekken, want dat kan stoom vasthouden.
Veelgemaakte fouten
- Voorkom overvolle pan: Te veel wontons in het mandje van de airfryer stomen de velletjes in plaats van ze gelijkmatig knapperig te bakken.
- Druk luchtbellen eruit: Druk de randen stevig aan en duw ingesloten lucht eruit voordat je ze dichtvouwt; luchtbellen kunnen uitzetten en de velletjes tijdens het bakken doen scheuren.
- Let op de laatste minuten: Dunne wontonvelletjes kleuren snel, dus controleer tegen het einde van de baktijd om ze goudbruin te houden in plaats van bros.
Serveertips
- Dipsaus: De dip van sojasaus en rijstazijn voegt zout, zuur en frisheid toe om de rijke varkensvulling in balans te brengen.
- Frisse afwerking: Strooi de apart gehouden bosui er vlak voor het serveren over voor frisheid en een beetje crunch.
Voorbereidingstips
- Maak de vulling alvast: De varkensvulling kun je van tevoren mengen en gekoeld bewaren tot je klaar bent om de velletjes te vullen.
- Het lekkerst vers: Deze wontons zijn het knapperigst direct uit de airfryer, al kun je restjes opwarmen op 180°C (355°F) tot ze gloeiend heet en weer knapperig zijn.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de bosui in dunne ringetjes. Rasp de gember fijn en rasp de knoflook fijn.
- Meng in een mengkom het varkensgehakt met het grootste deel van de bosui, de gember, knoflook, 1 el sojasaus, fijne kristalsuiker en witte peper tot het plakkerig is en goed gemengd. Houd de resterende bosui apart om te serveren.
- Leg de wontonvellen klaar en houd de stapel afgedekt met een net vochtige theedoek terwijl je werkt. Schep een klein hoopje vulling in het midden van elk vel, bestrijk dan met natte vingers de randen met een beetje water en vouw dicht tot een driehoek, waarbij je alle lucht eruit drukt.
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 190°C (375°F). Leg de wontons in één laag (bak eventueel in porties), bestrijk dan beide kanten licht met sesamolie. Airfry 7 tot 9 minuten, keer halverwege, tot ze goudbruin en knapperig zijn en de vulling gaar is.
- Roer de resterende 1 el sojasaus met de rijstazijn door elkaar voor een eenvoudige dipsaus. Serveer de wontons heet met de dip en strooi de apart gehouden bosui erover.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Sluit de vellen stevig en druk eventuele luchtbellen eruit, want opgesloten lucht kan ervoor zorgen dat de wontons tijdens het airfryen openbarsten.
- Om porties warm te houden, zet je de gebakken wontons op een bord in een oven van 100°C (210°F) terwijl je de rest airfryt.
Alternatieven
- Vervang rijstazijn door witte azijn voor een scherpere, zuurdere dipsaus.
- Vervang sesamolie door olijfolie om te bestrijken als je een neutralere smaak wilt en alleen hulp nodig hebt bij het bruinen.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Laat volledig afkoelen en zet dan in de koelkast in een afgesloten bak. Verwarm opnieuw in de airfryer op 180°C (355°F) gedurende 3 tot 5 minuten tot gloeiend heet en weer knapperig.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 4 porties
- Totale tijd: 25min (20min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Chinees
-
Allergieën:
Gluten Sesam Soja Tarwe
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Pierogi z Kapustą i Grzybami (knoedels met zuurkool en paddenstoelen)
Poolse pierogi gevuld met zuurkool en paddenstoelen
Maultaschen (Zwabische dumplings)
Zwabische pastadumplings met rundvlees en spinazie in bouillon
Xiao Long Bao (Chinese soepdumplings)
Gestoomde soepdumplings met varkensvulling en hete bouillon
Airfryer-dumplings
Knapperige airfryer-dumplings met varkensvlees-koolvulling.
Speckknödel (Duitse broodknoedels met spek)
Duitse broodknoedels met gerookt spek, gesudderd tot stevig
Moderne pierogi met spinazie en ricotta
Pierogi gevuld met spinazie en ricotta
Zupa Grzybowa (Poolse paddenstoelensoep voor kerstavond)
Poolse soep van gedroogde paddenstoelen met eiernoedels
Croquettes de Crevettes Grises (Belgische grijze garnalenkroketten)
Knapperige grijze garnalenkroketten met nootmuskaatbéchamelvulling
Buffalo Cauliflower Bites
Bloemkoolhapjes in beslag uit de oven, met hete saus en boter
Chimichurri-saus (kruiden- en knoflooksaus)
Peterselie-knoflookchimichurri met olijfolie en rodewijnazijn
Scandinavische bieten-carpaccio met geitenkaas en hazelnoten
Bietencarpaccio met geitenkaas, hazelnoten en dille
Bacalhau Cakes (Portugese beignets van gezouten kabeljauw)
Knapperige koekjes van gezouten kabeljauw en aardappel met citroen
Airfryer-dumplings
Knapperige airfryer-dumplings met varkensvlees-koolvulling.
Fusion varkensrijstkom
Varkensgehakt op jasmijnrijst met soja, gember en komkommer.
Koreaans-Amerikaanse varkensribben met gochujangglazuur
Ovengebakken varkensribben met kleverige gochujangglazuur
Airfryer orange chicken
Krokante airfryer orange chicken in kleverige saus.
Atsuage Tofu Steak (dik tofu gebakken in de pan)
Krokante atsuage-tofusteak met sojasaus en geraspte gember
Hokkaido Miso Ramen (noedelsoep met rijke misobouillon)
Hokkaido miso ramen met gehakt, maïs en boter
Misschien vind je dit ook lekker
Atole (warme drank op basis van maïs)
Warme atole gebonden met masa harina, melk en kaneel
Clafoutis aux Cerises (Franse gebakken kersenvla)
Franse kersen-custard uit de oven met licht crêpe-achtig beslag
Arepas (maïsmeelplatbroden)
Op een bakplaat gebakken maïsmeel-platbroodjes met knapperige korst
Matcha Castella Cake (Japanse groene-theebiscuit)
Matcha castella-biscuit met honing
Sarde a Beccafico (Siciliaanse gevulde sardines)
Gebakken gevulde sardines met pijnboompitten en rozijnen
Plaatkipfajita’s
Plaatkipfajita's met paprika, ui en limoen
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
