Airfryer’da Wonton
Bu tarif neden işe yarar
- Derin yağda kızartmadan çıtır: Susam yağından hafif bir kaplama, airfryer’da hamurun kızarıp çıtırlaşmasına yardımcı olur.
- Aromatik iç harç: Zencefil, sarımsak, taze soğan, soya sosu ve beyaz biber, domuz iç harcına tuzlu ve dengeli bir lezzet verir.
- Hızlı pişirme: Küçük dolgulu wontonlar airfryer’da hızlı pişer; bu da onları başlangıç, atıştırmalık veya rahat bir paylaşım tabağı için pratik kılar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha çıtır bir sonuç için: Wontonları aralarında boşluk kalacak şekilde tek kat halinde dizin; böylece sıcak hava yufkaların etrafında dolaşabilir.
- Pişen partileri çıtır tutun: Partiler halinde pişiriyorsanız, biten wontonları üzerlerini örtmek yerine 100°C (210°F) fırında bekletin; örtmek buharı hapsedebilir.
Yaygın hatalar
- Tencereyi fazla doldurmayın: Airfryer sepetine çok fazla wonton koymak, yufkaların eşit çıtırlaşması yerine buharda kalmasına neden olur.
- Hava ceplerini çıkarın: Kenarları sıkıca bastırın ve kapatmadan önce içeride kalan havayı dışarı itin; hava cepleri pişirme sırasında genişleyip yufkaları yırtabilir.
- Son dakikaları takip edin: İnce wonton yufkaları çabuk kızarır; bu yüzden pişirmenin sonlarına doğru kontrol ederek gevrekleşip sertleşmek yerine altın rengi kalmalarını sağlayın.
Servis önerileri
- Dip sos: Soya sosu ve pirinç sirkeli dip sos, zengin domuz eti iç harcını dengelemek için tuz, asidite ve ferahlık katar.
- Ferah bitiş: Ferahlık ve biraz çıtırlık için servis etmeden hemen önce ayırdığınız taze soğanı üzerine serpin.
Önden hazırlama ipuçları
- İç harcı önceden hazırlayın: Domuz eti iç harcı önceden karıştırılıp, yufkaları doldurmaya hazır olana kadar buzdolabında soğukta bekletilebilir.
- En iyisi tazeyken servis edilir: Bu wontonlar en çıtır hâlini airfryer’dan çıkar çıkmaz alır; ancak artanlar 180°C (355°F)’de içi çok sıcak olana ve yeniden çıtırlaşana kadar ısıtılabilir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Taze soğanı ince ince doğra. Zencefili ince rendeleyin ve sarımsağı ince rendeleyin.
- Bir karıştırma kabında kıymayı taze soğanın çoğu, zencefil, sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu, toz şeker ve beyaz biberle yapışkanlaşıp iyice karışana kadar karıştırın. Kalan taze soğanı servis için ayırın.
- Wonton hamurlarını tezgâha yayın ve çalışırken yığını hafif nemli bir çay havlusuyla örtülü tutun. Her hamurun ortasına küçük bir tepecik iç koyun, sonra ıslak parmaklarla kenarlarına biraz su sürün ve üçgen olacak şekilde kapatıp içindeki havayı çıkararak bastırın.
- Airfryer’ı 190°C (375°F) ayarında 3 dakika önceden ısıt. Wontonları tek kat halinde dizin (gerekirse partiler halinde pişirin), ardından her iki tarafını da hafifçe susam yağıyla fırçalayın. 7 ila 9 dakika airfryer’da pişirin, yarısında çevirin; altın rengi alıp çıtır olana ve iç tamamen pişene kadar.
- Basit bir dip sos için kalan 1 yemek kaşığı soya sosunu pirinç sirkesiyle karıştırın. Wontonları sıcak olarak dip sosla servis edin ve üzerine ayırdığınız taze soğanı serpin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Hamurları sıkıca kapatın ve hava ceplerini bastırarak çıkarın; içeride kalan hava airfryer’da pişerken wontonların yırtılmasına neden olabilir.
- Partileri sıcak tutmak için, kalanını airfryer’da pişirirken pişmiş wontonları 100°C (210°F) fırında bir tabakta bekletin.
İkame ürünler
- Daha keskin, daha asidik bir dip sos için pirinç sirkesi yerine beyaz sirke kullanın.
- Daha nötr bir tat istiyorsanız ve sadece kızarmaya yardımcı olması gerekiyorsa, fırçalamak için susam yağı yerine zeytinyağı kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Tamamen soğutun, ardından kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Airfryer’da 180°C (355°F) derecede 3 ila 5 dakika, çok sıcak olup yeniden çıtırlaşana kadar ısıtın.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Çin
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Airfryer’da Bahar Ruloları
Lezzetli sebzeli iç harçlı çıtır airfryer bahar ruloları.
Pierogi z Kapustą i Grzybami (Lahana turşusu ve mantarlı mantı)
Lahana turşusu ve mantarlı Polonya pierogisi
Speckknödel (Pastırmalı Alman Ekmek Köfteleri)
Füme pastırmalı Alman ekmek köfteleri, sertleşene kadar kısık ateşte kaynatılır
Maultaschen (Svabya mantısı)
Et suyunda dana ve ıspanaklı Svabya mantısı
Pierogi Ruskie (Patatesli ve Peynirli Mantı)
Patates, peynir ve soğan dolgulu Polonya mantısı
Pierogi z Mięsem (Polonya usulü etli mantı)
Etli mantı, haşlanıp tereyağında hafifçe kızartılır
Domuz Etli ve Çin Soğanlı Mantı Tabağı (Jiaozi)
Soya ve siyah sirkeli, domuz etli Çin soğanlı haşlanmış jiaozi
Baharatlı Zeytinyağı, Pita ve Sebzeli Humus Tabağı
Baharatlı zeytinyağlı, pitalı ve sebzeli humus tabağı
Dijon, Paprika ve Frenk Soğanlı Devilled Eggs Tabağı
Dijon, paprika ve frenk soğanlı devilled eggs
Haydari (Türk sarımsaklı yoğurt mezesi)
Sarımsak, nane ve zeytinyağlı koyu Türk yoğurt mezesi
Berenjenas Fritas con Miel (Ballı kızarmış patlıcan)
Üzerine bal gezdirilmiş çıtır kızarmış patlıcan çubukları
Acili Ezme (Türk acılı domates mezesi)
Nar ekşili acılı Türk domates ve biber ezmesi
Airfryer Mantıları
Domuz eti ve lahana dolgulu çıtır airfryer mantıları.
Füzyon Domuz Kıymalı Pilav Kasesi
Soya, zencefil ve salatalıklı yasemin pirinçli domuz kıyması.
Kore-Amerikan Gochujang Glazeli Domuz Kaburga
Fırında pişmiş yapışkan gochujang soslu domuz kaburga
Airfryer’da Portakallı Tavuk
Çıtır airfryer portakallı tavuk, yapışkan sosla harmanlanır.
Atsuage Tofu Steak (Tavada mühürlenmiş kalın tofu)
Soya sosu ve rendelenmiş zencefilli çıtır atsuage tofu bifteği
Hokkaido Miso Ramen (Zengin Misolu Et Sulu Erişte Çorbası)
Kıymalı, mısırlı ve tereyağlı Hokkaido miso ramen
Bunlar da hoşuna gidebilir
Gorditas de Chicharrón (iç dolgulu kalın mısır ekmekçikleri)
Domatesli biberli sosta chicharrón dolgulu sac gordita
Sebzeli Polonya karabuğday kasesi (kasza kasesi)
Karabuğday taneli ve sote sebzeli kasza kasesi
Sumaklı Soğan Salatası
Limon, zeytinyağı ve maydanozlu keskin sumaklı soğan salatası
Hızlı Fas Usulü Sebzeli Tajin Tarzı Yahni
Nohutlu, domatesli, havuçlu ve kayısılı tajin tarzı sebze yahnisi
Frango Assado à Portuguesa (Portekiz usulü fırında tavuk)
Sarımsak, paprika, limon ve zeytinyağlı Portekiz usulü fırın tavuk
Bori-cha (Kore Kavrulmuş Arpa Çayı)
Kavruk, fındıksı aromalı Kore kavrulmuş arpa çayı
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
