Sloppy Joes briossisämpylöillä
Miksi tämä resepti toimii
- Kirpeänmakea tasapaino: Ketsuppi, sinappi ja omenasiiderietikka leikkaavat naudanlihan täyteläisyyttä, ja fariinisokeri pyöristää kastikkeen.
- Nopea arkiruoka: Täyte valmistuu yhdessä pannussa lyhyellä haudutuksella, joten se on käytännöllinen nopealle illalliselle.
- Pehmeä, kastikemainen rakenne: Paahdettu briossi tuo kevyesti rapean reunan mutta pysyy tarpeeksi pehmeänä pitämään kiiltävän naudanlihatäytteen.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Paksumpaa täytettä varten: Anna kastikkeen kiehua hiljaa hieman pidempään, sekoittaen usein, kunnes se tarttuu naudanlihaan eikä jää lammikoiksi pannulle.
- Estä sämpylöitä pehmenemästä liian nopeasti: Paahda briossin leikkauspinnat juuri ennen tarjoilua ja lisää kuuma täyte viime hetkellä.
Valmisteluvinkit
- Säilytä täyte ja sämpylät erikseen: Jäähdytä jäähtynyt naudanlihatäyte suljetussa astiassa ja pidä sämpylät erillään, jotta ne säilyttävät rakenteensa.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä täyte paistinpannulla keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä, lisää tarvittaessa tilkka vettä ja sekoita, kunnes se on höyryävän kuumaa.
- Pakasta kypsä täyte: Naudanlihaseos pakastuu hyvin; sulata ja lämmitä uudelleen ennen tarjoilua vastapaahdettujen sämpylöiden kanssa.
Yleiset virheet
- Kastikkeen tarjoaminen liian löysänä: Jos seos näyttää vetiseltä, jatka hauduttamista, kunnes se muuttuu kiiltäväksi ja lusikoitavaksi eikä juoksevaksi.
- Kastikkeen pohjaan tarttuminen: Sekoita usein, kun ketsuppi ja sokeri on lisätty, sillä kastike voi paksuuntua nopeasti pannun pohjalla.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuutioi sipuli ja vihreä paprika hienoksi. Murskaa valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja vihreä paprika sekä ripaus suolaa ja kypsennä 5–6 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää valkosipuli ja kypsennä 30 sekuntia, kunnes se tuoksuu. Lisää jauheliha ja kypsennä 6–8 minuuttia, rikkoen sitä puulusikalla, kunnes se on ruskistunut eikä vaaleanpunaista enää näy.
- Sekoita joukkoon ketsuppi, sinappi, fariinisokeri, omenaviinietikka, loput suolasta, mustapippuri ja vesi. Kuumenna miedolle poreilulle ja kypsennä sitten 6–8 minuuttia, kunnes se on paksua, kiiltävää ja kastikkeista, sekoittaen usein.
- Halkaise briossisämpylät ja paahda kevyesti kullanruskeiksi. Lusikoi kuuma täyte sämpylöihin ja tarjoa heti.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Jos haluat paksumman, vähemmän sotkevan täytteen, hauduta vielä 2–3 minuuttia sekoittaen usein, ettei se pala pannun pohjaan.
- Jos tarjoat myöhemmin, pidä sämpylät erillään ja paahda juuri ennen syömistä, jotta ne pysyvät sisältä pehmeinä ja leikkauspinnalta kevyesti rapeina.
Korvaukset
- Korvaa oliiviöljy rypsiöljyllä neutraalimman maun saamiseksi.
- Korvaa omenasiiderietikka valkoviinietikalla, jos haluat hieman terävämmän hapokkuuden.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Jäähdytä naudanlihatäyte nopeasti ja säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 3 päivää. Kuumenna uudelleen paistinpannulla lorauksella vettä keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä, kunnes se on kauttaaltaan kuumaa, ja paahda briossisämpylät juuri ennen tarjoilua; täytteen voi pakastaa enintään 2 kuukaudeksi.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 30min (25min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Montadito de Lomo y Pimiento (porsas- ja paprikaleipä)
Espanjalainen porsas- ja makeapaprikaleipä valkosipulilla ja paprikajauheella
Philly Cheesesteak (naudanliha- ja provoloneleipä)
Kuuma naudanliha-sipulileipä sulatetulla provolonella
Pan Bagnat (niçoiselainen tonnikala-munaleipä)
Niçoise-leipä tonnikalalla, kovaksi keitetyllä munalla, tomaateilla ja oliiveilla
Katkarapu Marie Rose -voileipä
Katkarapuvoileipä Marie Rose -kastikkeella ja rapealla salaatilla
Gorditas de Chicharrón (täytetyt paksut maissikakut)
Paistolevyllä paistetut gorditat chicharrón-täytteellä tomaatti-chilikastikkeessa
Croque Monsieur (ranskalainen kinkku-juustoleipä)
Ranskalainen paahdettu kinkku-Gruyère-leipä béchamelilla
Berenjenas Rellenas de Carne (täytetyt munakoisot jauhelihalla)
Täytetyt munakoisot jauhelihalla, béchamelilla ja juustolla
Goalainen kalacurry (Xitti Kodi)
Goalainen kookoskalacurry tamarindilla ja currylehdillä
Xoi Ga (vietnamilainen tahmea riisi kanalla)
Tahmeaa riisiä revityllä kanalla, inkiväärillä ja paistetuilla salottisipuleilla
Dakdoritang (korealainen tulinen kanapata perunoilla ja porkkanoilla)
Tulinen korealainen kanapata perunoilla, porkkanoilla ja kevätsipulilla
Pasta all’Amatriciana (spagettia guancialen ja tomaatin kanssa)
Roomalainen spagetti guancialella, chilillä maustetulla tomaattikastikkeella ja pecorinolla
Milanesa de Res (paneroidut naudanpihvit) tomaatti-avokadosalaatin kanssa
Paistetut paneroidut naudanpihvit tomaatti-avokadosalaatin kanssa
Sloppy Joe briossisämpylällä
Jauheliha-Sloppy Joe paahdetuissa briossisämpylöissä
Uunissa paistetut BBQ-kanankoivet
Uunissa paistetut BBQ-kanankoivet kirpeässä ketsuppikastikkeessa
Pitkään hitaasti paahdettu BBQ pulled pork
Hitaasti paahdettu pulled pork savuisella rubilla ja barbecuekastikkeella
BBQ-kastikkeella haudutettu naudan rintapala slow cookerissa
Pitkään haudutettu naudan rintapala kiiltävällä BBQ-tyylisellä kastikkeella
Eteläinen lihamureke ketsuppikuorrutteella
Jauhelihamureke uunissa, päällä tahmea ketsuppikuorrute
İzmir Köfte (turkkilaiset uunissa paistetut lihapullat perunoilla ja paprikoilla)
Turkkilaiset uunilihapullat perunoilla ja paprikoilla tomaattikastikkeessa
Saatat pitää myös näistä
Vegaaninen mustasilmäpapupata
Vegaaninen mustasilmäpapupata tomaateilla ja savupaprikalla
Pilkottu antipastosalaatti
Pilkottu roomansalaatti salamilla, mozzarellalla, oliiveilla ja pepperoncinilla
Airfryer-kanainen Alfredo-pastavuoka
Kana-Alfredo-pastavuoka mozzarellalla ja parmesaanilla, airfryerissa kullanruskeaksi.
Arroz con Pollo (kuubalainen riisi ja kana)
Yhden padan kuubalainen kana-riisi paprikoilla ja tomaateilla
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (kana keltaisessa molessa)
Kana sileässä mole amarillossa, suurustettu masa harinalla
Montadito de Lomo y Pimientos (porsaan ulkofilee- ja paprikaleivät)
Pienet porsaan ulkofileevoileivät kuullotetuilla paprikoilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-hiiliteräspannu tarttumattomilla ominaisuuksilla 12 tuumaa
- Sopii kaikille liesityypeille
- Oikein rasvapoltettuna pinta muuttuu luonnostaan tarttumattomaksi
- Vaatii rasvapolton ja huoltoa
T-fal Ultimate kova-anodisoitu tarttumaton paistinpannu 12 tuumaa
- Erinomainen hinta-laatusuhde
- Thermo-Spot-lämpötilan ilmaisin
- Ei sovellu induktioliedelle
All-Clad HA1 kovaksi anodisoitu tarttumaton paistinpannu 12 tuumaa
- Huippuluokan valmistuslaatu
- Erinomainen lämmön jakautuminen
- Kallis
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
