Sloppy Joe briós zsemlével

• 1 közepes Vöröshagyma
• 1 közepes Zöld paprika
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 1 ek Olívaolaj
• 500 g Darált marhahús
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 180 ml Ketchup
• 2 ek Mustár
• 1 ek Barna cukor
• 1 ek Almaecet
• 120 ml Víz
• 4 darab Briós zsemle

1. Vágd apró kockákra a hagymát és a zöld paprikát. Zúzd össze a fokhagymát.
2. Közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a hagymát és a zöld paprikát egy csipet sóval, és főzd 5–6 percig, amíg megpuhul.
3. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 30 másodpercig, amíg illatos lesz. Add hozzá a darált marhahúst, és főzd 6 to 8 percig, fakanállal szétnyomkodva, amíg megpirul, és nem marad benne rózsaszín rész.
4. Keverd hozzá a ketchupot, a mustárt, a barna cukrot, az almaecetet, a maradék sót, a fekete borsot és a vizet. Forrald gyöngyözőre, majd főzd 6–8 percig, amíg sűrű, fényes és szaftos lesz, gyakran megkeverve.
5. Vágd ketté, és pirítsd meg a briószsemléket, amíg enyhén aranyszínűek lesznek. Kanalazd a forró tölteléket a zsemlékbe, és azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.