Dumplings i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø utside, saftig kjerne: Airfryeren gir arkene gylne kanter, mens fyllet av svinekjøtt og kål holder seg saftig inni.
- Aromatisk fylling: Fersk ingefær, hvitløk, vårløk, soyasaus og hvit pepper bygger salt dybde uten å trenge lang tilberedningstid.
- Rask tilberedningsmetode: Når de er brettet, blir dumplings ferdige på minutter ved 190°C (375°F), noe som gjør dem praktiske som en rask forrett eller snacks.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For sprøere kanter: Legg dumplings i ett lag med litt mellomrom, slik at varm luft kan sirkulere rundt arkene.
- Hold fylte dumplings tildekket: Dekk til de formede dumplings mens du jobber, så arkene ikke tørker ut før tilberedning.
Vanlige feil
- Ikke fyll for mye: For mye fyll gjør dumplings vanskeligere å forsegle og kan hindre at svinekjøttet blir jevnt gjennomstekt.
- Unngå å overfylle kurven: Dumplings som overlapper, damper i stedet for å bli sprø, så stek i omganger ved behov.
Juster styrken
- Lag dippen mildere: Sett chilioljen ved siden av og la hver person tilsette etter smak.
- Balanser chilioljen: Bruk ekstra riseddik hvis dippsausen trenger mer friskhet mot styrken.
Serveringsforslag
- Topp med vårløk: Strø den reserverte vårløken over de varme dumplingene for friskhet og farge.
- Server med en skarp soyadipp: Soyasaus og riseddik skjærer gjennom fylden i svinefyllet og gjør at dumplingene smaker balansert.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Finhakk kinakålen og skjær vårløken i tynne skiver. Finriv ingefæren og finriv hvitløken.
- I en bolle blander du svinekjøttdeigen med kinakålen, mesteparten av vårløken, ingefær, hvitløk, 1 ss soyasaus og hvit pepper til det er godt blandet og litt klebrig. Spar resten av vårløken til servering.
- Legg et dumplingark i håndflaten og ha en liten mengde fyll i midten. Fukt kanten med vann, brett over og lag folder for å forsegle; gjenta med resten, og hold de ferdige dumplingene tildekket underveis.
- Forvarm airfryeren til 190°C (375°F) i 3 minutter. Legg dumplingene i ett lag og pensle toppen lett med sesamolje. Airfry i 9 til 11 minutter, snu halvveis, til de er gylne i kantene og fyllet er gjennomstekt.
- Lag dippsausen ved å røre sammen resten av soyasausen med riseddiken og chilioljen. Server dumplingene varme med dippen og strø over den reserverte vårløken.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Ikke overfyll dumplingarkene; en mindre mengde forsegler sikrere og hjelper dumplingene å bli jevnt gjennomstekt.
- Hvis du serverer barn eller noen som er sensitive for sterk mat, sett chilioljen på bordet så hver person kan tilsette selv.
Erstatninger
- Bytt ut chiliolje med sesamolje for en mild dippsaus med ristet aroma.
- Bytt ut riseddik med hvit eddik for en friskere, skarpere dipp.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varm, og snu én gang for jevn sprøhet.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 30min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Kinesisk
-
Allergener:
Gluten Hvete Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Speckknödel (tyske brødboller med bacon)
Tyske brødboller med røkt bacon, småkokt til de er faste
Moderne pierogi med spinat og ricotta
Pierogi fylt med spinat og ricotta
Vårruller i airfryer
Sprø vårruller i airfryer med salt grønnsaksfyll.
Pierogi z Kapustą i Grzybami (dumplings med surkål og sopp)
Polske pierogi fylt med surkål og sopp
Pierogi Ruskie (potet- og ostefylte dumplings)
Polske dumplings fylt med potet, ost og løk
Maultaschen (svabiske dumplings)
Schwabiske pastadumplings med oksekjøtt og spinat i kraft
Haydari (tyrkisk hvitløksyoghurtdip)
Tykk tyrkisk yoghurtdip med hvitløk, mynte og olivenolje
Vårruller i airfryer
Sprø vårruller i airfryer med salt grønnsaksfyll.
Bindaetteok (koreanske mungbønnepannekaker med grønnsaker)
Koreanske mungbønnepannekaker med grønnsaker og soyadipp
Keftedes (greske kjøttboller av kjøttdeig)
Pannestekte kjøttboller av kjøttdeig med urter, brødsmuler og sitron
Zupa Grzybowa (polsk soppsuppe til julaften)
Polsk suppe med tørket sopp, servert med eggnudler
Acili Ezme (tyrkisk sterk tomatdip)
Sterk tyrkisk tomat- og paprikadip med granateplesirup
Wontons i airfryer
Sprø wontons i airfryer med svinekjøttdeig og vårløk.
Fusion-risbowl med svinekjøtt
Svinekjøttdeig på jasminris med soya, ingefær og agurk.
Mandu (koreanske dumplings)
Pannestekte og dampede koreanske dumplings med svinekjøtt og tofu
Lion’s Head Meatballs (Shanghai-svinkjøttboller med kinakål)
Shanghai-svinkjøttboller brasert med kinakål
Kinesiske nyttårsdumplings (svinekjøtt og kinakål)
Kokte dumplings med fyll av svinekjøtt og kinakål
Lammegyoza med tzatziki-dippsaus
Stekte lammegyoza servert med tzatziki til å dyppe i
Du vil kanskje også like
No-Churn Thai Coconut Ice Cream
No-churn kokosiskrem laget med kremfløte og kokosmelk
Patjuk (koreansk rød bønnegrøt)
Koreansk rød bønnegrøt med dumplings av rismel
Gorditas (masalommer fylt med kjøttdeig)
Masalommer fylt med krydret kjøttdeig, salat, salsa og cotija
Grzaniec (polsk gløgg av rødvin)
Polsk gløgg av rødvin varmet med honning, sitrus og krydder
Msemen (marokkansk lagdelt flatbrød)
Lagdelt marokkansk flatbrød brettet med olivenolje og stekt på takke
Madeleines (Franske skjellkaker med sitron og vanilje)
Smøraktige skjellformede kaker med sitronskall og vanilje
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
