Mogyoróvajas fudge
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Enyhén zsírozz ki egy kisebb sütőtálat (kb. 20 cm-es négyzeteset), és tedd félre. Szitáld a porcukrot egy keverőtálba, hogy használatra kész legyen.
- Tedd a vajat és a mogyoróvajat egy lábasba alacsony hőfokon, és óvatosan melegítsd, kevergetve, amíg teljesen felolvad és sima lesz. Ne hagyd, hogy bugyogjon; csak azt szeretnéd, hogy folyós és fényes legyen.
- Vedd le a lábast a tűzről, és keverd bele a finom tengeri sót és a vaníliakivonatot. Öntsd a meleg keveréket a porcukorra, és habverővel keverd, amíg sűrű, sima és egynemű lesz.
- Kapard a keveréket az előkészített tálba, és simítsd el a tetejét. Hűtsd a hűtőben 2 órán át, vagy amíg elég szilárd lesz ahhoz, hogy szépen vágható legyen.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszebb kockákhoz hűtsd teljesen szilárdra, majd melegíts fel egy kést forró víz alatt, töröld szárazra, és egyetlen határozott mozdulattal szeleteld.
- Ha a keverék a bekeverés után kissé olajosnak tűnik, habverővel keverd még 30 to 60 másodpercig; általában újra összeáll, ahogy a porcukor teljesen felveszi a nedvességet.
Helyettesítések
- A vaníliakivonatot cseréld vaníliapasztára, hogy kifejezettebb legyen a vaníliaíze.
- A finom tengeri sót cseréld rózsaszín himalája sóra a kissé kerekebb, kevésbé éles sós ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 10 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben, szükség esetén a rétegeket sütőpapírral elválasztva. A legjobb állagért tálalás előtt hagyd a darabokat szobahőmérsékleten 5 to 10 percig. Zárt dobozban fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra, és egy éjszaka alatt olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 16 db
- Teljes idő: 2ó 15perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Földimogyoró Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Kaaskroketten (belga sajtkrokett)
Belga sajtkrokett cheddaros besamellel és ropogós bundával
Yemas de Santa Teresa (tojássárgája édességek)
Tojássárgája édességek golyóvá formázva, cukorba forgatva
Rákhúspogácsa remoulade mártással
Ropogós rákfasírt dijoni-kapris remoulade-mártással tálalva
Fesztivál stílusú tavaszi tekercsek (sertés, káposzta és shiitake)
Ropogós tavaszi tekercsek sertés-, káposzta- és shiitake-töltelékkel
Forrólevegős sütőben készült falafel
Forrólevegős falafel csicseriborsóval, zöldfűszerekkel, fűszerekkel és tahinivel.
Forrólevegős sütőben sült csicseriborsó
Ropogós forrólevegős csicseriborsó olívaolajjal és tengeri sóval.
Flan (sült karamellás puding)
Selymes sült karamellás puding karamellszósszal kiborítva
Pot de Crème au Chocolat (francia sült csokoládékrémek)
Behűtött francia csokoládékrémek, vízfürdőben sütve
Vegán panna cotta kókusztejjel
Vegán kókuszos panna cotta agar-agarral és vaníliával dermesztve
Biscotti di Prato (kétszer sült mandulás kekszek)
Kétszer sült mandulás keksz narancshéjjal
Red velvet torta krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta pikáns krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta krémsajtos krémrétegekkel
Gâteau Agneau de Pâques (belga húsvéti bárány alakú piskótatorta)
Belga húsvéti piskóta porcukorral befejezve
Polvorones (spanyol omlós kekszek)
Morzsálódó spanyol omlós kekszek mandulával és porcukorral
Clafoutis aux Cerises (sült cseresznyés puding)
Sült cseresznyés puding egyszerű vaníliás tésztával
Bûche de Noël (karácsonyi fatörzs torta) csokoládés vajkrémmel
Csokis piskótatekercs csokoládés vajkrémmel töltve és bevonva
Torta Caprese (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta)
Liszt nélküli csokoládés-mandulás torta krémes, fudgy középpel
Újévi gofri (Gaufres du Nouvel An)
Kelt belga gofri porcukorral meghintve
Ez is tetszhet
Spaghetti alla Puttanesca (paradicsomos, olívás és szardellás tészta)
Spagetti paradicsomszószban olívabogyóval, szardellával és kapribogyóval
Scone clotted creammel
Meleg scone-ok clotted creammel és eperlekvárral tálalva
Arepas (kukoricalisztes lepények)
Lapon sütött kukoricalisztes lepények ropogós kéreggel
Pepernoten (holland fűszeres kekszek)
Apró holland fűszeres kekszek ropogósra sütve.
Zöldséges quinoa power bowl édesburgonyával és fekete babbal
Quinoa tál édesburgonyával, brokkolival, fekete babbal és avokádóval
Isterband kapros burgonyával (füstölt kolbász burgonyával)
Füstölt kolbász kapros burgonyával és mustárral tálalva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
