Sataykyckling i airfryer
Därför fungerar receptet
- Lager på lager av satay-smak: Jordnötssmör, soja, kokosmjölk, lime och varma kryddor skapar en smakrik, nötig sås med mild syra och djup.
- Snabb tillagning: Benfria kycklinglårfiléer tillagas snabbt i airfryer och förblir saftiga och väl täckta av marinaden.
- Fräsch balans: Lime i marinaden och gurka vid sidan av bryter av mot jordnötssåsens fyllighet.
Få ut det bästa av det här receptet
Tradition och varianter
- Anpassning för airfryer: Traditionell satay träs ofta på spett och grillas; den här versionen behåller den jordnötsrika smakprofilen men använder airfryer för vardaglig bekvämlighet.
- Jordnötssås som tillbehör: Att servera kycklingen med en varm jordnötsbaserad dippsås är centralt för rättens sataykaraktär.
Ingredienstips
- Använd slätt jordnötssmör: Slätt jordnötssmör blandas lättare med kokosmjölk och soja, vilket ger dippsåsen en glansig, skedbar konsistens.
- Justera lime efter smak: Tillsätt lite extra lime om såsen smakar för fylligt, eller håll den mildare för en rundare, nötigare smak.
Vanliga misstag
- Överfyll inte korgen: Lägg kycklingen i ett enda lager så att luften kan cirkulera och kanterna kan få yta i stället för att ångas.
- Håll koll på marinaden: Jordnötssmör och socker kan brännas vid om ett tjockt lager överflödig marinad lämnas kvar på kycklingen, så att dutta bort ett kraftigt lager hjälper till att förhindra att den bränns.
- Värm såsen försiktigt: Håll den sparade såsen på låg värme och undvik att koka, vilket kan få den att skära sig eller tjockna för kraftigt.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered såsen i förväg: Jordnötsblandningen kan vispas ihop i förväg och förvaras kyld tills du är redo att marinera och tillaga.
- Värm utan att torka ut: Värm kycklingen i airfryern på 180°C (355°F) tills den är genomvarm, och värm såsen separat på låg värme.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Finriv vitlöken i en skål. Vispa ner jordnötssmöret, sojasåsen, saften från limen, kokosmjölken, malen spiskummin, malen koriander, malen gurkmeja och farinsockret tills det är slätt. Spara ungefär en tredjedel av blandningen till dippen och ställ den sedan kallt medan kycklingen tillagas.
- Lägg kycklinglåren i resten av marinaden och vänd runt ordentligt så att de täcks. Låt marinera i 10 minuter i rumstemperatur medan du förvärmer airfryern till 200°C (390°F).
- Olja airfryerkorgen lätt och lägg sedan kycklingen i ett lager (tillaga i omgångar vid behov). Tillaga i airfryer i 14 till 18 minuter, vänd halvvägs, tills den är lätt sotad i kanterna och genomstekt.
- Häll den sparade såsen i en liten kastrull och värm försiktigt på låg värme i 2 till 4 minuter under omrörning, tills den är varm och glansig. Låt den inte koka; tillsätt en skvätt mer kokosmjölk om du vill ha den lösare.
- Skär gurkan i stavar eller halvmånar. Servera kycklingen varm med den varma dipsåsen och gurkan vid sidan om.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För maximal yta med sotning, undvik att överfylla korgen och torka bort överflödig marinad från kycklingen före tillagning i airfryer.
- Om du lagar mat till någon som är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, se till att kycklingen är helt genomstekt och rykande varm före servering.
Substitutioner
- Byt ut neutral olja mot sesamolja för en mer rostad finish.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt kycklingen svalna snabbt och ställ sedan i kylskåp i en tät behållare. Värm i airfryer vid 180°C (355°F) i 4 till 6 minuter tills den är rykande varm; värm såsen försiktigt i en kastrull på låg värme.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Indonesisk
-
Allergener:
Jordnötter Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Shish Tawook (kycklingspett med vitlök och citron)
Yoghurtmarinerade kycklingspett med vitlök, citron och röd paprika
Frango de Churrasco Caseiro (portugisisk grillad kyckling)
Portugisisk grillad kyckling marinerad med piri-piri, vitlök och citron
Shawarmakyckling i airfryer
Marinerad shawarmakyckling bryns i airfryer.
Gambas al Limón (citron- och vitlöksräkor)
Spanska citron- och vitlöksräkor med chili och persilja
Köfte (turkiska köttbullar på nötfärs)
Turkiska köttbullar på nötfärs, stekta i panna med vitlök, kryddor och citron
Kebabspett i airfryer
Kryddade kebabspett av lamm, brynta i airfryer.
Lax med dillpesto (nordisk ugnsbakad lax)
Ugnsbakad lax toppad med dillpesto och rostade pumpakärnor
Scallion Oil Noodles (Shanghai-nudlar med salladslök)
Vetnudlar vända i doftande salladslöksolja och soja
Vossakorv (rökt fläskkorv med potatismos och bräserad rödkål)
Rökt fläskkorv med potatismos och bräserad rödkål
Zuurkoolschotel Met Rookworst (nederländsk surkålsgratäng med rökt korv)
Potatismosgratäng med surkål och rökt korv
Wielkanocna Pieczeń (polsk påskfärslimpa med ägg)
Polsk färslimpa med fläskfärs, nötfärs och ägg
Andouillette med krämig dijonsenapssås
Stekt andouillette med krämig Dijonsenapssås
Thailändska kycklingsatay-spett i airfryer
Kycklingsatay-spett i airfryer med kokosmarinad och jordnötssås.
Chicken Chettinad (sydindisk kryddcurry)
Sydindisk kycklingcurry med kokosmjölk och currylöv
Vietnamesisk citrongräskyckling i airfryer
Airfrya marinerad citrongräskyckling med fisksås och lime.
Modern linscurrybowl
Krämig curry på röda linser serverad med basmatiris
Chicken Chettinad (sydindisk pepparcurry)
Sydindisk pepparkycklingcurry med kokos
Soto Ayam (indonesisk kyckling- och gurkmejasoppa)
Kyckling- och gurkmejasoppa med risnudlar och böngroddar
Du kanske också gillar
Dum Aloo Banarasi (curry på småpotatis med tomat och yoghurt)
Småpotatis i en tomat- och yoghurtsås
Vietnamesisk jackfruit-milkshake
Jackfruit-milkshake med kondenserad mjölk, vanilj och is
Chermoula-fisk
Ugnsbakad vit fisk toppad med chermoula, koriander och kryddor
Vietnamesisk grön mangosallad med jordnötter
Grön mangosallad med örter, chili och jordnötter
Turkisk bulgurbowl med tomat, gurka och persilja
Bulgurbowl med tomat, gurka, salladslök och citron
Vietnamesisk nudelsalladsskål med räkor och risvermicelli
Risvermicellisallad med räkor, örter, jordnötter och nước chấm
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
