Airfryer’da Satay Tavuk
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı satay tarzı lezzet: Fıstık ezmesi, soya sosu, Hindistan cevizi sütü, misket limonu ve sıcak baharatlar, hafif asiditeli ve derinlikli, tuzlu ve fındıksı bir sos oluşturur.
- Hızlı pişirme: Kemiksiz tavuk butları airfryer’da hızlı pişerken sulu kalır ve marine sosuyla iyice kaplanır.
- Taze denge: Marine sosundaki misket limonu ve yanında servis edilen salatalık, yer fıstığı sosunun yoğunluğunu dengeler.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Geleneksel notlar
- Airfryer uyarlaması: Geleneksel satay genellikle şişe geçirilip ızgarada pişirilir; bu versiyon yer fıstığı ağırlıklı lezzet profilini korur ama günlük pratiklik için airfryer kullanır.
- Yer fıstığı sosu eşleşmesi: Tavuğu sıcak, yer fıstığı bazlı bir dip sosla servis etmek, yemeğin satay tarzı karakterinin merkezindedir.
Malzeme notları
- Pürüzsüz fıstık ezmesi kullanın: Pürüzsüz fıstık ezmesi, hindistan cevizi sütü ve soya sosuyla daha kolay karışır; dip sosa parlak, kaşıkla alınabilir bir kıvam verir.
- Limi damak tadına göre ayarla: Sos fazla yoğun gelirse biraz daha lime ekleyin ya da daha yuvarlak, daha fındıksı bir tat için daha hafif bırakın.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Havanın dolaşabilmesi ve kenarların buharla pişmek yerine közlenebilmesi için tavuğu tek kat halinde dizin.
- Marinadı takip et: Tavuk üzerinde fazla kalın bırakılan marinad, fıstık ezmesi ve şekerin tutmasına neden olabilir; bu yüzden kalın tabakayı peçeteyle alarak yanmayı önleyin.
- Sosu nazikçe ısıtın: Ayırdığınız sosu kısık ateşte tutun ve kaynatmaktan kaçının; kaynaması sosun kesilmesine veya fazla koyulaşmasına neden olabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Sosu önceden hazırlayın: Fıstıklı karışım önceden çırpılarak hazırlanabilir ve marine edip pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında tutulabilir.
- Kurutmadan yeniden ısıt: Tavuğu airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, içi iyice ısınana kadar yeniden ısıtın ve sosu ayrı olarak kısık ateşte ısıtın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Sarımsağı bir kaba ince rendele. Fıstık ezmesi, soya sosu, misket limonunun suyu, hindistan cevizi sütü, toz kimyon, toz kişniş, toz zerdeçal ve esmer şekeri pürüzsüz olana kadar çırp. Bu karışımın yaklaşık üçte birini bandırmak için ayır, sonra tavuk pişerken buzdolabında soğut.
- Tavuk butlarını kalan marinada ekle ve her yerini kaplayacak şekilde iyice çevir. Airfryer’ı 200°C (390°F)’ye ısıtırken oda sıcaklığında 10 dakika marine olmaya bırak.
- Airfryer sepetini hafifçe yağla, ardından tavuğu tek kat halinde yerleştir (gerekirse partiler halinde pişir). Kenarları hafifçe kömürleşip tamamen pişene kadar, yarısında çevirerek 14 ila 18 dakika airfryer’da pişir.
- Ayırdığın sosu küçük bir sos tenceresine aktar ve kısık ateşte 2 ila 4 dakika, karıştırarak, sıcak ve parlak olana kadar nazikçe ısıt. Kaynamasına izin verme; daha akışkan istersen azıcık daha hindistan cevizi sütü ekle.
- Salatalığı çubuklar veya yarım ay şeklinde dilimle. Tavuğu sıcak olarak, yanında sıcak bandırma sosu ve salatalıkla servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi kömürleşme için sepeti tıka basa doldurma ve airfryer’da pişirmeden önce tavuğun üzerindeki fazla marinadı kâğıt havluyla al.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış biri için pişiriyorsan, servis etmeden önce tavuğun tamamen piştiğinden ve çok sıcak olduğundan emin ol.
İkame ürünler
- Daha kavruk bir bitiş için sıvı yağ yerine susam yağı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tavuğu hızlıca soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabında sakla. Airfryer’da 180°C (355°F)’de 4 ila 6 dakika, çok sıcak olana kadar yeniden ısıt; sosu da kısık ateşte bir tencerede nazikçe ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Endonezya
-
Alerjenler:
Soya Yer fıstığı
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Asado Mixto (Chimichurri, biber ve soğanlı karışık ızgara)
Chimichurrili dana, domuz ve tavuk karışık ızgara
Airfryer Ekstra Çıtır Tavuk Kanatları
Basit baharat kaplamalı ekstra çıtır airfryer tavuk kanatları.
Airfryer’da Kebap Şişleri
Airfryer’da kızarana kadar pişen baharatlı kuzu kebap şişleri.
Blue Cheese Dipli Buffalo Wings
Fırında çıtır kanatlar acı sos ve tereyağına bulanır
Anguilla alla Griglia (Limon ve Sarımsaklı İtalyan Izgara Yılan Balığı)
Limon, sarımsak ve maydanozlu İtalyan ızgara yılan balığı
Brochettes (Kimyonlu Fas Kuzu Şiş)
Kimyon, sarımsak ve toz biberle marine edilmiş ızgara kuzu şiş
Arroz Caldoso con Bogavante (Istakozlu Sulu İspanyol Pilavı)
Istakoz ve safranlı et suyuyla sulu İspanyol pilavı
Chole Bhature (baharatlı nohut köri ve kızarmış ekmek)
Baharatlı nohut köri, kabaran kızarmış bhature ile servis edilir
Trucha a la Plancha (Salsa Criolla’lı Izgara Alabalık)
Salsa criolla, misket limon ve kişnişle servis edilen ızgara alabalık
Tian Provençal (fırında patlıcan, kabak ve domates)
Sarımsak ve kekikle fırınlanmış patlıcan, kabak ve domates
Yavaş Fırınlanmış BBQ Pulled Pork
İsli baharatlı, barbekü soslu yavaş fırınlanmış pulled pork
Aji de Gallina (Peru usulü kremalı tavuk yahnisi)
Ají amarillo, ceviz ve Parmesanlı kremalı tavuk yahnisi
Airfryer Tay Usulü Tavuk Satay Şişleri
Hindistan cevizi marineli, fıstık soslu airfryer tavuk satay şişleri.
Chicken Chettinad (Güney Hindistan baharatlı köri)
Hindistan cevizli sütlü ve köri yapraklı Güney Hindistan tavuk körisi
Airfryer’da Vietnam Usulü Limon Otu Tavuk
Balık soslu limon otu tavuğu marine edip airfryer’da pişir.
Modern Mercimek Köri Kasesi
Basmati pirinci üzerinde servis edilen kremamsı kırmızı mercimek köri
Chicken Chettinad (Güney Hindistan Karabiber Körisi)
Hindistan cevizli Güney Hindistan karabiberli tavuk körisi
Soto Ayam (Endonezya usulü tavuk ve zerdeçal çorbası)
Şehriyeli ve fasulye filizli tavuk zerdeçal çorbası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Susam ve Taze Soğanlı Miso Soslu Fırın Karnabahar
Miso, susam yağı ve taze soğanla sırlanmış fırın karnabahar
Revani (limonlu Yunan irmik şerbetli keki)
Limon şerbetine yatırılmış Yunan revani irmik keki
Akdeniz Sebzeli Bazlama
Sebze, feta ve zeytinle kaplı çıtır bazlamalar
Pot-au-Feu de Boeuf (Et suyunda haşlanmış dana eti ve sebzeler)
Berrak et suyunda servis edilen haşlanmış dana eti ve sebzeler
Trinxat de la Cerdanya (domuz göbeğiyle tavada kızartılmış patates ve lahana)
Sarımsak ve domuz göbeğiyle tavada kızartılmış patates ve lahana trinxat
Nordik Yule Log Cake (çikolatalı rulo pasta)
Krem şanti ve tereyağlı kremalı kakaolu rulo pasta
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
