Yoğurtlu, sarımsaklı ve kimyonlu Fas usulü tavuk şiş
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı marinad: Yoğurt, uzun bir malzeme listesi olmadan sarımsak, kimyon, toz kırmızı biber ve limon kabuğu rendesini dengeli bir lezzet için tavuğa taşır.
- Sulu tavuk: Kemiksiz butlar ızgara için çok uygundur; dışı hafifçe kömürleşirken yumuşak kalırlar.
- Servisi kolay: Şişler lavaş, salata, pilav ya da ızgara sebzelerle çok iyi gider; limon dilimleri de sofrada ferahlık katar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Marine süresi aralığı: Tavuğun yoğurt marinadında en az 45 dakika beklemesi gerekir, ancak daha yoğun tuzlu bir lezzet için bir gece buzdolabında bekletilebilir.
- Sıcak servis edin: Bu şişler, kısa bir süre dinlendikten ve kenarları hâlâ hafifçe kömürleşmişken, ızgaradan kısa süre sonra servis edildiğinde en iyidir.
Doku ipuçları
- Eşit boyda kesin: Tavuk parçalarını benzer boyutta tut ki aynı hızda pişsin ve sulu kalsın.
- Izgara ısısını kontrol et: Orta-yüksek ısı, tavuk tamamen pişmeden önce yoğurt marinadının yanmadan renk almasına zaman tanır.
Malzeme notları
- Tavuk but kullanın: Kemiksiz, derisiz butlar ızgarada göğüs etine göre daha affedicidir ve şişlere daha zengin bir doku verir.
- Toz biber seçimi: Tatlı toz biber lezzeti hafif ve dengeli tutar; daha derin, daha isli bir profil için füme toz biber kullanılabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden marine et: Tavuğu bir gece önceden marinada hazırlayın, ardından ızgaradan hemen önce şişlere geçirin.
- Dikkatlice yeniden ısıtın: Artanları sıcak bir ızgarada veya 200°C (390°F) fırında iyice ısınana kadar ısıtın; tavuğu kurutmamaya dikkat edin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir karıştırma kabında yoğurt, ince rendelenmiş sarımsak, kimyon, paprika, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın. Limon kabuğunu ince rendeleyin, ardından limonu dilimleyin ve servis için ayırın.
- Tavuğu eşit lokmalık parçalara kesin ve marinata ekleyin. Her tarafını kaplayacak şekilde iyice karıştırın, sonra üzerini örtüp 45 dakika buzdolabında bekletin (ya da daha yoğun lezzet için bir geceye kadar).
- Tahta şiş kullanıyorsanız, tavuk marine olurken şişleri suda bekletin. Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıt.
- Tavuğu şişlere dizin; fazla marinayı kaba geri damlatın. 10 ila 14 dakika, birkaç dakikada bir çevirerek, hafifçe közlenip tamamen pişene kadar ızgarada pişir.
- Şişleri 2 dakika dinlendirin, ardından üzerine sıkmak için limon dilimleriyle sıcak servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Izgarayı yakıcı derecede sıcak yerine orta-yüksek tutun; böylece yoğurtlu marinasyon, tavuk tamamen pişmeden yanmadan islenir.
- Daha sulu şişler için, her şeyin aynı anda pişmesi adına parçaları eşit boyda kesmeye çalışın.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış biri için servis ediyorsanız, tavuğun içi tamamen iyice ısınana kadar piştiğinden emin olun.
İkame ürünler
- Daha akışkan bir marinasyon için süzme yoğurt yerine yoğurt kullanın; daha az tutunur, bu yüzden ızgaralamadan önce tavuğu kısa süre süzdürün.
- Daha derin, daha isli bir tat için tatlı toz biber yerine isli toz biber kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Artanları hızla soğutun, ardından kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Çok sıcak bir ızgarada veya 200°C (390°F) fırında içi tamamen iyice ısınana kadar ısıtın ya da 2 aya kadar dondurup yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 1sa 15dk (25dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Fas
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Agnello alla Scottadito (Izgara kuzu pirzola) with Gremolata
Hızlı ızgara kuzu pirzola, maydanozlu limonlu gremolatalı
Lime, Sarımsak ve Kimyonlu Latin Usulü Tavuk Şiş
Lime, sarımsak, kimyon ve füme paprikalı tavuk şiş
Airfryer Sarımsaklı Tereyağlı Tavuk Kanatları
Çıtır kanatlar sarımsaklı tereyağı, limon ve maydanozla harmanlanır.
Kabak ve Kırmızı Biberli Izgara Hellim Şişleri
Kabak, kırmızı biber ve kekikli ızgara hellim şişleri
Blue Cheese Dipli Buffalo Wings
Fırında çıtır kanatlar acı sos ve tereyağına bulanır
Dana Kofta Kebapları
Soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlı dana kofta kebapları
Cassoulet (Fransız fasulye ve sosis yahnisi)
Domuz sosisi, pancetta ve galeta kırıntılı ağır pişen fasulye yahnisi
Erikli ve Koyu Bira ile Belçika Tavşan Yahni
Erikli ve koyu biralı tavşan yahni
Pasta alla Boscaiola (Mantarlı ve pancettalı pappardelle)
Mantarlı, pancettalı ve hafif domates soslu pappardelle
Morina, Pırasa ve Dereotlu Hafif Nordik Balık Çorbası
Pırasalı, patatesli, dereotlu ve limonlu hafif morina çorbası
Modern Gemista Traybake (Biber ve Domates Dolması)
Otlu limonlu pirinçli fırında dolma biber ve domates
Poulet Rôti (Sarımsaklı ve otlu fırın tavuk)
Limon ve beyaz şarap suyuyla sarımsaklı otlu fırın tavuk
Şiş Kebab (yoğurt marineli Türk tavuk şişleri)
Yoğurt, limon ve sarımsak marineli Türk tavuk şişleri
Shish Tawook (Sarımsak soslu marine tavuk şiş)
Yoğurt, limon ve sarımsakla marine tavuk şiş ızgara
Airfryer Tavuk Butları
Sarımsaklı paprikalı tavuk butları airfryer’da kızarana kadar pişer.
Brochettes (Kimyonlu Fas Kuzu Şiş)
Kimyon, sarımsak ve toz biberle marine edilmiş ızgara kuzu şiş
Airfryer’da Yunan Usulü Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli airfryer Yunan tavuğu.
Yoğurtlu, Limonlu ve Baharatlı Tepsi Usulü Türk Tavuğu
Yoğurt, limon, soğan ve kırmızı biberli fırın tepsisi tavuk
Bunlar da hoşuna gidebilir
Air Fryer’da Yoğurt Marineli Tavuk
Yoğurt marineli tavuk air fryer’da kızarana kadar pişer.
Bò Lúc Lắc (Vietnam Usulü Sallama Dana)
Salata ve misket limonlu dip soslu hızlı mühürlenmiş Vietnam sallama dana
Airfryer’da Yunan Usulü Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli airfryer Yunan tavuğu.
Hollanda Gouda Makarna
Kremalı Gouda ve galeta unlu fırın makarna
Croque Monsieur (Fransız jambonlu ve peynirli sandviç)
Beşamel sosla kaplı Fransız tost jambon ve Gruyère sandviç
Airfryer’da Hindi ve Sebzeler
Sebzeli airfryer hindi, yasemin pilavıyla servis edilir.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
