Airfryer’da BBQ Tavuk Kanatları
Bu tarif neden işe yarar
- Derin yağda kızartmadan çıtır deri: Kanatları iyice kurutmak ve az miktarda kabartma tozu kullanmak, airfryer’da derinin kabarcıklanıp çıtırlaşmasına yardımcı olur.
- Hızlı kanat gecesi pişirme: Airfryer, kanatlara klasik fırında pişirmeye göre daha kısa sürede koyu altın rengi bir bitiş verir.
- Yapışkan barbekü bitişi: Sıcak kanatları koyu barbekü sosuyla harmanlamak, isli, ekşimsi, lezzetli aromalı parlak bir kaplama sağlar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Alüminyumsuz kabartma tozu seçin: Alüminyumsuz kabartma tozu tercih edilir; çünkü metalik bir tat bırakmadan derinin çıtırlaşmasına yardımcı olur.
- Koyu bir barbekü sosu kullanın: Daha koyu bir sos, sıcak kanatlara daha iyi tutunur ve çok ince bir sostan daha etkili şekilde yapışkan bir glaze hâline gelir.
- Paprikayı ayarlayın: Füme paprika barbekü aromasını güçlendirir; tatlı paprika ise daha yumuşak, daha az füme bir sonuç verir.
Doku ipuçları
- Çok kuru kanatlarla başlayın: Kanatları baharatlamadan önce kurulayarak yüzey nemini alırsınız; bu, airfryer’da çıtır deri için şarttır.
- Servisten hemen önce soslayın: Kanatlar çıtırlaştıktan sonra barbekü sosunu ekleyin, ardından glaze’in yapışkan kalıp deriyi fazla yumuşatmaması için hemen servis edin.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmak: Kanatların etrafında sıcak havanın dolaşması için boşluk gerekir; çok sık yerleştirilirse çıtırlaşmak yerine buharda pişer.
- Deri kabarcıklanmadan önce durmak: Soslamadan önce derinin koyu altın rengi olup kabarcıklandığını görün; çünkü glaze tek başına çıtırlık oluşturmaz.
- Sosu çok erken eklemek: Kanatlar çıtırlaşmadan önce barbekü sosu eklemek, şekerlerin hızla koyulaşmasına ve derinin yumuşamasına neden olabilir.
Servis önerileri
- Çıtır garnitürlerle servis et: Lahana salatası, koçanda mısır, turşu veya keskin bir yeşil salata, kanatların yapışkan yoğunluğunu dengeler.
- Serinletici bir dip ekleyin: Ranch tarzı sos, blue cheese dip veya yoğurt bazlı bir sos, füme barbekü glaze’inin yanında çok iyi gider.
- Tazelikle bitir: Bir avuç dilimlenmiş taze soğan veya taze ot, tabağa renk ve daha temiz bir bitiş katar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Kanatları mutfak kâğıdıyla iyice kurula. Büyük bir kaseye al ve zeytinyağını ekle. Kabartma tozu, sarımsak tozu, isli toz biber, ince deniz tuzu ve karabiberi ekle, sonra her tarafı eşit kaplanana kadar harmanla.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Kanatları sepete tek kat halinde diz, gerekirse partiler halinde pişir. 20 dakika airfryer’da pişir; yarısında çevir; koyu altın rengi olana ve derisi kabarcıklı görünene kadar.
- Sıcak kanatları tekrar kaseye aktar ve barbekü sosunu ekle. Parlaklaşana ve her tarafı eşit kaplanana kadar harmanla. Sıcakken ve yapış yapışken hemen servis edin.
- Partiler hâlinde pişirdiysen, kalanlar pişerken ilk partiyi sıcak tut. Soslanmış tüm kanatları, sosun tutunmasına yardımcı olmak için 200°C (390°F) derecede 2 ila 4 dakika airfryer’a geri koy. Hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Kanatları baharatlamadan önce iyice kurutmak, airfryer’da çıtır deri için kilit noktadır.
- Sepeti tıka basa doldurma; sıcak hava dolaşsın ve kanatlar eşit kızarsın diye partiler hâlinde pişir.
- En iyi doku için servis etmeden hemen önce barbekü sosuyla harmanla; böylece deri çıtır kalır.
İkame ürünler
- Daha acı ve daha ekşi bir bitiş için barbekü sosunu buffalo kanat sosuyla değiştir.
- Daha hafif, daha az isli bir tat için füme toz biber yerine tatlı toz biber kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, üzerini kapat ve buzdolabına kaldır. Airfryer’da 190°C (375°F) derecede 6 ila 8 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıt; kuru görünüyorlarsa yeniden ısıttıktan sonra azıcık barbekü sosu ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Köfte (Türk Dana Köftesi)
Sarımsaklı, baharatlı, limonlu tavada kızarmış Türk dana köftesi
Airfryer Sarımsaklı Tereyağlı Tavuk Kanatları
Çıtır kanatlar sarımsaklı tereyağı, limon ve maydanozla harmanlanır.
Tahinli Limon Soslu ve Salatalı Kuzu Köfte Tabağı
Tahinli limon soslu ve salatalı kuzu köfte tabağı
Frango de Churrasco Caseiro (Portekiz usulü ızgara tavuk)
Piri-piri, sarımsak ve limonla marine Portekiz usulü ızgara tavuk
Tavuk Kofta Kebapları
Soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlı tavuk kofta kebapları
Thai Herb Chicken Skewers (Fırında)
Limon otu ve limonlu fırında kızarmış Tay usulü tavuk şiş
Meze, Salata ve Kuzu Köfteli Türk Kutlama Sofrası
Meze, salata ve ızgara kuzu köfteli Türk sofrası
Andouille Sosisli Creole Jambalaya
Andouille sosisli, pirinçli ve domatesli Creole jambalaya
Hint Masala Makarnası
Garam masalalı baharatlı domates masalada penne
Cochinita Pibil (Yucatán usulü ağır fırınlanmış domuz)
Yucatán usulü ağır fırınlanmış domuz, turşu soğanla mısır tortillada servis edilir
Sarma (Otlu Pirinçli Yaprak Sarma)
Otlu pirinç, çam fıstığı ve kuş üzümlü yaprak sarma
Kırmızı Sosla Pişmiş Domuz Göbeği (Hong Shao Rou)
Tatlı soya sırında kırmızı braise domuz göbeği
Airfryer Ekstra Çıtır Tavuk Kanatları
Basit baharat kaplamalı ekstra çıtır airfryer tavuk kanatları.
Airfryer’da BBQ Domuz Pirzola
Airfryer’da pişen, BBQ sosla sırlı domuz pirzola.
Airfryer’da BBQ Tavuk Baget
Barbekü sosuyla glazelenmiş airfryer tavuk baget.
Airfryer’da BBQ Tavuk But
Airfryer’da biten yapışkan BBQ tavuk but.
Airfryer Tavuk Göğsü
Füme paprikalı, sulu airfryer tavuk göğsü.
BBQ Ribs (Amerikan barbeküsü)
Füme paprika ve esmer şeker rub’lı yavaş fırınlanmış domuz kaburga
Bunlar da hoşuna gidebilir
Milanesa (Pane dana şnitzel)
Çıtır kızarmış pane dana dilimleri, limonla servis edilir
Salsiccia e Lenticchie (Mercimekli İtalyan Sosis)
Yeşil mercimek ve domatesle pişirilmiş İtalyan sosisleri
Nisse Cookies (vanilya ve kakuleli Nordik yılbaşı bisküvileri)
Vanilya ve kakuleli çıtır Nordik bisküviler
Siyah Fasulye ve Tatlı Patatesli Latin Usulü Kinoa Güç Kasesi
Siyah fasulye, tatlı patates ve avokadolu kinoa kasesi
Risotto alla Salsiccia (İtalyan sosisli risotto)
İtalyan sosisli ve Parmesanlı kremamsı risotto
Fritto Misto di Mare (İtalyan Karışık Deniz Ürünleri Kızartması)
Limonlu çıtır kızarmış kalamar ve karides
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
