Airfryer-BBQ-kanansiivet
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea nahka ilman uppopaistamista: Siipien huolellinen kuivaaminen ja pieni määrä leivinjauhetta auttavat ihoa kuplimaan ja rapeutumaan airfryerissa.
- Nopea siipi-ilta: Airfryer tekee siivistä syvän kullanruskeat lyhyemmässä ajassa kuin perinteinen uunissa kypsennys.
- Tahmea barbecue-viimeistely: Kuumien siipien pyörittely paksussa barbecuekastikkeessa antaa kiiltävän pinnan, jossa on savuinen, kirpeä ja suolainen maku.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Raaka-ainevinkit
- Valitse alumiiniton leivinjauhe: Alumiiniton leivinjauhe on suositeltava, koska se auttaa ihoa rapeutumaan jättämättä metallista jälkimakua.
- Käytä paksua barbecuekastiketta: Paksumpi kastike tarttuu paremmin kuumiin siipiin ja jähmettyy tahmeaksi kuorrutteeksi tehokkaammin kuin hyvin ohut kastike.
- Säädä paprikan määrää: Savupaprika vahvistaa barbecue-makua, kun taas makea paprika antaa pehmeämmän, vähemmän savuisen lopputuloksen.
Rakennevinkit
- Aloita erittäin kuivista siivistä: Taputtelemalla siivet kuiviksi ennen maustamista poistat pinnan kosteuden, mikä on välttämätöntä rapealle iholle airfryerissa.
- Kastike juuri ennen tarjoilua: Lisää barbecuekastike vasta, kun siivet ovat rapeutuneet, ja tarjoa heti, jotta kuorrute pysyy tahmeana pehmentämättä nahkaa liikaa.
Yleiset virheet
- Korin täyttäminen liian täyteen: Siivet tarvitsevat ympärilleen tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään; jos ne ovat liian tiiviisti, ne höyrystyvät eivätkä rapeutu.
- Lopettaminen ennen kuin nahka kuplii: Etsi ennen kastikkeen lisäämistä syvän kullanruskea, kuplinut nahka, sillä kuorrute ei yksinään tee pinnasta rapeaa.
- Kastikkeen lisääminen liian aikaisin: Barbecuekastikkeen lisääminen ennen kuin siivet ovat rapeita voi saada sokerit tummumaan nopeasti ja nahan pehmenemään.
Tarjoiluvinkit
- Tarjoa rapeiden lisukkeiden kanssa: Coleslaw, maissintähkät, pikkelssit tai kirpeä vihersalaatti tasapainottavat siipien tahmeaa täyteläisyyttä.
- Lisää viilentävä dippi: Ranch-tyylinen kastike, sinihomejuustodippi tai jogurttipohjainen kastike toimii hyvin savuisen barbecuekuorrutteen kanssa.
- Viimeistele raikkaudella: Ripaus viipaloitua kevätsipulia tai tuoreita yrttejä tuo väriä ja raikkaamman viimeistelyn annokseen.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Taputtele siivet todella kuiviksi talouspaperilla. Laita ne suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy. Lisää leivinjauhe, valkosipulijauhe, savupaprikajauhe, hieno merisuola ja mustapippuri ja pyörittele, kunnes ne ovat tasaisesti mausteseoksessa.
- Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Asettele siivet koriin yhteen kerrokseen ja kypsennä tarvittaessa erissä. Kypsennä airfryerissa 20 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja nahka näyttää kuplivalta.
- Kaada kuumat siivet takaisin kulhoon ja lisää barbecuekastike. Pyörittele, kunnes ne ovat kiiltäviä ja tasaisesti kastikkeessa. Tarjoa heti kuumana ja tahmeana.
- Jos kypsensit erissä, pidä ensimmäinen erä lämpimänä muiden kypsyessä. Palauta kaikki kastikkeessa pyöritellyt siivet airfryeriin 2–4 minuutiksi 200°C:ssa (390°F), jotta glaseeraus asettuu. Tarjoa heti.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Siipien huolellinen kuivaaminen ennen maustamista on avain rapeaan nahkaan airfryerissa.
- Älä täytä koria liian täyteen; kypsennä erissä, jotta kuuma ilma kiertää ja ruskistaa siivet tasaisesti.
- Parhaan rakenteen saat, kun sekoitat barbecuekastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua, jotta nahka pysyy rapeana.
Korvaukset
- Korvaa barbecuekastike buffalo wing -kastikkeella, jotta lopputulos on tulisempi ja hapokkaampi.
- Korvaa savupaprika makealla paprikajauheella, jos haluat miedomman, vähemmän savuisen maun.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä, peitä ja laita jääkaappiin. Kuumenna airfryerissa 190°C:ssa (375°F) 6–8 minuuttia, kunnes kauttaaltaan kuuma; lisää pieni loraus barbecuekastiketta kuumennuksen jälkeen, jos ne näyttävät kuivilta.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 40min (12min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Satay-kana airfryerissa
Airfryer-satay-kana maapähkinällä, limellä ja soijakastikkeella.
Naudan kofta-kebabit
Naudan kofta-kebabit sipulilla, valkosipulilla, persiljalla ja mausteilla
Agnello alla Scottadito (grillatut lampaan kyljykset) gremolatalla
Nopeat grillatut lampaan kyljykset persilja-sitruunagremolatalla
Airfryer Paneer Tikka
Airfryer paneer tikka paprikoilla ja punasipulilla.
Airfryerissa tehdyt thaimaalaiset kanasatayvartaat
Airfryerissa kypsennetyt kanasatayvartaat kookosmarinadissa ja maapähkinäkastikkeella.
Airfryer-kanasuikaleet
Kullanruskeat airfryer-kanasuikaleet maustetulla korppujauhopinnalla.
Kreikkalainen meze-lautanen (valikoima pieniä annoksia)
Kreikkalainen meze-lautanen tzatzikilla, fetalla, oliiveilla ja pitaleivällä
Albóndigas en Salsa de Chipotle (naudanlihapullat chipotle-kastikkeessa)
Naudanlihapullat savuisessa tomaatti-chipotle-kastikkeessa
Pasta alla Boscaiola (pappardellea sienillä ja pancettalla)
Pappardellea sienillä, pancettalla ja kevyellä tomaattikastikkeella
Dak Kalguksu (korealainen kanakeitto veitsellä leikatuilla nuudeleilla)
Kirkas kanakeitto veitsellä leikatuilla nuudeleilla ja kesäkurpitsalla
Purettu pierogi-kulho perunalla, sienillä ja pekonilla
Perunamuusikulho sienillä, pekonilla ja smetanalla
Intialainen masalapasta
Penne mausteisessa tomaattimasalassa ja garam masalassa
Airfryerissä extra rapeat kanansiivet
Extra rapeat airfryer-kanansiivet yksinkertaisella maustekuorrutteella.
BBQ-porsaankyljykset airfryerissa
BBQ-porsaankyljykset kuorrutettuna ja kypsennettynä airfryerissa.
BBQ-kanankoivet airfryerissa
Airfryer-kanankoivet BBQ-kastikeglaseerauksella.
BBQ-kanankoivet airfryerissa
Tahmeat BBQ-kanankoivet viimeistellään airfryerissa.
Kanafilee airfryerissa
Mehukas airfryer-kanafilee savupaprikamausteella.
BBQ-ribsit (amerikkalainen barbecue)
Hitaasti paistetut possunkylkiluut savupaprika-fariinisokerihierteellä
Saatat pitää myös näistä
Turkkilaisittain maustettu lohikulho bulgurilla ja sitruunalla
Maustettu lohi bulgurin kanssa, kurkkua, tomaattia ja sitruunaa
Lau Thai (vietnamilainen hot pot)
Vietnamilainen hot pot sitruunaruoholientä, mereneläviä ja sieniä
Gomoku udon (udon sekalisukkeilla)
Udon-nuudelikeitto sekavihanneksilla ja pehmeäksi kypsennetyllä munalla
Misochilillä kuorrutettu rapea tofu
Rapea uunitoifu pyöriteltynä misochilikastikkeessa
Kiełbasa z Cebulką (pannulla paistettu makkara sipulin kanssa)
Pannulla paistettua porsasmakkaraa pehmeiden, kullanruskeiden sipulien kanssa
Uudenvuoden mustasilmäpavut (savupossu-tomaattipata)
Mustasilmäpapupata savupotkalla ja tomaateilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
