BBQ-kipvleugels uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Knapperige huid zonder frituren: Door de vleugels goed te drogen en een beetje bakpoeder te gebruiken, gaat de huid blaren en wordt hij knapperig in de airfryer.
- Snelle vleugelavond-bereiding: De airfryer geeft de wings een diep goudbruine afwerking in minder tijd dan een conventionele oven.
- Kleverige barbecuelaag: Door de hete wings om te scheppen met dikke barbecuesaus krijgen ze een glanzend laagje met rokerige, pittige, hartige smaak.
Haal het beste uit dit recept
Ingrediëntentips
- Kies aluminiumvrij bakpoeder: Aluminiumvrij bakpoeder heeft de voorkeur omdat het helpt de huid krokant te maken zonder een metaalachtige nasmaak achter te laten.
- Gebruik een dikke barbecuesaus: Een dikkere saus hecht beter aan de hete wings en wordt effectiever een kleverige glazuurlaag dan een heel dunne saus.
- Pas de paprikapoeder aan: Gerookte paprikapoeder versterkt de barbecuesmaak, terwijl zoete paprikapoeder een zachter, minder rokerig resultaat geeft.
Textuurtips
- Begin met heel droge kippenvleugels: Door de vleugels droog te deppen vóór het kruiden verwijder je vocht aan het oppervlak, wat essentieel is voor een knapperig vel in een airfryer.
- Saus vlak voor het serveren: Voeg de barbecuesaus toe nadat de vleugels knapperig zijn, en serveer meteen zodat het glazuur plakkerig blijft zonder het vel te veel zacht te maken.
Veelgemaakte fouten
- Het mandje te vol doen: Vleugels hebben ruimte eromheen nodig zodat hete lucht kan circuleren; als ze te dicht op elkaar liggen, stomen ze in plaats van knapperig te worden.
- Stop voordat het vel blaren krijgt: Let op een diep goudbruin, geblakerd vel vóór je saus toevoegt, want het glazuur zorgt niet vanzelf voor knapperigheid.
- Saus te vroeg toegevoegd: Barbecuesaus toevoegen voordat de vleugels knapperig zijn kan ervoor zorgen dat de suikers snel donker worden en het vel zacht wordt.
Serveertips
- Serveer met knapperige bijgerechten: Koolsla, maïskolf, augurken of een pittige groene salade brengen balans bij de plakkerige rijkdom van de vleugels.
- Voeg een verkoelende dip toe: Ranchdressing, een bluecheesedip of een saus op basis van yoghurt werkt goed bij de rokerige barbecuelak.
- Maak af met frisheid: Een beetje gesneden bosui of verse kruiden zorgt voor kleur en een frissere afwerking op het bord.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Dep de wings heel goed droog met keukenpapier. Doe ze in een grote kom en voeg de olijfolie toe. Voeg het bakpoeder, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, fijn zeezout en zwarte peper toe en schep om tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Leg de vleugels in één laag in het mandje en bak zo nodig in porties. Airfry 20 minuten en keer ze halverwege om, tot ze diep goudbruin zijn en het vel geblakerd oogt.
- Doe de hete vleugels terug in de kom en voeg de barbecuesaus toe. Schep om tot ze glanzen en gelijkmatig bedekt zijn. Serveer meteen, terwijl ze heet en plakkerig zijn.
- Als je in porties hebt gebakken, houd dan de eerste portie warm terwijl de rest gaart. Doe alle wings met saus terug in de airfryer voor 2 tot 4 minuten op 200°C (390°F), zodat het glazuur kan opstijven. Serveer direct.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- De wings goed droogdeppen vóór het kruiden is essentieel voor een knapperige huid in de airfryer.
- Vul het mandje niet te vol; bak in porties zodat hete lucht kan circuleren en de wings gelijkmatig bruin worden.
- Voor de beste textuur schep je ze vlak voor het serveren om met barbecuesaus, zodat de huid knapperig blijft.
Alternatieven
- Vervang barbecuesaus door buffalo-wingsaus voor een hetere, frissere afwerking.
- Vervang gerookte paprikapoeder door zoete paprikapoeder voor een mildere, minder rokerige smaak.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Laat afkoelen, dek af en zet in de koelkast. Verwarm opnieuw in een airfryer op 190°C (375°F) gedurende 6 tot 8 minuten tot gloeiend heet; voeg na het opwarmen een klein scheutje barbecuesaus toe als ze er droog uitzien.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 4 porties
- Totale tijd: 40min (12min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Amerikaans
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerNog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Airfryer-honing-soja buikspekblokjes
Krokante buikspekblokjes in honing-sojaglaze.
Agnello alla Scottadito (Italiaanse gegrilde lamskoteletjes)
Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, knoflook en citroen
Kip tikka uit de airfryer
Airfryer-kip tikka met yoghurt, citroen en specerijen.
Asado Mixto (gemengde grill met chimichurri, paprika en ui)
Gemengde grill van rund, varken en kip met chimichurri
Marokkaanse kefta-spiesjes (kebabs van lamsgehakt)
Kefta-spiesjes van lamsgehakt met ui, knoflook en specerijen
Pittige chili-garnalen uit de airfryer
Pittige chili-garnalen uit de airfryer met knoflook en limoen.
Camarones a la Diabla (Mexicaanse pittige garnalen)
Pittige garnalen in guajillo- en árbol-chili-tomatensaus
Milanesa de Res (Gepaneerde runderlapjes) met tomaat-avocadosalade
Gebakken gepaneerde runderlapjes met tomaat-avocadosalade
Branzino al Forno con Erbe e Limone (hele zeebaars uit de oven met kruiden en citroen)
Hele zeebaars uit de oven met citroen, knoflook en kruiden
In de oven gebakken varkensribben met mojo picón
Ovengebakken varkensribben met mojo picón-saus
Pollo en Mole Negro Oaxaqueño (kip in Oaxacaanse zwarte mole)
Kip met Oaxacaanse mole negro en sesamzaad
Arroz Meloso con Setas (Spaanse romige rijst met wilde paddenstoelen)
Romige Spaanse rijst met wilde paddenstoelen en peterselie
Extra krokante kippenvleugels uit de airfryer
Extra knapperige airfryer-kipkluifjes met een simpele kruidenlaag.
BBQ-varkenskoteletten uit de airfryer
BBQ-varkenskoteletten geglazuurd en bereid in de airfryer.
BBQ-kippendrumsticks uit de airfryer
Kippendrumsticks uit de airfryer met barbecuesausglaze.
BBQ-kippendijen uit de airfryer
Plakkerige BBQ-kippendijen uit de airfryer.
Kipfilet uit de airfryer
Sappige airfryer-kipfilet met gerookte paprikakruiden.
BBQ Ribs (American Barbecue)
Langzaam gebakken varkensribben met rub van gerookte paprika en bruine suiker
Misschien vind je dit ook lekker
Belgische chocoladebrownietaart
Compacte chocolade brownie-torte met knapperige bovenkant
Abbacchio alla Romana (op Romeinse wijze gestoofd lamsvlees)
Op Romeinse wijze gestoofd lamsvlees met rozemarijn, witte wijn en citroen
Loaded Belgian Fries met stoofvlees en cheddar
Dubbelgebakken friet met stoofvlees, cheddar en mayonaise
Filhoses (Portugese gefrituurde kerstgebakjes)
Portugese gefrituurde gebakjes omhuld met kaneelsuiker
Sticky Rice (Khao Niao)
Thaise kleefrijst, gestoomd van geweekte kleefrijst
Gochujang Roasted Chicken Traybake
Gochujang-kip uit de oven met zoete aardappel, broccoli en sesam
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
