BBQ-kyllingevinger i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprødt skind uden friturestegning: At tørre vingerne godt og bruge lidt bagepulver hjælper skindet med at boble op og blive sprødt i airfryeren.
- Hurtig tilberedning til wing-aften: Airfryeren giver vingerne en dybt gylden finish på kortere tid end i en almindelig ovn.
- Klistret barbecue-finish: Når du vender de varme vinger i tyk barbecuesauce, får de en blank overflade med røget, syrlig og salt smag.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg bagepulver uden aluminium: Bagepulver uden aluminium er at foretrække, fordi det hjælper skindet med at blive sprødt uden at efterlade en metallisk eftersmag.
- Brug en tyk barbecuesauce: En tykkere sauce hænger bedre ved de varme vinger og sætter sig mere effektivt til en klistret glasering end en meget tynd sauce.
- Justér paprikaen: Røget paprika forstærker barbecuesmagen, mens sød paprika giver et blødere, mindre røget resultat.
Tips til tekstur
- Start med meget tørre vinger: At duppe vingerne tørre før krydring fjerner overfladefugt, hvilket er afgørende for sprødt skind i en airfryer.
- Sauce lige før servering: Tilsæt barbecuesaucen, når vingerne er blevet sprøde, og servér straks, så glazen forbliver klistret uden at blødgøre skindet for meget.
Typiske fejl
- At overfylde kurven: Vingerne skal have plads omkring sig, så den varme luft kan cirkulere; hvis de ligger for tæt, damper de i stedet for at blive sprøde.
- At stoppe før skindet bobler: Kig efter dybt gyldent, boblet skind før du vender dem i sauce, da glazen ikke skaber sprødhed af sig selv.
- Sauce på for tidligt: Hvis du tilsætter barbecuesauce, før vingerne er sprøde, kan sukkeret hurtigt blive mørkt, og skindet kan blive blødt.
Serveringsidéer
- Servér med sprøde sideretter: Coleslaw, majskolber, pickles eller en skarp grøn salat balancerer vingernes klistrede fylde.
- Tilføj en kølende dip: Ranch-dressing, blue cheese-dip eller en yoghurtbaseret sauce passer godt til den røgede barbecueglaze.
- Afslut med friskhed: Et drys skiveskåret forårsløg eller friske krydderurter giver farve og en renere afslutning på tallerkenen.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Dup vingerne meget tørre med køkkenrulle. Kom dem i en stor skål, og tilsæt olivenolien. Tilsæt bagepulver, hvidløgspulver, røget paprika, fint havsalt og sort peber, og vend, til de er jævnt dækket.
- Varm airfryeren op til 200°C (390°F) i 3 minutter. Læg vingerne i et enkelt lag i kurven, og tilbered i hold, hvis det er nødvendigt. Airfritér i 20 minutter, og vend halvvejs, til de er dybt gyldne, og skindet ser boblet ud.
- Hæld de varme vinger tilbage i skålen, og tilsæt barbecuesaucen. Vend, til de er blanke og jævnt dækket. Servér med det samme, mens de er varme og klistrede.
- Hvis du tilberedte i hold, så hold det første hold varmt, mens resten tilberedes. Kom alle vingerne med sauce tilbage i airfryeren i 2 til 4 minutter ved 200°C (390°F) for at hjælpe glazen med at sætte sig. Servér straks.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Det er afgørende at tørre vingerne godt, før du krydrer, for sprødt skind i airfryeren.
- Overfyld ikke kurven; tilbered i hold, så den varme luft kan cirkulere og brune vingerne jævnt.
- For den bedste tekstur vendes de i barbecuesauce lige før servering, så skindet forbliver sprødt.
Erstatninger
- Erstat barbecuesauce med buffalo wings-sauce for en stærkere, mere syrlig afslutning.
- Erstat røget paprika med sød paprika for en mildere, mindre røget smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Lad køle af, dæk til og sæt på køl. Varm op i en airfryer ved 190°C (375°F) i 6 til 8 minutter, til de er rygende varme; tilsæt en lille sjat barbecuesauce efter opvarmning, hvis de ser tørre ud.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 40min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Kebabspyd i airfryer
Krydret kebabspyd af lam, brunet i airfryeren.
Vietnamesiske svinespyd i airfryer
Saftige svinespyd med citrongræs, fiskesauce og hvidløg.
Souvlaki (græske svinespyd med tzatziki)
Græske svinekødsspyd grillet og serveret med tzatziki af yoghurt og agurk
Kyllinge-kofta-kebabspyd
Kyllinge-kofta-kebabspyd med løg, hvidløg, persille og krydderier
Thailandske kyllingesatay-spyd i airfryer
Kyllingesatay-spyd i airfryer med kokosmarinade og peanutsauce.
Frango de Churrasco Caseiro (portugisisk grillet kylling)
Portugisisk grillet kylling marineret med piri-piri, hvidløg og citron
Vegansk shepherd’s pie med linser, svampe og kartoffelmos
Vegansk shepherd’s pie med linser, svampe og olivenoliemos
Miso Butter Salmon (laks med miso- og smørglasering)
Bagt laks med blank miso-smørglasering
Airfryer-kylling med citron og peber
Sprøde kyllingelår i airfryer med citron og sort peber.
Baingan Bharta (Røget moset aubergine)
Røget ristet aubergine moset med tomater, krydderier og koriander
Risotto all’Astice (hummerrisotto)
Cremet hummer-risotto med hvidvin og parmesan
Southern meatloaf med ketchupglasur
Meatloaf af hakket oksekød bagt med klistret ketchupglasur
Ekstra sprøde kyllingevinger i airfryer
Ekstra sprøde kyllingevinger i airfryer med enkel krydderiblanding.
BBQ-svinekoteletter i airfryer
BBQ-svinekoteletter glaseret og tilberedt i airfryer.
BBQ-kyllingeunderlår i airfryer
Airfryede kyllingeunderlår glaseret med barbecuesauce.
BBQ-kyllingelår i airfryer
Klistrede BBQ-kyllingelår færdiggjort i airfryeren.
Kyllingebryst i airfryer
Saftigt airfryer-kyllingebryst med røget paprikakrydderi.
Langtidsstegte baby back ribs med BBQ-sauce
Møre baby back ribs karamelliseret med barbecuesauce
Måske kan du også lide
Håndtrukne oksekødsnudler (Lanzhou-nudler i klar bouillon)
Håndtrukne nudler i klar oksekødsbouillon med chiliolie
Koreansk-amerikanske svineribs med gochujangglasur
Ovnbagte spareribs med klistret gochujangglasur
Kyllingeshawarma-tallerken med hvidløgssauce og pickles
Ovnstegt kyllingeshawarma med hvidløgssauce, pickles og salat
Yakhnet Batata (libanesisk kartoffel- og lammestuvning)
Libanesisk lamme- og kartoffelgryde i tomatsauce
Camarones al Mojo de Ajo (hvidløgsrejer i smør)
Rejer i hvidløgssmør med lime, chili og koriander
Ovnbagte kyllingelår med honning og hvidløg
Ovnbagte kyllingelår med klistret honning hvidløg sojaglasur
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
