BBQ-kyllingeunderlår i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprødt skind, klistret glaze: At duppe underlårene tørre før airfrying hjælper skindet med at blive brunt, mens barbecue-saucen tilsættes tæt på slutningen, så den ikke brænder på, før kyllingen er gennemstegt.
- Røget-sød smag: Røget paprika og hvidløg krydrer kyllingen, før barbecue-saucen kommer på, så smagen ligger under glazen i stedet for kun på overfladen.
- Effektiv madlavning: Airfryeren giver brunede underlår på kort tid, og der kræves kun et kort sidste trin for at sætte saucen.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Dup skindet helt tørt: Fugt på overfladen forsinker bruningen, så dup underlårene tørre, før du tilsætter olie og krydderier.
- Brug et enkelt lag: Læg underlårene med plads omkring dem, så den varme luft kan cirkulere, og skindet kan blive sprødt i stedet for at dampe.
Typiske fejl
- Sauce på for tidligt: Barbecuesauce kan hurtigt blive mørk på grund af sukkerindholdet, så pensl den først på, når kyllingen næsten er færdigtilberedt.
- Hold øje med glaseringen: Hvis glaseringen bruner for hurtigt, så sænk airfryeren til 190°C (375°F), til saucen er klistret og har sat sig.
- Tjek tæt ved benet: Underlår tilberedes ujævnt omkring benet, så sørg for, at kødet er rygende varmt på det tykkeste sted, før servering.
Noter om ingredienser
- Vælg paprika efter saucen: Røget paprika understreger barbecuesmagen; sød paprika giver et mildere, mindre røget resultat.
- Tilpas saucen efter din smag: En sødere barbecuesauce glaserer hurtigt, mens en mere syrlig giver en skarpere afslutning sammen med citronen.
Tips til forberedelse
- Genopvarm for bedste tekstur: Varm kolde underlår op i airfryeren ved 180°C (355°F), til de er rygende varme, så skind og glasering får noget af teksturen tilbage.
- Egnet til fryseren: Tilberedte kyllingelår kan fryses, når de er kølet af, og derefter tøes op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Dup kyllingeunderlårene tørre, så de bliver sprøde.
- Vend underlårene i en røreskål med olivenolie, hvidløgspulver, røget paprika, fint havsalt og sort peber. Fordel i airfryer-kurven i ét lag.
- Airfry i 20 minutter, vend én gang halvvejs, til de er brunede og næsten gennemstegte. Kødet skal være rygende varmt tæt ved benet.
- Pensl underlårene over det hele med barbecuesauce. Sæt dem tilbage i airfryeren i 3 til 5 minutter, til saucen er klistret og har sat sig.
- Lad dem hvile i 2 til 3 minutter, og servér med citronbåde til at presse over. Servér eventuelt resterende barbecuesauce ved siden af.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For en mere ensartet glasering, pensl et tyndt første lag barbecuesauce på, tilbered 2 minutter, og pensl derefter et andet lag på og tilbered, til det er klistret.
- Hvis din barbecuesauce er meget sukkerholdig og begynder at blive for mørk for hurtigt, så sænk temperaturen til 190°C (375°F) til glaserings-trinnet.
Erstatninger
- Erstat røget paprika med sød paprika for en mildere, mindre røget smag.
- Erstat citron med lime for en skarpere citrusafslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle helt af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter, til det er rygende varmt; frys i op til 2 måneder, og tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 40min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Raspeballer (nordiske kartoffelklumper med bacon og smør)
Nordiske kartoffelklumper serveret med bacon og smør
New Orleans Jambalaya (one-pot med kylling, pølse og ris)
One-pot jambalaya med kylling, andouillepølse og ris
Poulet au Citron et Olives (kylling med citron og oliven)
Kylling braiseret med citron, grønne oliven og timian
Kreolske røde bønner og ris med andouille
Cremede røde bønner med andouillepølse serveret over ris
Vietnamesisk citrongræskylling i airfryer
Airfry marineret citrongræskylling med fiskesauce og lime.
Labskaus (corned beef- og kartoffelmos med rødbede og spejlæg)
Corned beef-, kartoffel- og rødbedemos toppet med spejlæg
Albóndigas en Salsa (kødboller i tomat- og hvidvinssauce)
Okse- og svinekødboller, der simrer i tomat- og hvidvinssauce
Hitsumabushi (grillet ål over ris i Nagoya-stil)
Glaseret grillet ål over ris serveret med grøn te
Köttbullar (svenske kødboller med flødesauce)
Svenske kødboller i flødesauce med tyttebær
Airfryer-tofu
Airfryet tofu vendt med soja, sesam og forårsløg.
Spargel mit Hollandaise (hvide asparges med hollandaisesauce)
Kogte hvide asparges med klassisk citronhollandaisesauce
Tungryde (Bagt pasta med svampe og rasp)
Bagt tunpastagryde med svampe og sprød rasp
Stærke kyllingelår i airfryer
Krydrede kyllingelår i airfryer, sprøde og saftige.
BBQ-svinekoteletter i airfryer
BBQ-svinekoteletter glaseret og tilberedt i airfryer.
Cajun blackened kyllingelår
Blackened Cajun-kyllingelår afsluttet med citron
BBQ-kyllingelår i airfryer
Klistrede BBQ-kyllingelår færdiggjort i airfryeren.
Kyllingebryst i airfryer
Saftigt airfryer-kyllingebryst med røget paprikakrydderi.
Airfryer-kylling med citron og peber
Sprøde kyllingelår i airfryer med citron og sort peber.
Måske kan du også lide
Boerenkoolsoep with Smoked Sausage (hollandsk grønkålssuppe)
Hollandsk grønkåls- og kartoffelsuppe serveret med røget pølse
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (andekonfit med puy-linser)
Møre andelår serveret på braiserede puy-linser
Blåbærtærte i airfryer
Blåbærtærte i airfryer med citron og fyld jævnet med majsstivelse.
Kluski Śląskie (schlesiske kartoffelklumper med sovs)
Schlesiske kartoffelkløser med en enkel pandesauce
Berenjenas Rellenas de Carne (fyldte auberginer med hakket oksekød)
Fyldte auberginer med hakket oksekød, bechamel og ost
Lammeragù med orzo og varme krydderier
Orzo vendt med fyldig ragù af hakket lam og varme krydderier
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
