BBQ-kyllingklubber i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprøtt skinn, klebrig glasur: Å klappe kyllingklubbene tørre før airfrying hjelper skinnet å brunes, mens å tilsette barbecuesausen mot slutten hindrer at den brenner seg før kyllingen er gjennomstekt.
- Røykfylt og søt smak: Røkt paprikapulver og hvitløk krydrer kyllingen før barbecuesausen kommer på, slik at smaken ligger under glasuren i stedet for bare på overflaten.
- Effektiv matlaging: Airfryeren gir brunede kyllingklubber på kort tid, og det trengs bare et kort siste trinn for å sette sausen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Tørk skinnet godt: Fukt på overflaten bremser bruning, så klapp kyllingklubbene tørre før du tilsetter olje og krydder.
- Bruk ett lag: Legg kyllingklubbene med litt plass rundt, så varm luft kan sirkulere og skinnet blir sprøtt i stedet for å dampe.
Vanlige feil
- Saus for tidlig: Barbecuesaus kan mørkne raskt på grunn av sukkerinnholdet, så pensle den på først når kyllingen nesten er ferdig.
- Følg med på glaseringen: Hvis glasuren brunes for raskt, senk airfryeren til 190°C (375°F) til sausen er klissete og har satt seg.
- Sjekk nær beinet: Kyllingklubber steker ujevnt rundt beinet, så sørg for at kjøttet er rykende varmt på det tykkeste punktet før servering.
Notater om ingredienser
- Velg paprika etter sausen: Røkt paprikapulver forsterker barbecuesmaken; søt paprika gir et mildere, mindre røykfylt resultat.
- Tilpass sausen etter smak: En søtere barbecuesaus vil glasere raskt, mens en syrligere gir en skarpere avslutning sammen med sitronen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Varm opp for best tekstur: Varm opp kalde kyllingklubber i airfryeren ved 180°C (355°F) til de er gjennomvarme, så skinnet og glasuren får tilbake litt tekstur.
- Egnet for frysing: Stekte kyllingklubber kan fryses når de er avkjølt, og deretter tines over natten i kjøleskapet før de varmes opp igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Tørk kyllingklubbene godt så de blir sprø.
- Vend klubbene med olivenolje, hvitløkspulver, røkt paprikapulver, fint havsalt og svart pepper i en bolle. Legg dem i airfryer-kurven i ett lag.
- Luftstek i 20 minutter, snu én gang halvveis, til de er brunet og nesten gjennomstekte. Kjøttet skal være rykende varmt nær beinet.
- Pensle klubbene over det hele med barbecuesaus. Sett tilbake i airfryeren i 3 til 5 minutter, til sausen er klebrig og har satt seg.
- La hvile i 2 til 3 minutter, og server med sitronbåter til å presse over. Server gjerne resten av barbecuesausen ved siden av.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en penere glasur, pensle på et tynt første lag barbecuesaus, stek i 2 minutter, pensle så på et andre lag og stek til den blir klebrig.
- Hvis barbecuesausen din er veldig sukkerholdig og begynner å bli mørk for raskt, senk temperaturen til 190°C (375°F) i glaseringstrinnet.
Erstatninger
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
- Bytt ut sitron med lime for en skarpere sitrusavslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter til rykende varm; frys i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 40min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Albóndigas en Salsa de Tomate (spanske kjøttboller i tomatsaus)
Spanske kjøttboller av storfe småkokt i tomat- og løksaus
Kjøttboller i airfryer
Airfryer-kjøttboller med storfekjøtt, brødsmuler og parmesan.
Sesamtofu i airfryer
Sprø airfryet tofu i sesam- og soyaglasur.
Fiesta Barbacoa Platter (Langtidskokt lam med tortillas og salsa)
Langtidskokt revet lam servert med tortillas, lime og salsa roja
Pierogi Ruskie (potet- og ostefylte dumplings)
Polske dumplings med potet, kvarg og stekt løk
Vegetarische Stamppot (nederlandsk potetmos med grønnkål og purre)
Potetmos med grønnkål, purre, muskat og sennep
Carne con Tomate Andaluza (andalusisk svinekjøtt i tomatsaus)
Svinekjøtt som småkoker i en tykk tomat- og paprikasaus
Almejas a la Marinera (muslinger i hvitvinssaus)
Hjerteskjell dampet i hvitvinssaus med hvitløk og persille
Pissaladière (provençalsk løkterte med ansjos og oliven)
Løkterte med ansjosfileter og svarte oliven
Espinacas con Garbanzos (spansk spinat- og kikertgryte)
Spinat og kikerter småkokt i tomat, paprika og spisskummen
Kylling-shawarma-tallerken med hvitløksaus og sylteagurk
Ovnsstekt kylling-shawarma med hvitløksaus, sylteagurk og salat
Ovnsbakte baby back ribs med honningglasur
Langtidsbakte ribs med klebrig honningglasur
Sterke kyllingklubber i airfryer
Krydrede kyllingklubber airfryes til sprø og saftige.
BBQ-svinekoteletter i airfryer
BBQ-svinekoteletter glasert og stekt i airfryer.
Cajun blackened kyllinglår
Blackened Cajun-kyllinglår avsluttet med sitron
BBQ-kyllinglår i airfryer
Klissete BBQ-kyllinglår ferdig i airfryer.
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
Sitron- og pepperkylling i airfryer
Sprø airfryer-kyllingklubber med sitron og svart pepper.
Du vil kanskje også like
Plateau d’Huîtres (fransk østersfat med mignonette)
Østers på is med sitron og sjalottløk-mignonette
Poulet Rôti aux Herbes de Provence (urte-stekt kylling)
Ovnsstekt kylling med Herbes de Provence, sitron og poteter
Klassisk eplepai med mørdeig
Mørdeigseplepai med kanel og sitron
Kantonesisk stekt and med plommesaus
Kantonesisk ovnsstekt and med sprøtt skinn og plommesaus
Verdure in pinzimonio med bagna cauda (rå grønnsaker og varm ansjosdip)
Rå grønnsaker servert med varm bagna cauda med ansjos og hvitløk
Pecan Pie Bars
Shortbreadbiter med pekannøtter, lønnesirup og brunt sukker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
