Μαροκινά σουβλάκια κοτόπουλου με γιαούρτι, σκόρδο και κύμινο

• 250 g Ελληνικό γιαούρτι
• 3 σκελίδες Σκόρδο
• 2 κ.γ. Τριμμένο κύμινο
• 2 κ.γ. Γλυκιά πάπρικα
• 1 ¼ κ.γ. Ψιλό θαλασσινό αλάτι
• ½ κ.γ. Μαύρο πιπέρι
• 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο Λεμόνι
• 700 g Μπούτια κοτόπουλου (πάνω μέρος), χωρίς κόκαλο, χωρίς πέτσα

1. Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το γιαούρτι, το σκόρδο ψιλοτριμμένο, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Τρίψε ψιλά το ξύσμα λεμονιού, μετά κόψε το λεμόνι σε φέτες και άφησέ τες στην άκρη για το σερβίρισμα.
2. Κόψε το κοτόπουλο σε ομοιόμορφα κομμάτια μπουκιάς και πρόσθεσέ το στη μαρινάδα. Ανακάτεψε καλά να καλυφθεί, μετά σκέπασε και βάλε στο ψυγείο για 45 λεπτά (ή μέχρι όλο το βράδυ για πιο έντονη γεύση).
3. Αν χρησιμοποιείς ξύλινα σουβλάκια, μούλιασέ τα σε νερό όσο μαρινάρεται το κοτόπουλο. Προθέρμανε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
4. Πέρασε το κοτόπουλο στα καλαμάκια, αφήνοντας την περίσσεια μαρινάδα να στάξει πίσω στο μπολ. Ψήσε στη σχάρα για 10 to 14 minutes, γυρίζοντας κάθε λίγα λεπτά, μέχρι να πάρει ελαφρύ κάψιμο και να ψηθεί μέχρι μέσα.
5. Άφησε τα σουβλάκια να σταθούν για 2 minutes, μετά σέρβιρε ζεστά με τις φέτες λεμονιού για να τις στύψεις από πάνω.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.