Sterk tofu poke-bolle
Derfor fungerer oppskriften
- Rask bolleformat: Risen, grønnsakene og tofuen kan forberedes parallelt, slik at total tiden passer til en hverdagslunsj.
- God teksturkontrast: Myk sushiris, lett gyllen tofu, sprø agurk, revet gulrot og møre edamame gir hver bolle mye variasjon.
- Balansert krydring: Riseddik løfter risen, mens soyasaus og sriracha gir fylde, salt og hete uten behov for en egen saus.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- Gjør den mildere: Start med mindre sriracha og tilsett mer først etter at du har smakt dressingen sammen med tofuen.
- Tilsett mer styrke: Øk sriracha gradvis, og balanser med litt ekstra soyasaus hvis dressingen trenger mer fylde.
Teksturtips
- Tørk tofuen godt: Å klappe tofuen tørr før steking hjelper den å brunes bedre og gir en fastere overflate.
- Hold ferskt tilbehør sprøtt: Tilsett agurk og gulrot rett før servering, særlig hvis du forbereder bollen på forhånd.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar komponentene hver for seg: Hold risen og tofuen adskilt fra de rå grønnsakene, så tilbehøret holder seg friskt og risen kan varmes opp skikkelig.
- Egner seg til matpakke: Forbered ris, tofu og grønnsaker på forhånd, og sett sammen bollen etter at du har varmet opp de tilberedte komponentene.
Notater om ingredienser
- Bruk fast tofu: Fast tofu holder formen bedre i pannen og er enklere å vende i den sterke dressingen.
- Juster eddiken: Riseddik gir sushirisen en mild syrlighet; hvit eddik kan brukes for en skarpere avslutning.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen under kaldt vann til vannet er nesten klart. Kok den i en kjele etter anvisningen på pakken, og la den så hvile av varmen i 10 minutter, tildekket. Rør inn riseddiken og sett til side for å avkjøles litt.
- Kok edamame i kokende vann til de er møre, og sil av. Skjær tofu i munnstore terninger og klapp tørr med kjøkkenpapir. Skjær agurken i skiver, riv gulroten og skjær vårløken i skiver.
- Varm den ristede sesamoljen i en stekepanne på middels høy varme. Ha i tofu og stek i 5 til 7 minutter, mens du vender, til den er lett gyllen og gjennomvarm. Skru ned varmen til lav.
- Visp sammen sriracha og soyasaus i en bolle. Tilsett den varme tofuen og vend så den blir dekket. Smak til og tilsett litt mer soyasaus hvis du vil ha den saltere.
- Fordel risen i to boller og legg agurk, gulrot og edamame på toppen. Øs over den sterke tofuen og eventuell dressing som er igjen i bollen. Topp med vårløk og sesamfrø, og server.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold tofuen i ett lag mens du steker, så den brunes i stedet for å dampes.
- Hvis du vil ha en mildere bolle, start med halvparten av srirachaen, og tilsett mer etter smak.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en skarpere syrlighet.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en litt lettere og saltere dressing.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar rester i kjøleskapet i lufttette beholdere, og hold risen adskilt fra grønnsakene hvis mulig. Varm opp risen og tofuen i mikrobølgeovn til rykende varm, og tilsett deretter kald agurk og gulrot rett før du spiser.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Sushi poke bowl med tunfisk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk, edamame og nori.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Bolle med ovnsbakte rotgrønnsaker, byggryn og dilledressing
Ovnsbakte rotgrønnsaker på byggryn med dilleyoghurtdressing
Wokbolle med kjøttdeig, svarte bønner og ris
Wok med kjøttdeig, paprika og svarte bønner over ris
Southwest kylling-Caesar-salat
Kylling-Caesar-salat med røkt lime-dressing og tortilla
Sushi burrito med laks, avokado og agurk
Nori-innpakket sushi burrito med laks, avokado og agurk
Chopped Cheese Sandwich (rundstykke med kjøttdeig og smeltet ost)
Varm kjøttdeig og smeltet ost i et ristet rundstykke
Quinoasalat med ovnsbakte grønnsaker
Quinoasalat med ovnsstekt squash, paprika og løk
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Vegansk poke bowl
Vegansk poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Vegetar poke bowl
Vegetar poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Du vil kanskje også like
Yemas de Santa Teresa (søtsaker av eggeplomme)
Eggeplommesøtsaker formet til kuler og rullet i sukker
Shoyu tuna poke bowl
Shoyu tuna poke bowl med sushiris, agurk og sesam.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Agnello alla Romana con Carciofi (romersk lammegryte med artisjokker)
Romersk lammegryte med artisjokker, hvitvin og rosmarin
Forelle Müllerin (pannestekt ørret med brunet smør og sitron)
Sprø pannestekt ørret med brunet smør og sitron
Zuppa di Pesce alla Veneziana (venetiansk fiskesuppe)
Venetiansk fiskesuppe med sjømat i tomat og hvitvin
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
