Poke bowl με γαρίδες και πικάντικη μαγιονέζα
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Γρήγορο στήσιμο: Η χρήση μαγειρεμένων γαρίδων κρατά το μαγείρεμα επικεντρωμένο στο ρύζι και το ενταμάμε, ώστε το μπολ να ετοιμάζεται γρήγορα.
- Καλή αντίθεση υφών: Μαλακό ρύζι για σούσι, κρεμώδες αβοκάντο, τραγανό αγγούρι και τρυφερές γαρίδες κάνουν κάθε μπουκιά ισορροπημένη, όχι βαριά.
- Ρυθμιζόμενη κάψα: Η μαγιονέζα με σριράτσα μπορεί να δοκιμαστεί και να ρυθμιστεί πριν καλύψετε τις γαρίδες, ώστε να ελέγχετε εύκολα το επίπεδο καυτερού.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Ρύθμιση της έντασης
- Για λιγότερη κάψα: Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα σριράτσα και αυξήστε σταδιακά, ή χρησιμοποιήστε γλυκιά σάλτσα τσίλι για πιο ήπιο, λίγο πιο γλυκό ντρέσινγκ.
- Για περισσότερη κάψα: Αυξήστε τη σριράτσα ανάλογα με το γούστο σας, κρατώντας αρκετή μαγιονέζα στο ντρέσινγκ ώστε να καλύπτει ακόμη τις γαρίδες ομοιόμορφα.
- Κρατήστε το ισορροπημένο: Δοκιμάστε το ντρέσινγκ πριν προσθέσετε τις γαρίδες· το ρύζι, το αβοκάντο και το αγγούρι θα απαλύνουν την κάψα όταν συναρμολογηθεί το μπολ.
Σημειώσεις για υλικά
- Χρησιμοποιήστε μαγειρεμένες, καθαρισμένες γαρίδες: Αυτή η συνταγή βασίζεται σε έτοιμες μαγειρεμένες γαρίδες, που χρειάζονται μόνο να καλυφθούν με την καυτερή μαγιονέζα και όχι επιπλέον μαγείρεμα.
- Διαλέξτε ώριμο αβοκάντο: Ένα ώριμο αβοκάντο πρέπει να υποχωρεί ελαφρά όταν το πιέζετε και προσθέτει την κρεμώδη υφή που ισορροπεί το καυτερό ντρέσινγκ.
- Αφήστε το ρύζι να κρυώσει λίγο: Απλώνοντας το ρύζι σε ένα ρηχό μπολ, το βοηθάτε να χάσει την περιττή θερμότητα πριν προστεθούν οι κρύες γαρνιτούρες.
Συμβουλές για προετοιμασία από πριν
- Φυλάξτε τα χωριστά: Κρατήστε το ρύζι, τις γαρίδες, τα λαχανικά και τα υλικά του ντρέσινγκ χωριστά σε αεροστεγή δοχεία, ώστε το αγγούρι να μείνει τραγανό.
- Συναρμολόγησε λίγο πριν το φας: Συναρμολογήστε το μπολ λίγο πριν το σερβίρισμα, για να μείνει φρέσκο το αβοκάντο και να ξεχωρίζουν οι υφές.
- Κάντε έξυπνη προετοιμασία από πριν: Το ρύζι και τα ενταμάμε μπορούν να ετοιμαστούν από πριν, αλλά κόψτε το αβοκάντο κοντά στο σερβίρισμα για το καλύτερο χρώμα και υφή.
Ιδέες σερβιρίσματος
- Ολοκληρώστε με τραγανή υφή: Τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σουσάμι δίνουν ένα φρέσκο, ξηροκαρπάτο τελείωμα που δεν αφήνει τις κρεμώδεις γαρίδες να φαίνονται υπερβολικά πλούσιες.
- Σέρβιρέ το με κάτι ελαφρύ: Συνδυάστε με σούπα μίσο, αγγούρι τουρσί ή μια απλή σαλάτα με φύκια για ένα πιο ολοκληρωμένο μεσημεριανό.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Μαγειρέψτε το ρύζι σούσι σε κατσαρολάκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Απλώστε το σε ένα ρηχό μπολ για να κρυώσει λίγο όσο ετοιμάζετε τα υπόλοιπα.
- Βάλτε να βράσει ένα μικρό κατσαρολάκι με νερό και βράστε τα ενταμάμε για 2 έως 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίξτε και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό για να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με τη σριράτσα μέχρι να γίνει λεία. Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Κόψτε το αγγούρι σε φέτες. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε το σε φέτες, και κόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές ροδέλες.
- Μοιράστε το ρύζι σε δύο μπολ και μετά προσθέστε το αγγούρι, το αβοκάντο και τα ενταμάμε. Βάλτε από πάνω με κουτάλι τις γαρίδες με την πικάντικη μαγιονέζα και ολοκληρώστε με φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Αν οι γαρίδες σας είναι κρύες από το ψυγείο, αφήστε τες σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά πριν τις ανακατέψετε με το ντρέσινγκ, ώστε να βγει η γεύση.
- Προσθέστε τη σριράτσα σταδιακά και μετά δοκιμάστε το ντρέσινγκ πριν καλύψετε τις γαρίδες, ώστε να ρυθμίσετε την ένταση.
- Ασφάλεια τροφίμων: κρατήστε τις μαγειρεμένες γαρίδες στο ψυγείο και μην τις αφήνετε έξω για πάνω από 2 ώρες· για ευάλωτες ομάδες, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα με παστεριωμένο αυγό όπου είναι διαθέσιμη.
Αντικαταστάσεις
- Αντικαταστήστε τη σριράτσα με σάλτσα γλυκού τσίλι για πιο ήπιο, πιο γλυκό ντρέσινγκ.
- Αντικαταστήστε τα ενταμάμε με αγγούρι για έξτρα τραγανότητα, αν δεν μπορείτε να βρείτε ενταμάμε.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 1 ημέρες
- Φυλάξτε τα στοιχεία χωριστά σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε 24 ώρες. Συναρμολογήστε λίγο πριν το φάτε για να μείνει το αγγούρι τραγανό· μην καταψύχετε.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 2 μπολ
- Συνολικός χρόνος: 30λ (20λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Fusion
-
Αλλεργιογόνα:
Αυγά Μαλακόστρακα Σουσάμι
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Poke bowl με τόφου
Poke bowl με τόφου, ρύζι σούσι, αβοκάντο και ενταμάμε.
Vegan μπολ poke με μάνγκο και αβοκάντο
Vegan μπολ poke με μάνγκο, αβοκάντο και ρύζι για σούσι.
Πόκε μπολ με τόνο και γλυκό τσίλι
Poke bowl με τόνο, ρύζι για σούσι και ντρέσινγκ γλυκού τσίλι.
Shoyu poke bowl με τόνο
Shoyu poke bowl με τόνο, ρύζι σούσι, αγγούρι και σουσάμι.
Poke Bowl με τουρσί τζίντζερ
Poke bowl σολομού με ρύζι σούσι και τουρσί τζίντζερ.
Εύκολο Poke Bowl
Εύκολο poke bowl με σολομό, ρύζι σούσι, αβοκάντο και αγγούρι.
Bánh Mì (βιετναμέζικο σάντουιτς μπαγκέτας με χοιρινό)
Βιετναμέζικο σάντουιτς μπαγκέτας με χοιρινό, πατέ και τουρσί λαχανικά
Bacalhau Bowl (παστός μπακαλιάρος με πατάτες και λαχανίδα)
Μπολ με παστό μπακαλιάρο ποσέ, πατάτες, λαχανίδα και λεμόνι
Σαλάτα με ψητά παντζάρια και κατσικίσιο τυρί
Σαλάτα με ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και ρόκα
Γρήγορο Poke Bowl
Γρήγορο poke bowl με τόνο, ρύζι, αβοκάντο και αγγούρι.
Açorda com Ovo (πορτογαλική σούπα με ψωμί και σκόρδο με αυγό)
Σούπα ψωμιού με σκόρδο, κόλιανδρο και αυγό ποσέ
Sopa de Elote con Crema (μεξικάνικη σούπα γλυκού καλαμποκιού)
Κρεμώδης μεξικάνικη σούπα καλαμποκιού με κρέμα και λάιμ
Poke Bowl με γαρίδες
Poke bowl με γαρίδες, ρύζι σούσι, αβοκάντο και ενταμάμε.
Poke bowl με γαρίδες και σκόρδο
Poke bowl με γαρίδες και σκόρδο, ρύζι σούσι, αβοκάντο και edamame.
Πόκε μπολ με πικάντικο σολομό και τραγανή επικάλυψη
Πόκε μπολ με πικάντικο σολομό, τραγανή επικάλυψη, αβοκάντο και αγγούρι.
Poke bowl με γαρίδες καρύδας
Poke bowl με γαρίδες καρύδας, ρύζι σούσι, αβοκάντο και αγγούρι.
Poke Bowl Σολομού με Πόνζου
Μπολ poke με σολομό, πόνζου, ρύζι σούσι, αβοκάντο και αγγούρι.
Τραγανό Poke Bowl με Τόφου
Τραγανό τόφου σε ρύζι σούσι με φρέσκα λαχανικά.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Samak Bil Tahini (ψητό ψάρι με σάλτσα ταχινιού)
Ψητό λευκό ψάρι σε λεμονάτη σάλτσα ταχινιού
Smoothie με φυστικοβούτυρο και μπανάνα
Κρεμώδες smoothie μπανάνας με φυστικοβούτυρο, γάλα, γιαούρτι και μέλι
Ψητός μπακαλιάρος με σάλτσα μαϊντανού και πατάτες νέας σοδειάς
Μπακαλιάρος φούρνου με κρεμώδη σάλτσα μαϊντανού και πατάτες baby
Χορτοφαγική γερμανική σούπα τυριού (Vegetarische Käsesuppe)
Γερμανική χορτοφαγική σούπα τυριού με πράσα και πατάτες
Zucchine alla Scapece (Τηγανητά κολοκυθάκια με δυόσμο και ξίδι)
Τηγανητά κολοκυθάκια με δυόσμο, σκόρδο και ξίδι
Zabaglione con Fragole (κρέμα Marsala με φράουλες)
Ζεστή κρέμα Marsala πάνω σε φρέσκες φράουλες
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Σετ 2 επιφανειών κοπής OXO Good Grips
- Δύο πρακτικά μεγέθη με επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και από τις δύο πλευρές
- Κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και εύκολες στο καθάρισμα
- Οι πλαστικές επιφάνειες εμφανίζουν με τον καιρό σημάδια από τα μαχαίρια
Αντικολλητικό κατσαρολάκι T-fal Specialty 3 quart με γυάλινο καπάκι
- Το φαγητό ξεκολλάει εύκολα
- Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων
- Δεν είναι κατάλληλο για επαγωγικές εστίες
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Κατσαρολάκι WMF Mini 16 cm με καπάκι
- Ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας
- Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
- Υψηλότερη τιμή
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
