Poke bowl s krabem
Proč tento recept funguje
- Čisté, vyvážené dochucení: Rýžový ocet rozjasní sushi rýži i zálivku na kraba, takže miska působí lehce, ne těžce.
- Vrstvené textury: Jemné krabí maso a měkkou rýži vyvažují křupavá okurka, krémové avokádo, sezamová semínka a nori.
- Rychlé sestavení: Použití vařeného krabího masa udrží recept jednoduchý, většina času padne na uvaření rýže a přípravu čerstvých obloh.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Před sestavením nechte rýži vychladnout: Nechte ochucenou rýži vychladnout, až bude jen vlažná nebo pokojové teploty, aby miska chutnala svěže a avokádo s okurkou zůstaly křupavé.
- Podávejte brzy po sestavení: Misky sestavujte těsně před jídlem, protože nori změkne a avokádo může po odstání ztratit svůj čistý vzhled.
Poznámky k surovinám
- Krabí maso pečlivě zkontrolujte: Před dochucením vařené krabí maso jemně proberte, abyste odstranili případné kousky krunýře a přitom zachovali kousky vcelku.
- Použijte pevné, zralé avokádo: Vyberte avokádo, které je zralé, ale stále drží tvar, aby se úhledně krájelo a nerozpadalo se do rýže.
- Nakrájejte oblohu rovnoměrně: Okurka na sousta, najemno nakrájená jarní cibulka a tenké proužky nori usnadní jídlo z misky a v každém soustu lépe vyváží chutě.
Tipy na přípravu předem
- Komponenty uchovávejte odděleně: Pokud připravujete dopředu, uložte rýži, ochuceného kraba a oblohu do samostatných vzduchotěsných nádob a poté sestavte krátce před podáváním.
- Nejlepší čerstvé: Miska je nejlepší v den přípravy, kdy je rýže křehká, okurka křupavá a nori má stále strukturu.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Sushi rýži proplachuj ve studené vodě, dokud není voda téměř čirá. Přesypte do rendlíku, zalijte vodou a přiveďte k varu, pak přiklopte a vařte na nejnižším plameni 10 minut. Odstav z ohně a nech, přikryté, 10 minut stát.
- Do horké rýže vmíchej rýžový ocet, pak rýži rozprostři do široké mísy, aby rychleji vychladla. Nechte, dokud nebude jen vlažná nebo při pokojové teplotě. Díky tomu bude miska chutnat čistě a svěže.
- V míse metličkou prošlehej sójovou omáčku a sezamový olej. Přidej krabí maso a jemně promíchej, aby se obalilo, a kousky nech co nejvíc vcelku. Odlož stranou, zatímco připravíš oblohu.
- Okurku nakrájejte na kousky velikosti sousta, avokádo nakrájejte na plátky a jarní cibulku nakrájejte najemno. Plátky nori nakrájejte nebo natrhejte na tenké proužky. Nech všechno odděleně pro úhledné vrstvení.
- Rýži rozdělte do dvou misek. Navrch dej ochucené krabí maso, pak na něj naaranžuj okurku a avokádo. Dokonči jarní cibulkou, opraženými sezamovými semínky a nori a podávej hned.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Krabí maso nejdřív prober konečky prstů, abys zkontroloval(a) případné kousky krunýře a zachoval(a) jemnou texturu.
- Pro nejlepší chuť nech rýži vychladnout jen na vlažnou, ne na studenou, aby zůstala křehká a dresink na ní dobře držel.
Náhrady
- Rýžový ocet nahraď bílým vinným octem pro o něco ostřejší závěr.
- Opražená sezamová semínka nahraď bílými sezamovými semínky, lehce opraženými nasucho na pánvi, pokud máš jen neopražená.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst čerstvé. Pokud skladuješ, uchovávej rýži, ochucené krabí maso a oblohu v oddělených vzduchotěsných nádobách v lednici a pak sestav těsně před podáváním.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (25min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Snadný poke bowl
Snadný poke bowl s lososem, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Pikantní poke bowl s tuňákem a avokádem
Pikantní tuňák a avokádo na sushi rýži se sezamem.
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Poke bowl s kuřecím teriyaki a avokádem
Poke bowl s kuřecím teriyaki, sushi rýží, okurkou a avokádem.
Klasická poke bowl s tuňákem ahi
Poke z tuňáka ahi na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Som Tam Salad Bowl (thajský salát ze zelené papáji)
Salát ze zelené papáji ve stylu som tam s arašídy a bylinkami
Klasická poke bowl s tuňákem ahi
Poke z tuňáka ahi na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Italský proteinový salát s kuřetem, fazolemi cannellini a rukolou
Salát s kuřetem a fazolemi cannellini s rukolou a citronem
Americký sekaný salát s cizrnou a čedarem
Sekaný salát z římského salátu s cizrnou, čedarem a krutony
Empanada Salteña (pečené taštičky s hovězím a bramborem)
Pečené empanady s náplní z hovězího, brambor a cibule
Croque miska se šunkou a bešamelem s gruyère
Šunka a opečené kostky chleba s bešamelem s gruyère
Poke bowl s opraženým sezamem
Poke bowl s lososem, sushi rýží a opraženým sezamem.
Poke bowl s avokádem a srirachou
Poke bowl se sushi rýží, lososem, avokádem a srirachou.
Poke bowl s křupavou cibulkou
Lososový poke bowl s křupavou smaženou cibulkou navrchu.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s tuňákem, avokádem a okurkou
Poke bowl s tuňákem, avokádem a okurkou se sushi rýží.
Pikantní poke bowl s tuňákem a avokádem
Pikantní tuňák a avokádo na sushi rýži se sezamem.
Mohlo by se vám také líbit
Mangovo-limetkovo-kokosové smoothie
Mangové smoothie s kokosovým mlékem, limetkou a drceným ledem.
Rychlé dal tadka s jeera rýží
Dal z červené čočky s tadkou z římského kmínu, česneku a chilli
Vacherin Glacé (dezert z pusinek a zmrzliny)
Mražený dezert ze sněhu, vanilkové zmrzliny a malin
Pabellón Criollo Bowl (venezuelské trhané hovězí s rýží, fazolemi a plantainem)
Miska s trhaným hovězím, rýží, černými fazolemi a smaženým plantainem
Marocká miska s květákovým „kuskusem“ s cizrnou a tahini
Miska s květákovým kuskusem, cizrnou, cuketou a tahini zálivkou
Thajské kuřecí kousky s bazalkou z horkovzdušné fritézy
Thajské kuřecí kousky s bazalkou, sójovou a ústřicovou omáčkou.
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Rendlík All-Clad Tri-Ply z nerezové oceli
- Vynikající kontrola teploty
- Prvotřídní kvalita zpracování
- Vysoká cena
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
